Кіріспе

Индонезиялық диетолог доктор Пурво Соедармо (1904 жылы Маланг, Шығыс Ява, Индонезияда туған – 2003 жылғы 13 наурызда қайтыс болған) – диетолог. Ол Индонезияда "Қоректік заттардың әкесі" ("Bapak gizi") деп есептеледі.

Мансап

Индонезияны жапондықтар басып алған кезде Пурво Содармо Батыс Джакартадағы Бантен қаласында тұрды және 1948 жылға дейін оның медициналық қызметтеріне жетекшілік етті. Кейін Индонезия тәуелсіздік алған кезде ол елден қуылды және "Полодарус" (Blue Funnel Line кемесі) кемесінің дәрігері ретінде алты айға Нидерландыға, содан кейін 1949 жылы Лондонға барды. Бұл оның мансабының тамақтану саласына қарай бұрылуының бастапқы нүктесі болды. Лондондық гигиена және тропикалық медицина мектебінде ол профессор Макдональдпен бірге безгек және оны бақылаудағы ДДТ-нің рөлін зерттеді, сонымен қатар профессор Платпен бірге тамақтануға қызығушылық танытты. Ол бұрын Индонезияда толыққанды бағаланбаған квашиоркордың дерматологиялық белгілері сияқты тағамдық аурулар туралы білді. Индонезияға оралғаннан кейін ол тәуелсіздік алғаннан кейін келісімшарт бойынша Индонезияда қалған голланд диетологтарының көмегімен диеталық мектеп ашты. "Академи Гизи" 1952 жылы құрылды, ал диеталық мектеп 1950 жылы жұмысын бастады.

Отбасылық өмір

Бірінші әйелі қайтыс болғаннан кейін ол Джерриаға (1920 жылы Джакартада туған), белгілі индонезиялық үй шаруашылығы маманына үйленді. Оның сегіз баласы, 21 немересі және төрт шөбересі болды. Оның ұлдарының бірі – Индонезия денсаулық сақтау министрінің кеңесшісі, профессор Сумармо Пурво Содармоно.