Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Дорсетте негізделген британдық өңірлік сыра қайнатушылығы
British regional brewery founded in Dorset
Hall and Woodhouse – 1777 жылы Англияның Дорсет графтығындағы Блэндфорд Форумда Чарльз Холл құрған британдық өңірлік сыра қайнатушылығы. Компания Англияның оңтүстігінде 180-нен астам пабты (қоғамдық үйлерді) басқарады және Badger Beers деген атпен сыра шығарады.
Hall and Woodhouse is a British regional brewery founded in 1777 by Charles Hall in Blandford Forum, Dorset, England. The company operates over 180 public houses in the south of England, and brews under the name Badger Beers.
Тарих
Сыра қайнату өндірісінің тарихы 1777 жылға дейін жетеді, осы жылы Чарльз Холл Анстиде (Дорсет) Ansty Brewery сыра қайнату фабрикасын құрды. Холл мен Вудхаус серіктестігі 1847 жылы Чарльздың ұлы мен мұрагері бұрын бас сыра қайнатушы болып жұмыс істеген Джордж Вудхауспен бірлесіп кәсіп ашқаннан басталады. Фирма отбасылық бизнестің құрылымын сақтап келеді. 2000 жылы Хоршемдегі King & Barnes сыра қайнату фабрикасы сатып алынды. Hall & Woodhouse King & Barnes пабтар желісін және King & Barnes сыраларының тауарлық белгілеріне құқықтарды сақтап қалды, бірақ сыра қайнату фабрикасының ғимараты сатылды. Компания Англияның оңтүстігінде 180-нен астам пабты басқарады.
The brewery traces its roots to 1777, when Charles Hall founded the Ansty Brewery in Ansty, Dorset. The Hall & Woodhouse partnership dates from 1847, when Charles' son and successor went into business with George Woodhouse, who had earlier been employed as head brewer. The firm remains a family business. In 2000 the King and Barnes brewery business in Horsham was acquired. Hall & Woodhouse retained the King and Barnes chain of pubs and the rights to the brand names of the King and Barnes beers, but the brewery premises were sold. The company operates over 180 public houses in the south of England.
Арақ
Блэндфорд Флай (бұрынғы Blandford Flyer) – 5,2% қараңғы, бөтелкедегі сыра, имбирь мен дәмдеуіштермен хоштандырылған. Cranborne Poacher (бұрын Poacher's Choice) – 5,7% бөтелкедегі рубин түсті сыра, күшті шабдалы (дамсон) мен құрамындағы илік дәмімен. Fursty Ferret – янтарь түсті сыра, 4,1% – баррельдегі сыра, ал 4,4% – сүзгіленген сыра, бөтелкелерде және банкаларда. Ол бастапқыда 1991 жылы Hall & Woodhouse сатып алған Gribble Inn пабында пісірілген. Паб 2005 жылы үй иесіне қайта сатылды, ал Hall & Woodhouse Fursty Ferret тауарлық белгісіне құқықты сақтап қалды. Golden Champion – 4,5% ақшыл сыра, қайың гүлінің хош иісімен. Hopping Hare – 4,4% ABV ашық түсті ақшыл сыра, американдық Амарилло, Каскад хоптары және ағылшын Флагон арпасының қоспасынан жасалған. Tanglefoot – алтын түсті сыра, 4,7% – баррельдегі сыра, ал 5% – сүзгіленген сыра, бөтелкелерде және банкаларда. Ол ағылшын Flagon арпасы, Голдингс және Челленджер хоптарының қоспасынан жасалған, алмұрттың дәмімен. Бөтелкеге жазылған әңгімеге сәйкес, бас сыра қайнатқыш "бірнеше кружка" ішіп, сыраға атау "табысқан" кезде оған осы ат берілген. Баррельдегі нұсқасы Англияның оңтүстігінде кеңінен қол жетімді, ал пастеризацияланған нұсқасы бүкіл елдегі супермаркеттерде бөтелкелерде және банкаларда сатылады. Wicked Wyvern – 5,5% ақшыл сыра, грейпфруттың хош иісімен.
Blandford Fly (formerly Blandford Flyer) is a 5.2% dark bottled ale flavoured with ginger and spices. Cranborne Poacher (formerly Poacher's Choice) is a 5.7% bottled ruby ale with strong flavours of damsons and liquorice. Fursty Ferret is an amber ale, 4.1% as a cask ale, and 4.4% as a filtered beer in bottles and cans. It was originally brewed at the Gribble Inn, which was bought by Hall & Woodhouse in 1991. The pub was sold back to the landlord in 2005, with Hall & Woodhouse retaining the rights to the brand name Fursty Ferret. Golden Champion is a 4.5% pale ale with an aroma of elderflower. Hopping Hare is a 4.4% abv light coloured pale ale made from a mix of American Amarillo, Cascade hops and English Flagon barley. Tanglefoot is a golden ale, 4.7% as a cask ale, and 5% as a filtered beer in bottles and cans. It is made from a mix of English Flagon barley, Goldings and Challenger hops, with a pear drop taste. According to a story presently written on the bottle, it was given its name when the Head Brewer drank "several tankards" and "fell on" a name for the beer. The cask version is widely available in the south of England, and a pasteurised version is available in bottles and cans in supermarkets nationally. Wicked Wyvern is a 5.5% pale ale with an aroma of grapefruit.
Суарусыз сусындар
Компания сондай-ақ "Рио" деп аталатын газдалған сусынды да сатады. 1957 жылы Холл мен Вудхаус газдалған сусын өндіруді бастады, 1974 жылдан бастап "Panda Pops" таңбасымен, бірақ 2005 жылы зауытты жабып, таңбаны Nichols plc компаниясына сатты. Бұл шешімге себеп, негізгі бәсекелестерінің үлкен өндіріс көлемі, төмен жалақы, қолайлы географиялық орналасу және жаңартылған, тиімді зауыт арқасында өндіріс шығындарының төмен болуы болды. 2023 жылдың қазан айында "Рио" таңбасы британдық газдалған сусын өндірушісі A. G. Barr компаниясы Холл мен Вудхаустан 12,3 миллион фунт стерлингке сатып алынғаны туралы жарияланды.
The company also markets soft drinks known as Rio. In 1957 Hall and Woodhouse started manufacturing soft drinks, from 1974 under the Panda Pops brand, but closed the plant and sold the brand to Nichols plc in 2005, citing its key competitors as having the strategic advantage of lower production costs through greater scale, lower wage costs, better geographical location and more efficient and up to date plant. In October 2023, it was announced Rio had been acquired from Hall and Woodhouse by British soft drink manufacturer, A. G. Barr for £12.3 million.