Мидың тітіктеу әдісі және мал өліміне қатысты ережелер
Pithing
Питтинг – малдың миын тесіп оны тоқтату әдісі. Зертханаларда қолданылады, бірақ ет өнімдерінде қауіпті саналады. Еуропалық және АҚШ стандарттарында тыйым салынған.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Питинг – жануардың миына ине немесе металл таяқшаны енгізу арқылы оны immobilize (қозғалмайтын күйге келтіру) немесе өлтіру әдісі. Бұл, эксперименттерде байқалатын шағын жануарларды immobilize (қозғалмайтын күйге келтіру) үшін гуманды құрал ретінде қарастырылады. Бұрын коммерциялық мақсаттағы союда кең таралған болса да, қазіргі дамыған елдердің кейбіреулерінде адам тағамдық өнімдеріне арналған жануарларда металл сынықтарының қалуы және жалпы аурулардың таралуы қаупі болғандықтан қолданылмайды. Қазіргі АҚШ және Еуропалық Одақтың ережелері, сиырдың губка тәрізді энцефалопатиясы (BSE, сондай-ақ "қатық бас" ауруы деп те аталады) қаупіне байланысты питинг жасалған сиыр етін импорттауға тыйым салады. Дегенмен, шұғыл жағдайларда немесе нақты ауруды бақылау шараларында, еті тұтылмаса, жануарлар үшін қолдануға ұсынылады.
Pithing '/p//ɪ//θ//ɪ//ŋ/ is a technique used to immobilize or kill an animal by inserting a needle or metal rod into its brain. It is regarded as a humane means of immobilizing small animals being observed in experiments, and while once common in commercial slaughtering is no longer practiced in some developed countries on animals intended for the human food supply due to the risks of embedded metal fragments and general spread of disease. Current United States and European Union regulations prohibit importation of beef from cows pithed due to risk of bovine spongiform encephalopathy (BSE, also known as mad cow disease). It is, however, encouraged for animals in emergency or specific disease control situations where the meat will not be consumed.
Коммерциялық сою
Жануарды тұтқындық бұрандамен есірткілеу арқылы бекітіп ұстайды. Содан кейін, есірткілеу тесігіне ұңғыма таяқ немесе сымдақ енгізіліп, толық ұзындығына дейін итеріледі; сымдақ тесікте бекітіліп, жануармен бірге жойылады. Қос ұңғымалау омыртқа жонын жояды, осылайша жануарды өлтіреді, сондай-ақ есірткілеу кезінде болатын рефлекстік қимылдарды азайтып, союшының қауіпсіздігіне көмектеседі. Бұл әдіс эпидемиялық немесе хабарлауға тиіс аурулар кезінде ауру жануарлармен жұмыс істегенде де қолданылады.
An animal is first immobilized through captive bolt stunning. A pithing cane or rod is then inserted into the stunning hole and pushed to its full length; the rod then remains locked in the hole and is disposed of with the animal. Double pithing destroys the spinal cord, thus killing the animal, and also may reduce the reflex kicking which occurs at stunning, and so contribute to the safety of the slaughterer. This method is also used when dealing with diseased animals in the case of epidemic or notifiable disease.
Ауруларды бақылау
Питинг – ауруды бақылау немесе адамгершілік себептермен сойылатын немесе басқаша өлтірілетін жануарды өлтірудің гуманды әдісі ретінде қарастырылады, мысалы, апат кезінде ауыр жарақат алған жануар. Шаруашылықтарда ауруды бақылау мақсатында немесе төтенше жағдайда жануарларды гуманды түрде өлтіру қажет болғанда, бір рет қолданылатын питинг таяқшалары сойылатын адамға ең жақсы тәжірибені қабылдауға мүмкіндік береді. Олар гуманды союды қамтамасыз етеді, сонымен қатар сою тесігін жауып, қан кетуді азайтады, осылайша жақсы биологиялық қауіпсіздікті қамтамасыз етеді және жануарды қансыздандыру қажеттілігін жояды. Бір рет пайдаланылатын құрылғылар таяқшалардың ауру тарату қаупін болдырмауға және жануар жойылған кезде олардың жануармен бірге қалуына көмектеседі. Жұқтырылатын немесе эпидемиялық аурудың ошағы пайда болған жағдайда, мемлекеттік органдар мен әлеуметтік ұйымдар төтенше жағдайларға дайындық жоспарларын әзірлеуі мүмкін. Аурудың ошағы пайда болған жағдайда таяқшаларды дереу қолжетімді ету үшін "жоспарлы қор жинау" қажет болуы мүмкін.
Pithing is viewed as a humane way of killing an animal that is going to be slaughtered or otherwise killed for disease control or humane reasons, for example an animal which is severely injured in an accident. When animals must be killed humanely on farms for disease control purposes or in an emergency situation, disposable pithing rods allow the slaughterer to adopt best practice. They ensure humane slaughter and seal the stunning hole, reducing bleeding, and so provide good biosecurity protection and eliminate the need to bleed out the animal. Disposable devices will help to ensure that the rods do not represent a risk of disease spread, and that they remain with the animal when it is disposed. In the case of outbreak of notifiable or epidemic disease, government agencies and welfare organisations may develop contingency plans. "Planned stocking" may be necessary to ensure that rods are available at short notice in the event of a disease outbreak.
Ғылым саласында
Питинг – зертханаларда биологиялық үлгіні, мысалы, бақаны қозғалтсыз ету үшін қолданылатын процедура. Тік ішек арқылы бас сүйегінің артқы бөлігіне ине енгізіліп, ми бұзылады. Үлгі ми бақылаусыз жалғасып жатқан өмірлік функцияларының арқасында тірі күйінде қалады, бұл жүрегінің соғуы және өкпелерінің кеңеюі мен жиырылуы сияқты тірі физиологиялық процестерді бақылап, оны қосымша ауырсыну тудырмастан кесуға мүмкіндік береді.
Pithing is also a procedure used in laboratories to immobilize a biological specimen, for instance a frog. A needle is inserted through the rear base of the skull and wiggled, destroying the brain. The specimen remains living due to vital functions continuing without cerebral control, allowing it to be dissected while observing such living physiology as its beating heart and expansion and contraction of its lungs without causing further pain.