Гордон Бирш: Американ сыра қайнату тарихы мен жетістіктері
Gordon Biersch Brewing Company
Гордон Бирш пивоварнясы – АҚШ-та 1988 ж. құрылған, сапалы пивомен танымал. Тарихы, негізділері, сату және инвестициялар туралы ақпарат. Пиво, пивоварна.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Gordon Biersch Brewery - Дан Гордон мен Дин Биерш құрған американдық сыра зауыты. Германияның Вайхенстефан қаласындағы бес жылдық сыра жасау инженерлік бағдарламасын бітірген Гордон мен Биерш 1988 жылдың шілдесінде Калифорния штатының Пало-Альто қаласында алғашқы сыра зауыты-ресторанын ашты. 1999 жылы олардың мейрамханалары CraftWorks Restaurants & Breweries компаниясына сатылды. 1995 жылдың қараша айында екі негізін қалаушы және олардың алғашқы инвесторлары, сол кездегі 20 миллион долларлық бизнесін кеңейтуді көздегендіктен, Лас-Вегастағы Фертитта отбасынан 11,2 миллион доллар инвестиция қабылдады. Лоренцо Фертитта басқарушы иеге айналды. 2014 жылдан бері Гордон Биерш Costco және Trader Joe's үшін шартты түрде сыра қайнатады. Гордон Биерш сыра зауыты мен бөтелкелеу орнатылысы Калифорния штатының Сан-Хосе қаласындағы Япон қалашығында орналасқан. 2016 жылы Гордон Биерш Сан-Хосе акулаларының құрметіне "Chum" деп аталған құрғақ хопталған қызыл сыра шығарды.
Gordon Biersch Brewery is an American brewery founded by Dan Gordon and Dean Biersch. Gordon, a graduate from the five year brewing engineering program at Weihenstephan, Germany, and Biersch opened their first brewery restaurant in Palo Alto, California, in July 1988. In 1999, the restaurants were sold to what ultimately became CraftWorks Restaurants & Breweries. In November 1995, the two founders and their original investors, wanting to expand their then $20 million business, accepted a $11.2 million investment from the Fertitta family of Las Vegas. Lorenzo Fertitta became the controlling owner. as of 2014, Gordon Biersch brews beer for Costco and Trader Joe's under contract. The Gordon Biersch brewery and bottling plant is located in Japantown in San Jose, California. In 2016, Gordon Biersch released a dry hopped red ale called "Chum" in honor of the San Jose Sharks.
Марапаттар
Гордон Биерш сыра қайнату компаниясы бірнеше американдық сыйлықтарды жеңіп алды. Ұлы американдық сыра фестивалінде олар 2004 жылы богемиялық пильзнер санатында алтын медальді жеңіп алды, ал 2007 жылы неміс стиліндегі шварцбир санатында, сондай-ақ Мэриленд штатының Аннаполис қаласындағы Гордон Биерш ресторанында қайнатылған раушбир 2014 жылы алтын медальді жеңіп алды. 2018 жылы Тайсонс Корнердегі Гордон Биерш, сыра қайнатушы Джастин Дамадионың еңбегімен, Ұлы американдық сыра фестивалінде богемиялық пильзнер санатында алтын медальді жеңіп алды. 2002 жылғы Әлемдік сыра кубогында олар тәтті стаут санатында алтын, Вена стиліндегі лагер санатында қола жүлдеге ие болды, ал 2006 жылғы Әлемдік сыра кубогында неміс стиліндегі шварцбир санатында алтын медальді жеңіп алды.
Gordon Biersch Brewing Company has won several American awards. At the Great American Beer Festival, they won gold in the category of Bohemian style pilsner in 2004, and in the category of German Style Schwarzbier in 2007, and the Rauchbier brewed at the Gordon Biersch Restaurant in Annapolis, Maryland, won gold in 2014. In 2018, Gordon Biersch at Tysons Corner, by brewer Justin Damadio, won a gold medal in the Bohemian Pilsner category at Great American Beer Festival. At the World Beer Cup 2002, they won gold in the category of sweet stout and bronze in the category of Vienna style lager, and at the World Beer Cup 2006, they won gold in the German style schwarzbier category.