Кіріспе

The Barley Mow (Roud 944) – Англия, Ирландия және Шотландия халық музыкасы дәстүрінде тойланатын жинақтама ән. Уильям Чаппелл бұл әннің сөздерін өзінің екі томдық еңбегі «Ескі заманның баллада әдебиеті және танымал музыкасы» (1855) кітабында жазған. «Арпаны қырқып» әні достар жиын кезінде шәйнектерді босататын кезде орындалатын әнге айналған. «Арпаны қырқып» ойынының бір түрінде, әннің (бірқатар ұзара түсетін) қайырмасын бір деммен айта алмаған әрбір қатысушы ішуге міндетті. Тағы бір дәстүр бойынша, қатысушылар әр шумақтың екінші жолын («Арпаны қырқып алуға сәттілік!») айтқаннан кейін ішеді; егер соңғы шумаққа дейін стақан бос болмаса, олар жолды айтқаннан кейін сусынды ішіп бітіруі керек. Арпаны қырқып алу – арпаның үймесі (қыру), әсіресе өсіріліп, содан кейін жиналған арпа. Арпа – көбінесе сыра қайнату үшін малтабарланатын дән.

Әндер мәтіні

"Арпаның қырқы" өлеңінің тармақтары алкогольдік сусындардың әртүрлі көлемдегі ыдыстарына сәттілік тілейді, содан кейін арпаның қырқына, сыраның маңызды құрамының біріне тілек айтылады. Келесі тармақтар сыра жасау, тарату, мейрамханаларда қызмет көрсету және ішу сияқты сырамен байланысты қызметтер мен кәсіптерді қосады. Әр тармақ жаңа нысанаға сәттілік тілейді, ол рефреннің екінші жолында айтылатын тізімге қосылады. Әннің бірнеше нұсқасы бар. Үй иесі мен дөңгелек тостаған арасындағы 12 өлшем – ағылшын бірліктері, әсіресе алкогольдік сусындардың көлемін өлшеуге арналған. Олар ең ірісінен (барель) ең кішісіне (дөңгелек тостаған) дейін азаятын тәртіппен айтылады. Дөңгелек тостаған (кейде қоңыр тостаған деп айтылады) қарапайым ағаш тостағанды немесе екі қолымен құрастырылған тостақ пішіндес иықты білдіреді. Сондай-ақ, ол сыра бөшкесінің краннан ілінген, тамшыларды жинап алатын кішкентай ыдысына да сілтеме жасай алады. "Компания" – ән айтатын адамдар тобы. "Слейви" – сыра жасау процесінде көмектесетін қызметші әйел. "Драйер" – атпен жегілетін арбада (дрей) сыра бөшкелері сияқты ауыр жүктерді тасымалдайтын адам.