Кіріспе

Ислам мәдениеті немесе мұсылман мәдениеті – мұсылман әлемінде өмір сүрген түрлі халықтардың тарихи мәдени дәстүрлері. Бұл дәстүрлер әрқашан діни сипатта болмаса да, көбінесе исламның әсерімен қалыптасқан, әсіресе дін түрлі этникалық және ұлттық топтардың ортақ мұсылмандық ұғымы негізінде мәдениеттерін біріктіруге мүмкіндік берген тиімді құрал болды. Мұсылман мәдениетінің алғашқы формалары – Рашид халифаты, Омейяд халифаты және ерте Аббасид халифаты дәуірінде арабтар, Византиялықтар және парсылардың қолданыстағы мәдени дәстүрлеріне негізделген. Бірақ, ислам империясының жылдам кеңеюімен мұсылман мәдениеті ирандық, кавказдық, түркілік, үнділік, малайлық, сомалилік, берберлік және индонезиялық мәдениеттердің ықпалына ілесіп, олардың элементтерін сіңірді. Әртүрлі факторларға байланысты, исламдық сенімдердің әр түрлі мәдениеттер мен дәстүрлерде қолданылуында айырмашылықтар бар.

Араб тілі

Араб әдебиеті (الأدب العربي / ALA LC: al Adab al 'Arabī) – араб тіліндегі жазушылардың проза мен поэзияда жазған шығармалары. Әдебиетті білдіретін араб сөзі "Адаб" – әдеп, мәдениет және рухани байлық мағыналарын қамтиды. Араб әдебиеті 5-шы ғасырда пайда болды, ал оған дейін жазылған тілдің шағын үзінділері ғана кездеседі. Исламның қасиетті кітабы – Құран, араб тіліндегі әдебиеттің ең көрнекті туындысы ретінде кеңінен танылған, араб мәдениеті мен әдебиетіне ең үлкен әсер етті. Араб әдебиеті Исламның алтын ғасырында гүлденді, бірақ араб әлеміндегі және бүкіл әлемдегі ақындар мен прозашылардың еңбектері арқасында бүгінгі күнге дейін дамып келеді.

Парсы/Иран тілі

Парсы әдебиеті – батыс иран тілдеріндегі, әсіресе орта және жаңа парсы тілдеріндегі ауызша және жазба туындыларды қамтиды. Ол екі жарым мың жылдық тарихқа ие. Оның бастаулары Ұлы Иран аумағында – қазіргі Иран, Ирак, Сирия, Ауғанстан, Кавказ, Түркия, сондай-ақ Тажикстан сияқты Орталық Азия аймақтары мен Оңтүстік Азияда жатыр, мұнда парсы тілі тарихи түрде туған немесе мемлекеттік тіл ретінде қолданылған. Мысалы, аса танымал парсы ақыны Руми Балхта (қазіргі Ауғанстан) немесе Вахшта (қазіргі Тәжікстан) дүниеге келді, парсы тілінде шығармалар жазды және Сельджуктердің астанасы Коньяда (Анадолия) өмір сүрді. Ғазнавилер Орталық және Оңтүстік Азияда кең аумақтарды жаулап алып, парсы тілін сарай тілі ретінде қабылдады. Сондықтан, парсы әдебиеті Иран, Месопотамия, Әзірбайжан, Кенді Кавказ, Анатолия, Пәкістанның батыс бөліктері, Бангладеш, Үндістан, Тәжікстан және Орталық Азияның басқа да аймақтарынан тараған. Парсы әдебиетінің барлығы парсы тілінде жазылған емес; грек және араб тілдерінде этникалық парсылар жазған туындылар да кейде оған қосылады. Сонымен қатар, парсы тілінде жазылған барлық әдебиетті этникалық парсылар немесе ирандықтар жазған деуге болмайды; түркі, кавказ және үнді ақындары мен жазушылары да парсы мәдениетінің ықпалында парсы тілін қолданған. Адамзаттың ұлы әдебиеттерінің бірі саналатын парсы әдебиетін Гёте әлемдік әдебиеттің төрт негізгі құрамының бірі деп бағалаған. Оның тамыры Орта және Көне парсы тілдерінде сақталған еңбектерге жетеді, соңғысы б.з.д. 522 жылға – ең ерте сақталған Ахеменид жазуы Бехистун жазуына дейін барады. Дегенмен, парсы әдебиетінің көп бөлігі Персияның мұсылмандар тарапынан шамамен 650 жылы жаулануынан кейін пайда болды. 750 жылы Аббасид халифаты билікке келгеннен кейін парсылар оның хатшылары мен бюрократтары болды, содан кейін жазушылар мен ақындар қатарына қосылды. Жаңа парсы тіліндегі әдебиет Хорасан мен Трансоксианада саяси себептерге байланысты пайда болды және гүлденді, өйткені Тахиридтер мен Саманидтер сияқты ерте ирандық династиялар Хорасанда орналасқан еді. Фердоуси, Саади Ширази, Хафиз Ширази, Нишапурлық Аттар, Низами Ганжави, Руми және Омар Хайям сияқты парсы ақындары Батыста да белгілі және көптеген елдердің әдебиетіне әсер еткен.

Индикалық

Ғазнавилердің Үндістанға басып кіргенінен бері мың жыл бойы Ислам әлемінің шығыс жартысындағы парсы-ислам мәдениеті үнді мәдениетіне ықпал ете бастады. Парсы тілі Газнавилер, Делі сұлтандығы, Бенгал сұлтандығы, Деккан сұлтандықтары (Құтб Шахи әулеті сияқты) және Моғол империясы сияқты көптеген үнді империяларының ресми тілі болды. Әдебиет және поэзиядағы парсы көркемдік формалары, мысалы, ғазалдар, урду және басқа да үнді әдебиеттеріне маңызды әсер етті. Парсы әдебиеті Иран әлемінен гөрі Үндістанда көбірек жарық көрді. 20 ғасырдың соңына дейін Аллама Иқбал өзінің маңызды поэзиялық туындыларының кейбіреулері үшін парсы тілін таңдады. Персы тіліндегі алғашқы газет те Үндістанда басылды, себебі баспа машиналарын алғаш рет Үндістанда қолдануға кірісті. Бенгалияда мұсылман жазушылары исламдық хикаялар мен дастандар арқылы мәдениет, космология, махаббат және тарих сияқты түрлі тақырыптарды зерттеді. 14 ғасырда Шах Мұхаммед Сагирден бастап, мұсылман жазушылары 600 жылдан астам уақыт бойы бенгал тілін байытып келді, көбінесе билеушілердің белсенді қолдауы мен ынталандыруымен. 20 ғасырдың басында бенгал ислам әдебиеті үшін жаңа дәуір ашылды, оның ең белгілі ақыны Кази Назрул Ислам отаршылдық пен зұлымдыққа қарсы күшті қарсылық білдірді, сонымен қатар бенгал ғазалдарынан тұратын жоғары бағаланған жинақ жазды. Исламдық феминист Бегум Рокейдің "Сұлтандар арманы" феминистік ғылыми фантастиканың алғашқы туындыларының бірі болып табылады. ЮНЕСКО 21 ақпанды Халықаралық ана тілі күні ретінде атап өтуге шешім қабылдады. ЮНЕСКО Бас конференциясы 1999 жылғы 17 қарашада күшіне енген бұл шешімді қабылдады.

Түркі тілі

11-шы ғасырдан бастап түркі тілдерінде ислам әдебиетінің көлемі артты. Дегенмен, түрік тілді аймақтарда келесі ғасырлар бойы парсы тілі ресми тіл болып қала берді. Анатолияда Селжұқтардың келуімен, аймақта парсы тілінің қолданылуы мен практикасы күшті жанданды. Селжұқтардың бір тармағы – Рум сұлтандығы парсы тілін, өнерін және әдебиетін Анатолияға әкелді. Олар империяның ресми тілі ретінде парсы тілін қабылдады. Олардың кейінгі ұрпақтары саналатын Османлылар осы дәстүрді жалғастырды. Парсы тілі империяның ресми сарай тілі болды, және біраз уақыт бойы империяның ресми тілі ретінде танылды, бірақ 15-16 ғасырлардан бастап қарапайым халық арасындағы лингва франка түрік тіліне айналды, сонымен қатар 4-ші ғасырда түрік тілі үшін белсенді "негіз" қалады (Түркілендіруді қараңыз). Бірнеше ғасыр өткен соң, Осман түрік тілі әдебиеттің толыққанды қабылданған тіліне айналды, тіпті ғылыми тұрғыдан баяндама жасау қажеттіліктерін де қанағаттандыра алды. Алайда, осы еңбектердегі парсы және араб сөздерінің саны кейде 88%-ға дейін жетті.

Жануарлардың бейнесі

Исламның кейбір түсіндірмелері тірі жандарды бейнелеуге тыйым салуды қамтиды, бұл аниконизм деп аталады. Ислам аниконизмінің себебі, бір жағынан, жалған құдайларға табынуға тыйым салу, екінші жағынан, тірі нәрселерді жарату – Алланың құқығы деген сенім. Құран тікелей түрде ешқандай тірі жанды бейнелеуге тыйым салмайды, бірақ «мұсаувир» (форма жасаушы, суретші) сөзін Алланың сипаты ретінде қолданады. Хадис жинағында (Ислам пайғамбары Мұхаммедтің (с.ғ.с.) айтқан сөздері) тірі жандардың суреттеріне қатысты нақты тыйымдар бар, суретшілерді суреттеріне «жан беруге» шақырып, Қиямет күні жазалаумен қорқытады. Мұсылмандар бұл тыйымдарды әр түрлі уақытта және әр түрлі жерде әртүрлі түсіндіреді. Діни ислам өнері көбінесе суреттердің болмауымен және каллиграфиялық, геометриялық және абстрактілі гүлдік өрнектердің кең қолданылуымен сипатталады. Дегенмен, Мұхаммедтің (с.ғ.с.) суреттері (кейде беті жасырылған) және басқа да діни тұлғалар Анатолияның шығысындағы Персия мен Үндістан сияқты елдердегі кейбір қолжазбаларда кездеседі. Бұл суреттер исламның жалған құдайларға табынуға тыйым салған ережесін бұзбай, оқиғаны түсіндіру мақсатымен жасалған, бірақ көптеген мұсылмандар мұндай суреттерді харам деп санайды. Араб тілінде «исләми хатт» (خط اسلامي) деп аталады, яғни «исламдық сызық», «дизайн» немесе «құрылыс». Ислам каллиграфиясының дамуы Құранмен тығыз байланысты; Құранның тараулары мен үзінділері – ислам каллиграфиясының негізделген ең көп тараған мәтіні. Бірақ ислам каллиграфиясы тек діни тақырыптармен, заттармен немесе кеңістіктермен ғана шектелмейді. Барлық ислам өнері сияқты, ол әртүрлі контекстте жасалған алуан түрлі туындыларды қамтиды. Ислам өнеріндегі каллиграфияның кең таралғандығы бейнелі емес дәстүрімен тікелей байланысты емес; керісінше, ол исламдағы жазу және жазбаша мәтін ұғымының маңыздылығын көрсетеді. Мұхаммед (с.ғ.с.) айтқан: «Алланың алғаш жаратқан нәрсесі – қалам». Ислам каллиграфиясы екі негізгі стильден дамыды: куфи және насх. Әрқайсысының бірнеше түрі, сондай-ақ аймақтық ерекше стильдер бар. Ислам каллиграфиясы Таяу Шығыстағы отаршылдықтан кейінгі кезеңде, сондай-ақ каллиграффитидің соңғы стилінде қазіргі заманғы өнерге де енгізілді.

Театр

Театр исламда рұқсат етілгенімен, исламда Құдай, Мұхаммед (с.ғ.с.), оның сахабалары, періштелер немесе дінде егжей-тегжейлі баяндалған, көрінбейтін дүниелерді бейнелейтін қойылымдарға тыйым салынған. Орта ғасырлардағы ислам әлеміндегі театрдың ең танымал түрлері – қуыршақ театры (қол қуыршақтары, көлеңке театры және марионеткалық қойылымдарды қамтиды) және актерлер мұсылман тарихынан эпизодтарды қайта жасайтын “тазия” деп аталатын жанды пьесалар болды. Әсіресе, шиит исламдық пьесалары Әлидің ұлдары Хасан ибн Әли мен Хусейн ибн Әлидің шейіт болуына арналған. Тірі дүниелік пьесалар “ахража” деп аталды, олар ортағасырлық әдебиеттерде жазылған, бірақ қуыршақ театры мен тазия театрына қарағанда сирек кездесетін. Индонезиядағы ең көне және ең ұзақ сақталған қуыршақ театрының бірі – Ваянг. Ол негізінен исламға дейінгі аңыздарды баяндайды, бірақ Әмір Хамзаның ерліктері сияқты ислам эпостарының да маңызды сахнасы болып табылады. Исламдық Ваянг “Ваянг Садат” немесе “Ваянг Менак” деп аталады. Түрік көлеңке театры – Қарагөз, аймақтағы қуыршақ театрына зор ықпал еткен. Оның Қытайдан Үндістан арқылы келгені есептеледі. Кейіннен моңғолдар оны қытайлардан алып, Орталық Ресейдің түрік халықтарына жеткізген. Осылайша, көлеңке театрының өнері Орталық Азиядан көшіп келген түрік халқымен Анатолияға жеткен. Басқа ғалымдар көлеңке театрының 16 ғасырда Мысырдан Анатолияға келгенін айтады. Бұл пікірді қолдайтындар Явуз Сұлтан Селимнің 1517 жылы Мысырды басып алған кезде, оның құрметіне өткізілген тойда көлеңке театрының көрсетілгенін мәлімдейді. Явуз Сұлтан Селимге бұл қойылым қатты ұнағандықтан, қуыршақшыны Стамбулдағы сарайына алып барды. Сол жерде оның 47 жастағы ұлы, кейіннен Сулейман Шаһаншах, театрға қызығушылық танытып, оны жиі тамашалаған. Осылайша көлеңке театры Осман сарайларына еніп, дамыды. Басқа аймақтарда “қаяль әл зил” деп аталатын көлеңкелі қуыршақ театрының стилі сақталған, бұл “ақыл-ойының көлеңкелері” немесе “соқпақтың көлеңкесі” деп аударылатын метафоралық термин. Бұл тірі музыкамен қоса көрсетілетін көлеңкелік қойылым, барабандар, домбыралар мен флейталардың сүйемелдеуімен, сондай-ақ түтін, от, күн күркірі, құлақшалар, сыңғырлаулар, соққылар және көрермендердің күлімсіреуін немесе қорқынышын тудыруға арналған арнайы эффекттермен бірге. Қажар дәуірінде (18-19 ғасырлар) Түркияның ықпалы аймаққа тараған кезде қуыршақ театрының басқа жанрлары пайда болды. Хаиме шаб бази – парсының дәстүрлі қуыршақ шоуы, оны музыкалық орындаушы мен әңгімеші – моршед немесе нагал кішкентай бөлмеде көрсетеді. Мұндай қойылымдар көбінесе дәстүрлі шайханаларда (Ghahve Khave) әңгіме айтумен бірге өтеді. Диалог моршед пен қуыршақтардың арасында жүреді. Қуыршақ театры Иранда өте танымал, соңғы мысал – “Ростам мен Сохраб” операсы. Оманның Маскат қаласындағы Корольдік опера театры ислам мәдениетін классикалық музыкамен байланыстыратын алғашқы опера театры болып саналады. 1947 жылы Пәкістан тәуелсіздік алғаннан кейін дінге негізделген ұлтшылдық күшті болды және елдің екі бөлігіндегі театрға әсер етті. Шығыс Пәкістанда (қазіргі Бангладеш) Ибрагим Хан (1894-1978), Ибрагим Халил (1916 ж.т.), Акбар ад Дин (1895-1978) және тағы басқалар сияқты драматургтер пайда болды. Бұл драматургтер субконтинент пен Таяу Шығыстың ислам тарихына байланысты пьесалар жазды, өткен мұсылман билеушілерін және Пәкістан қозғалысының тарихын дәріптеді.

Билеу

Би өнерінің көптеген түрлері мұсылман мәдениеттерінде діни және зайырлы аяларда қолданылады (халық және тайпалық билер, сарай билері, тойлар мен мерекелердегі билер, іш билері және т.б.). Ислам фикхының кейбір ғалымдары биге қатысты гендерлік ережелерді жариялады, оған сәйкес әйелдерге әйелдер ортасында билеуге рұқсат берілді, бұл мерекелерде жиі кездеседі, ал еркектерді одан аулақ болуға кеңес берді. Басқа классикалық авторитеттер, соның ішінде әл-Газзали мен әл-Науауи, осы шектеусіз рұқсат берді, бірақ "әлсіз" немесе нәпсілік құштарлықты қоздыратын билерді сынады. Дәстүрлі мұсылман діни өміріне үстемдік ететін діни ордендердің (тарика) көпшілігі дхикр рәсімдері аясында бидің рәсімдік түрлерін орындайды. Дхикр, "еске алу" (Құдайды еске алу) – бұл ғибадаттың медитативтік түрі, ол рәсімдік дұғадан өзгеше, онда ізденуші барлық сезімдері мен ойларын Құдайға бағыттайды, марифатқа (Құдайды тәжірибелік білуге) жету және өзінде мистикалық күйлерді ояту үмітімен. Дхикр жеке немесе шейх басшылығымен, осындай ойлы ізбасарлармен бірге орындалуы мүмкін. Ол үнсіз медитацияны немесе Құдайдың 99 есімін немесе Құран сөздерін қайталау мен бейнелеуді қамтиды. Дхикр тыныш күйде немесе ритмдік қозғалыстармен және тынысты бақылау арқылы орындалуы мүмкін. Дәстүрлі ислам ордендері суфи поэзиясы мен классикалық музыкамен бірге өте күрделі рәсімдік билерді қамтитын әртүрлі дхикр жаттығуларын жасады. Әл-Газзали дхикр кезінде музыка мен биді пайдалану және олардың табынушыларда тудыратын мистикалық күйлер, сондай-ақ осы рәсімдерге байланысты әдептілік туралы "Бақыттың химиясы" атты ислам руханилығы туралы қысқаша трактатында және оның өте ықпалды еңбегінде "Діни ғылымдардың қайта жаңғыруы" жазды. Әл-Газзали музыка мен бидің діни ізденушілерге пайдалы екенін, егер олар осы амалдарға кіріспес бұрын жүректері таза болса, атап көрсетті. Айта кетерлік мысалдарға Жалалуддин Руми құрған Мевлеви ордені, Осман империясының негізгі сүнниттік ордені және оның сама рәсімі (Батыста "бұралып айналатын дервиштер" деп белгілі) кіреді. Мевлеви ордені, оның рәсімдері мен Осман классикалық музыкасы 20 ғасырдың көп бөлігінде Түркияда елдің зайырлы "модернизациясына" ұмтылуының бөлігі ретінде тыйым салынды, орденнің мүлігі тәркіленді және елдің мешіттері оның бақылауынан шығарылды, бұл қазіргі Түркиядағы оның ықпалын күрт азайтты. 2008 жылы ЮНЕСКО Түркияның "Мевлеви Сама рәсімін" адамзаттың ауызша және материалдық емес мұрасының шедеврлерінің бірі деп мойындады, ал осы амал қазір қайтадан қызығушылық тудырып отыр. Мысыр мен Левантта саманың Мевлеви түрі таннура деп аталады және басқа суфи ордендері де оны өзгерістермен қабылдады. Чишти ордені, дәстүрлі түрде Ауғанстан мен Үндістан субконтинентіндегі басым ислам институты және ірі суфи ордендерінің ең көнесі, мевлевилерге ұқсас сама түрлерін, сондай-ақ басқа да құлшылық билерін орындайды. Бұл орден Әмір Хусроу сияқты белгілі тұлғалар арқылы Хиндустани классикалық музыкасының және қауали сияқты жартылай классикалық құлшылық жанрларының дамуымен тығыз байланысты. Чишти ордені әлемдегі ең ірі және ең күшті мұсылман діни ордендерінің бірі болып табылады, ол Үндістан субконтинентінде тұратын 500 миллионға жуық мұсылманның рухани және мәдени өміріне зор ықпал етеді. Бағыштану билерінің басқа мысалдары Магребте, онда гнава музыкасымен байланысты, сондай-ақ Сахарадан оңтүстік Африка мен Оңтүстік-Шығыс Азияда кездеседі. Иранның сүнни азшылығында басымдықты орын алған Нақшбанди ордені ерекшелік танытады, өйткені олар дхикр аясында музыка мен биді қолданбайды. Бұл қатаң діни би түрлерінен басқа, мұсылман қауымдастықтарында тойлар мен қоғамдық мерекелер кезінде, мысалы, Мәүлид, айт әл-Адха және т.б. әдемі би процессиялары дәстүрлі түрде өтеді. Көптеген ислам мәдениеттері сондай-ақ Моғол, Осман, Парсы және Яван сарай мәдениеттерінде, сондай-ақ бедуиндер, туарегтер және пушту халықтары арасындағы көптеген жергілікті халықтық және тайпалық билерде, сондай-ақ ойын-сауық немесе кейде емдеу үшін қолданылатын бидің басқа түрлерінде (әсіресе египеттік мәдениетке байланысты іш билерінде) классикалық би түрлерін дамытты. Тарикалар мен олардың рәсімдері ислам тарихының көп бөлігінде мұсылман өмірінің ажырамас бөлігі болды және исламның бүкіл әлемде таралуына үлкен үлес қосты, бірақ олардың ізбасарлары мен ықпалы 19 ғасырдың соңынан бері күрт төмендеді, француз және британ отаршылдық әкімшіліктерімен және Мұстафа Кемаль Ататүрік сияқты мұсылман модернистері мен зайырлылармен күресті. Соңғы онжылдықтарда Сауд Арабиясы тарапынан қолдау табатын фундаменталисттік уахаби сектасы оларға қарсы белсенді оппозиция көрсетті (онда 1930 жылдары суфизм мен тарикамен байланысты мұраның көп бөлігі мемлекет тарапынан жойылды). ИСИЛ және Талибан сияқты уахабилік экстремистік топтары Мысыр мен Пәкістан сияқты елдерде дхикр рәсімдеріне жасалған террористик шабуылдарда жиі нысана алады.

Отбасылық өмір

Мұсылман отбасында баланың дүниеге келуіне орай бірнеше діни рәсімдер орындалады. Бала туған бойда оның оң құлағына азан айтылады. Жетінші күні ақиқа рәсімі жасалады, онда мал сойылып, еті кедейлерге таратылады. Баланың шашы да қырқылып, оның салмағына тең ақша кедейлерге садақа етіледі. Мұсылман отбасының негізі болып табылатын неке – екі куәгердің қатысуымен екі құзырлы тараптың ұсынысы мен қабылдауынан тұратын азаматтық шарт. Күйеу жігіт келісімшартта белгіленгендей, қалыңдыққа (маһр) сыйлық беруге міндетті. 49 мұсылман көпшілігі бар елдерден және бүкіл әлемде үлкен азшылықтардан келген мұсылмандардың алуан түрлілігіне байланысты мұсылман тойларында көптеген айырмашылықтар бар. Жалпы, мұсылман отбасында әйелдің қызмет ету аймағы – үй, ал ер адамның тиісті аймағы – сыртқы әлем. Дегенмен, іс жүзінде бұл бөлініс көрінетіндей қатаң емес. Мұсылманның өлімі кезінде және одан кейін белгілі бір діни амалдар орындалады. Өлім төсегінде жатқан адамға шәһада айтуға кеңес беріледі, себебі мұсылмандар соңғы сөздерінің сенімді білдіруі болуын қалайды. Өлгеннен кейін дене бір жынысты адамдармен тиісінше жуылып, үш қабатты ақ матадан жасалған кафанға оралады. Денені бөренеге қойып, бірінші кезекте мешітке алып барып, онда марқұмға дұға оқылады, содан кейін зиратқа жерленеді.

Емдеу тәртібі мен диета

Көптеген іс-әрекеттер адаб немесе ислам әдептілігі санатына жатады. Бұл басқаларға «ас-саламу алейкум» («Сендерге амандық пен тыныштық болсын») деп сәлемдесу, тамақ ішер алдында «бисмиллаһ» («Алланың атымен») айту және тамақ жеу мен ішуде оң қолыңызды ғана пайдалануды қамтиды. Исламның гигиеналық ережелері негізінен жеке тазалық пен денсаулыққа қатысты. Ислам дінінде еркек балаларды сүндеттеу де дәстүр бар. Ислам дінінің жерлеу рәсімдеріне суға шомылған және киіммен жабылған марқұмның үстінен Салат әл-Жаназа («жерлеу намазы») оқу және оны қабірге қою кіреді. Мұсылмандардың тамақтануында шектеулер бар. Тыйым салынған тағамдарға шошқа еті, қан, өлік және алкоголь жатады. Барлық ет мұсылман, яһуди немесе христианның Алланың атынан сойған, шөппен қоректенетін жануардан болуы керек, егер ол аң аулау немесе балық аулау үшін өзіңіз аулаған немесе ұстаған болмаса. Мұсылмандарға рұқсат етілген тамақ халал деп аталады. Бұл туралы Құрандағы мына аяттарда айтылған, мұсылмандарға ет жеу туралы нұсқаулар:

«Ол сендерге тек өлік, қан, шошқа еті және Алладан басқа біреудің атымен сойылған малды ғана тыйым салады. Бірақ егер біреу қажеттілікке байланысты, тілексіз және қажетті шектен аспайынша оған мәжбүр болса, онда Алла, әрине, Кешірімді және Мейірімді.» (Құран, Ан-Нахл, 115-аят)

«Оларға (Мұхаммедке): «Саған уахи етілген нәрседе, жегісі келетін кісіге ешқандай тыйым салынған нәрсе таппаймын, бірақ өлік, төгілген қан және шошқа еті – олардың бәрі де нәпақасыз. Немесе Алладан басқа біреудің атымен сойылған нәрсе. Бірақ кімде-кім қажеттілікпен мәжбүр болса, тілексіз және шектен аспаса, онда Раббың, әрине, Кешірімді және Мейірімді.» (Құран, Ал-Ан’ам, 145-аят)

«Сендерге өліп қалған жануардың еті, қан, шошқа еті, Алладан басқа біреудің атымен шақырылған, мойны бұтырылған, соққыға ұшыраған, құлап өлген, мүйізімен шабуылдап өлген, жыртқыштар жеген (жануарлардың еті) тыйым салынды, бірақ сендер сойсаңдар басқаша. Сондай-ақ, құдайыларға арналған тастарға құрбандық шалу және садақпен бөлісу (харам). Бүгін олар сендердің діндеріңнен үмітсіздікке ұшырады, сондықтан олардан қорқпаңдар, Мені қорқаңдар. Бүгін Мен сендер үшін діндеріңді толықтырып, сендерге берген нығметімді толықтырып, сендер үшін Исламды дін ретінде таңдадым. Бірақ кімде-кім аштыққа байланысты, күнә жасауға ниетсіз және шектен аспаса, онда Алла, әрине, Кешірімді және Мейірімді.» (Құран, Ал-Маида, 3-аят)