Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Кортон – Бургундияның Кот-де-Бон аймағындағы қызыл және ақ шарап үшін бақыланатын тектік атау (AOC) және Гран Крю жүзімдігі. Ол Кот-де-Бондағы Алокс-Кортон, Пернанд-Вержелессе және Ладокс ауылдары арасындағы төбеде орналасқан. Апелляция Кортон төбесінің төменгі бөлігін қамтиды және AOC ішінде бірнеше бағынышты жүзімдік атауларын, яғни климаттарды қамтиды. AOC-нің аумағының үлкендігі және осы климаттардың әртүрлілігіне байланысты, климаттың атауы Кортон AOC атауымен бірге көрсетілуі қалыпты жағдай, ереже ретінде, осылай Кортон Кло-дю-Руа және Кортон Ле-Брессанд сияқты атаулар пайда болады. Кортон бұл тұрғыда сирек, себебі «климат» Кот-д’Ордың басқа Гран Крю атаулары үшін көбінесе қолданылмайды. AOC 1937 жылы құрылған. Кортон шараптарының көп бөлігі қызыл (AOC-дегі жалпы өндірістің шамамен 95 пайызы) және Пино Нуар жүзімінен жасалады, алайда Шардоне жүзімінен жасалған ақ Кортонның да аз мөлшері өндіріледі. Жыл сайын жүзімдерден шамамен 500 мың бөтелке өндіріледі. Кортон атауы – Кот-де-Бондағы қызыл шарап үшін жалғыз Гран Крю атауы және Бургундияның ең ірі Гран Крю аймағы.
Corton is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) and Grand Cru vineyard for red and white wine in the Côte de Beaune subregion of Burgundy. It is located on a hill shared between the three villages of Aloxe Corton, Pernand Vergelesses and Ladoix in the Côte de Beaune, Burgundy. The appellation covers the lower parts of the Corton hill and includes several subordinate vineyard names, or climats, within the AOC. Because of the size of the AOC and the variability of these climats, it is the rule rather than the exception that the name of the climat is indicated together with that of the Corton AOC, leading to designations such as Corton Clos du Roi and Corton Les Bressandes. Corton is rare in this aspect, as the 'climat' is seldom used for other Grand Cru appellations in Côte d'Or. The AOC was created in 1937. Corton wines are mostly red (around 95 per cent of the total production in the AOC) and made from the Pinot noir grape, however a smaller quantity of white Corton from Chardonnay is also produced. Around 500,000 bottles a year are produced from the vines. The Corton appellation itself is the Côte de Beaune's only Grand Cru appellation for red wine, and is the largest Grand Cru of Burgundy.
Өндіріс
2008 жылы АӨК-нің (AOC) өндірістік жүзүмдік ауданының көлемі шамамен 2,984 гектолитр шарап өндіріске ие болды, оның ішінде 2,822 гектолитр қызыл және 162 гектолитр ақ шарап құрады. Бұл шамамен 400 000 бөтелкеге тең, оның ішінде 21 000-нан астам бөтелкесі ақ Corton шарабынан тұрды.
In 2008, of vineyard surface was in production within the AOC, and 2,984 hectoliter of wine was produced, of which 2,822 hectoliter red and 162 hectoliter white. This corresponds to just under 400,000 bottles, of which just over 21,000 were white Corton.
Өндірушілер
Бургундиядағы көптеген жүзімдіктер сияқты, бірнеше өндірушілер жүзімдіктің әртүрлі бөліктеріне иелік етеді және өздерінің дайын шараптарын өндіріп сатады, немесе жүзімдерін немесе шараптарын шарап жасау, бөтелкеге құю және тарату үшін négociant éleveurs-ке сатады.
As with most Burgundy vineyards, several different producers own parts of the vineyard and produce and sell their own finished wines, or sell their grapes or wines to négociant éleveurs for vinification or bottling and distribution.