Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Кортон — это наименование по происхождению, контролируемое (AOC), и виноградник Grand Cru для красного и белого вина в субрегионе Кот-де-Бон Бургундии. Он расположен на холме, разделенном между тремя деревнями Алокс-Кортон, Пернан-Вержелесс и Ладокс в Кот-де-Бон, Бургундия. Апелляция охватывает нижние склоны холма Кортон и включает в себя несколько второстепенных названий виноградников, или клима, в пределах AOC. Ввиду размера AOC и разнообразия этих клима, как правило, название клима указывается вместе с наименованием AOC Кортон, что приводит к таким обозначениям, как Corton Clos du Roi и Corton Les Bressandes. Кортон уникален в этом отношении, поскольку наименование "клима" редко используется для других апелляций Grand Cru в Кот-д’Ор. AOC была учреждена в 1937 году. Вина Кортон преимущественно красные (около 95% от общего объема производства в AOC) и производятся из винограда Пино Нуар, однако также производится меньшее количество белого Кортона из Шардоне. Ежегодно с виноградников производится около 500 000 бутылок. Апелляция Кортон – единственная апелляция Grand Cru для красного вина в Кот-де-Бон и самая большая апелляция Grand Cru в Бургундии.
Corton is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) and Grand Cru vineyard for red and white wine in the Côte de Beaune subregion of Burgundy. It is located on a hill shared between the three villages of Aloxe Corton, Pernand Vergelesses and Ladoix in the Côte de Beaune, Burgundy. The appellation covers the lower parts of the Corton hill and includes several subordinate vineyard names, or climats, within the AOC. Because of the size of the AOC and the variability of these climats, it is the rule rather than the exception that the name of the climat is indicated together with that of the Corton AOC, leading to designations such as Corton Clos du Roi and Corton Les Bressandes. Corton is rare in this aspect, as the 'climat' is seldom used for other Grand Cru appellations in Côte d'Or. The AOC was created in 1937. Corton wines are mostly red (around 95 per cent of the total production in the AOC) and made from the Pinot noir grape, however a smaller quantity of white Corton from Chardonnay is also produced. Around 500,000 bottles a year are produced from the vines. The Corton appellation itself is the Côte de Beaune's only Grand Cru appellation for red wine, and is the largest Grand Cru of Burgundy.
Производство
В 2008 году площадь виноградников, используемая для производства вина в рамках АОП, составляла [укажите площадь, если она есть в оригинальном тексте, иначе опустите], было произведено 2984 гектолитра вина, из которых 2822 гектолитра красного и 162 гектолитра белого. Это соответствует почти 400 000 бутылок, включая чуть более 21 000 бутылок белого Кортона.
In 2008, of vineyard surface was in production within the AOC, and 2,984 hectoliter of wine was produced, of which 2,822 hectoliter red and 162 hectoliter white. This corresponds to just under 400,000 bottles, of which just over 21,000 were white Corton.
Производители
Как и большинство виноградников в Бургундии, несколько различных производителей владеют участками этого виноградника и производят и продают собственные вина, либо продают свой виноград или вина négociant-éleveur для винификации или розлива и дистрибуции.
As with most Burgundy vineyards, several different producers own parts of the vineyard and produce and sell their own finished wines, or sell their grapes or wines to négociant éleveurs for vinification or bottling and distribution.