Кіріспе

Тринидад пен Тобагодағы сыра зауыты Carib Brewery Limited штаб-пәтері Тринидад пен Тобагода орналасқан. Ол Carib және Stag сыраларын, сондай-ақ түрлі шенді (shandy) өнімдерін шығарады. Басты сыра зауыты Тринидадтың Шампс-Флерс қаласында орналасқан, ал Carib сонымен қатар Сент-Китс пен Невис, Гренадада сыра зауыттарына және Флорида штатының Канаверал мысындағы АҚШ-тың еншілес сыра зауытына ие. Сыра зауыты ANSA McAL компаниялар тобына тиесілі.

Тарих

Тринидадтың қант пен мұнай өсіруге тәуелділігін азайту мақсатында 1947 жылы Кариб даму компаниясы (CDC) құрылды. 1950 жылдың қыркүйегінде Тринидадтың алғашқы сырасы – Carib lager нарыққа шығарылды. Бұл бренд әлі де қолжетімді, Кариб теңізінің көп бөлігінде сатылады және Тринидадтағы нарықтың жетекшісі болып табылады. 1955 жылы CDC Carib Brewery Ltd. (жеті қызметкерден бастап) және Carib Glassworks Ltd. болып бөлінді. Біріктірулер арқылы Carib 1957 жылы Тринидадта сыра өндірісінде монополияға қол жеткізді. 1970 жылдары Carib кеңейіп, өндірісін жылына 250 000 гектолитрге дейін арттырды. 1973 жылы компания алғашқы алкогольсіз сусындарын – Malta Carib (малтық сыра) шығарды. 1985 жылы оған Carib Shandy, компанияның алғашқы шандысы қосылды. 1987 жылы жабдықтарды танымал неміс өндірушісі Steinecker Maschinenfabrik жаңартып, 1 000 000 гектолитрлік өндіріс деңгейіне жетті. Одан кейін компанияның сусын бизнесі халықаралық деңгейде дамыды. Бір жағынан Diageo және InBev сияқты шетелдік өндірушілермен тарату және лицензиялық келісімдер жасалды, екінші жағынан Carib өзінің брендтерін экспорттауды бастады. Тринидадтан тыс өндіріс орындары ашылды: Carib Brewery St. Kitts and Nevis 1997 жылдан бері, ал Carib Brewery Grenada 2002 жылдан бері жұмыс істеп келеді. 2015 жылы тағы бір шанды – Carib Radler нарыққа ұсынылды. 2016 жылы ANSA McAL Кариб каналында орналасқан Florida Beer Company американ сыра зауытын сатып алды. Бастапқыда Florida Beer жеке бренд ретінде сақталды, бірақ 2021 жылдың маусымында тоқтатылды. Осы уақыттан бері Carib Brewery брендтері мен Hurricane Reef атты қолөнер сыралары Кариб каналындағы зауытта өндірілуде.

Арақ

Carib, 5,2% спирттік құрамы бар лагер сыра. 2000 жылғы Әлемдік сыра кубогында "Алкоголь мөлшері төмен лагер" санатында күміс медаль жеңіп алды. Carib Pilsner Light, 4% спирттік құрамы бар пилзнер. Guinness Foreign Extra Stout, 7% спирттік құрамы бар күшті сыра, Diageo компаниясымен бөтелкелеу келісімі. Heineken, 5% спирттік құрамы бар лагер сыра, Heineken компаниясымен келісілген. Heineken 0.0, спиртсіз сыра, Heineken компаниясымен бөтелкелеу келісімі. Heineken Light, 3,3% спирттік құрамы бар жеңіл сыра, Heineken компаниясымен келісілген. Hurricane Reef, 6,5% спирттік құрамы бар IPA, Carib USA жасаған. Mackeson Triple Stout, 4,9% спирттік құрамы бар тәтті стаут, InBev компаниясымен бөтелкелеу келісімі. Malta Carib, суық сыра. Pola Beer, 5% спирттік құрамы бар лагер сыра. Royal Extra Stout, 6,6% спирттік құрамы бар күшті сыра, құрамына карамel қосылған. Shandy Carib, төрт дәмдегі шанди (лимон, имбирь, мандарин және сора). Smalta, суық сыра. Stag, 5,5% спирттік құрамы бар лагер сыра. 2000 жылғы Әлемдік сыра кубогында "Алкоголь мөлшері төмен лагер" санатында алтын медаль жеңіп алды. Smirnoff Ice, водка негізіндегі аралас сусын, Diageo компаниясымен бөтелкелеу келісімі.

Бұрынғы өнімдер

Carib Radler, 2% спирт мөлшері бар, кейде маусымды түрде шығарылатын Radler.