Кіріспе
Three Floyds Brewing – 1996 жылы Ник және Саймон ағалы-інілер және олардың әкесі Майк Флойд Индиана штатының Хэммонд қаласында құрған сыра қайнату зауыты. 2000 жылдан бері сыра қайнату зауыты Индиана штатының Мунстер қаласында орналасқан. Three Floyds 2005 жылы сыра қайнату зауытына іргелес сырахана ашты. Олар 2020 жылы сырахананы жапты. 2011 жылы The Washington Post газетінде жарияланған мақалада Three Floyds «сыраны жақсы білетін мамандардың таңдауына ілікті» және «соңғы бес жылдың төртеуі ішінде планетадағы ең жақсы сыраларды жасап келеді, кемінде RateBeer.com сайтындағы жыл сайын тіркелетін 1 миллионнан астам сыра туралы пікірге сүйенсек» делінген. (2008 жылы екінші орынға түсті). 2018 жылы Three Floyds сатылым көлемі бойынша ең жақсы 50 сыра өндіруші компанияның тізіміне еніп, қолөнер сыра өндірісінің сатылымы бойынша 39-орынға, барлық сыра өндірісінің сатылымы бойынша 49-орынға жетті.
Three Floyds Brewing is a brewery founded in 1996 by brothers Nick and Simon and their father Mike Floyd in Hammond, Indiana. Since 2000, the brewery has been located in Munster, Indiana. Three Floyds opened a brewpub adjacent to the brewery in 2005. They closed the brewpub in 2020. In 2011, an article in The Washington Post said that Three Floyds "has won over the beer geek elite", and "has been making the best beers on the planet for four of the past five years—at least according to the more than 1 million beer reviews logged each year on RateBeer. com. (In 2008, it slipped to second place.)" In 2018, Three Floyds cracked the top 50 list of Brewing companies by sales volume reaching the #39 spot in craft brewery sales and #49 spot in overall brewery sales.
Арақ
Three Floyds жыл бойы оннан астам сыра және көптеген маусымдық сыра өндіреді. +Жыл бойы сыраларСтильABVIBUАльфа КингАмерикалық эль6.66%68Арктикалық танк қасқырыҮнді элі9%100Барбариялық тұмандылықHazy IPA6.5%50Дредонот IPAИмпериялық Үнді элі9.5%100ГумболбасБұдай сырасы5.6%35Лазерлік жыланЭль7%55Тұрақты жерлеуҮнді элі10.5%100Роберт БрюсШотландиялық эль6.5%24Америкалық ғарыш станциясы орта саусақАмерикалық эль6%50Зомби шаңыЭль6.2%50
Қараңғы патша мен Қараңғы патшаның күні
3 Флойдтың қараңғы әміршісі – сыра қайнатушылықтың ең бағалы баррельде пісірілген сырасы. Кофе, мексикалық ваниль және үнді қанты қосылып жасалған, «шайтандық орыс стиліндегі императорлық стаут» деп аталады. Dark Lord сырасының бір бөтелкесін алу үшін сыра қайнатушылықтың жыл сайынғы «Dark Lord Day» фестиваліне қатысу керек, онда сыра алмасу, хэви метал музыкасы және жылжымалы асханалар жиі кездеседі. Билет алған адамдар төрт бөтелке Dark Lord және Dark Lord-тың тағы бір, бесінші дәмін алады. Бұрынғы қауіпсіздік мәселелеріне байланысты қазіргі таңда алдын ала сатылған билеттер арқылы осы шараға 6000 адам ғана қатыса алады. 2018 жылғы мәліметтер бойынша, RateBeer.com сайты Dark Lord сырасын әлемдегі ең жақсы 100 сыраның қатарында санайды.
Дистилляция және сыра өндіру зауытының кеңейтілуі
2014 жылы сыра зауытының қарама-қарсы жағында дистилляция зауыты салу жоспарланып отырғаны жарияланды. Дистилляция зауыты джин, ром, водка және басқа да спирттік сусындарды сатуға және дәм татуға шығарады. Зауыт 2019 жылдың 21 маусымында ашылды. 2018 жылы «Үш Флойд» сыра зауытының 57 000 шаршы фут (шамамен 5300 шаршы метр) аумағын кеңейту жоспарлары жарияланды. Кеңейту аясында үлкен сырахана, сауда алаңы, кеңселер, тұрақ және кеңейтілген сыра өндіріс цехы салынуы тиіс. Құрылыс 2019 жылғы «Қара Лорд» күнінен кейін басталады, аяқталу мерзімі әзірге белгіленбеген.
Хеви-металл топтарымен ынтымақтастық
2010 жылы сыра қайнатушылар «Пеликан» ауыр металл тобымен бірігіп, топтың 10 жылдығына арналған «The Creeper» доппельбок сырасын жасады. Содан бері сыра зауыты «Мастодон», «Skeletonwitch», «Exodus», «Cannibal Corpse», «Amon Amarth» және «Pig Destroyer» сияқты бірнеше басқа ауыр металл топтарымен де ынтымақтастық етті.
Басқа медиа
2018 жылы комикс жазушысы Брайан Ацарелло сыраханамен бірлесіп, Image Comics баспасынан шыққан, Three Floyds сыраларының кейіпкерлеріне, соның ішінде Alpha King-ке арналған комикс сериясын жасады. Gumballhead the Cat – панк, адам кейпіндегі мысық – Three Floyds Gumballhead бидай сырасының атына ие. Бұл ойдан туған мысықтың жеке веб-комиксі бар, оны Роб Сайерс жазып, суреттеген, ол сонымен қатар сыра қаптамасының дизайнын жасаған.