Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Жапон императорлық әскерінің далалық рационы. Жапон императорлық рационы – Екінші дүниежүзілік соғыста Жапон империясы тарапынан шығарылған және жапон әскери мәдениетін көрсететін далалық рациондар еді. Рациондар мықты, төзімді, қарапайым, берік болуы керек және ұзақ уақыт бойы тоңазытусыз сақталуы тиіс еді. Әдетте, әрбір рацион далада консервіленген тағамдар салынған қораптарда беріліп, майданға жақын жерде пісірілетін. Тағамдық ыдыс «ханго» деп аталды. Жапон императорлық үкіметі берген рациондар әдетте күріш пен арпа, ет немесе балық, тұздалған немесе жаңа көкөністер, умебоши, соя соусы, мисо немесе бұршақ пастасы және жасыл шайдан тұратын. Әдеттегі далалық рационға 1,5 стакан күріш кіретін, көбінесе бери-бери сияқты қоректік тапшылықтармен күресу үшін арпамен араластырылатын. Көбінесе әскерлер витамин алу үшін жаңа жемістер іздейтін. Әдетте, 1/4 стакан консервіленген тунец немесе шұжық, және/немесе кальмар басып алынған жерлерден немесе жақын маңдағы аң аурудан пісірілетін. Жапониядан келген консервіленген тағамдар көбінесе аз мөлшерде берілетін. Басқа берілген тағамдарға 1 1/4 стакан консервіленген капуста, кокос, тәтті картоп, қызылша, лотос тамыры, таро, бұршақ өскіндері, шабдалы, мандарин, личи немесе бұршақ кіретін. 3 шай қасық тұздалған редис (әдетте дайкон), тұздалған қияр, умебоши, пияз және имбирь рациондарға дәм қосатын. Кейде далада онгири жасау үшін бір унциядан кем кептірілген теңіз шөптері немесе көтеріңкі көңіл-күйді сақтау үшін сыра және/немесе саке берілетін.
Field rations of the Imperial Japanese military. Imperial Japanese rations were the field rations issued by Imperial Japan in World War II, and which reflected the culture of the Japanese military. Rations had to be stout, durable, simple, sturdy and had to survive without refrigeration for long periods of time. Typically each ration was served in the field in canned food boxes, and cooked near the battlefield. The mess tin was known as a han gou. The rations issued by the Imperial Japanese Government usually consisted of rice with barley, meat or fish, pickled or fresh vegetables, umeboshi, shoyu sauce, miso or bean paste, and green tea. A typical field ration would have 1½ cups of rice, usually mixed with barley to combat nutritional deficiencies such as beriberi. Often, soldiers would forage for fresh fruit to provide vitamins. Typically ¼ cup of canned tuna, or sausages, and/or squid would be cooked from either captured locations or hunting in the nearby area. Preserved foods from Japan typically were issued sparingly. Other foods issued included 1¼ cups of canned cabbage, coconut, sweet potato, burdock, lotus root, taro, bean sprouts, peaches, mandarin oranges, lychee or beans. 3 teaspoons of pickled radish (typically daikon), pickled cucumber, umeboshi, scallions and ginger added flavor to the rations. Sometimes less than an ounce of dried seaweed, was issued for making onigiri in the field, or beer and/or sake was issued to help boost morale.
Далалық рациондар
Екі түрлі рацион берілді: тамақ уақытына арналған қалыпты рацион және әскердің өзімен алып жүруі тиіс арнайы рацион.
Two types of rations were issued normal rations for mealtimes, and special rations to be carried by the soldier.