Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Непал шайы – Непалда өсірілетін шай өсімдігінің (Camellia sinensis) жапырақтарынан жасалған сусын. Ол сыртқы түрі, хош иісі және дәмі бойынша ерекше, бірақ Дарджилинг шайына көп жағынан ұқсас, мүмкін, себебі Непалдың шығыс аймақтарының географиясы мен топографиясы Дарджилингтікіне ұқсас. Непал шайының өндіріс көлемі салыстырмалы түрде аз болғандықтан, ол Дарджилинг шайынан кем танымал. Непал шайлары екі түрге бөлінеді: дәстүрлі шай және Crush, tear, curl (ұсақтау, жырту, бұрау) шайы.
Nepali tea is a beverage made from the leaves of tea plants (Camellia sinensis) grown in Nepal. They are distinctive in appearance, aroma and taste, but are similar in many ways to tea produced in Darjeeling tea, perhaps because the eastern zones of Nepal have geography and topography similar to Darjeeling. Its relatively smaller production quantities mean that teas from Nepal are less well known than those from Darjeeling. Nepal's teas fall into two types of tea: Orthodox tea and Crush, tear, curl tea.
CTC шай
Ұсақтау, жырту, бүктеу (CTC) шайы – Ассам сұрыпты (Camellia sinensis var. assamica) өңдеу әдісі, ол Непалдың төменгі биіктіктегі, ыстық және ылғалды жазықтарында, негізінен Жапа ауданында өседі. Өндіріс құны дәстүрлі шайға қарағанда төмен болғандықтан, ол жергілікті тұтынудың шамамен 95%-ын құрайды. Непалдың CTC шайы төрт айқын жиынмен сипатталады: бірінші, екінші, муссондық және күзгі жиындар. Бірақ дәстүрлі шайдан айырмашылығы, CTC шайы көбінесе біркелкі болады, демдегеннен кейін күшті түс пен айқын хош иіске ие. Дегенмен, жиын мерзімдері жергілікті жағдайлардың өзгешелігіне байланысты дәстүрлі шайдың жиын мерзімдерімен толық сәйкес келмейді.
Crush, tear, curl (CTC) tea is a method of processing Assam variety (Camellia sinensis var. assamica), which grows in the lower altitude, hot and humid plains of Nepal, primarily in Jhapa district. It accounts for almost 95% of the domestic consumption, owing to its lower cost of production compared with orthodox tea. The Nepal CTC tea is also characterized by four pronounced flushes, the First, Second, Monsoon and Autumn flushes, but unlike the orthodox tea, the CTC tea is more or less uniform throughout, often exhibiting a strong color and subtle aroma after infusion. However, the flushes do not begin and end in accordance with that of the orthodox tea, mainly because of differences in local conditions.
Пестицидтерді қолдану
Пестицидтердің ең жоғары рұқсат етілген мөлшері (МРМ) белгіленбеген. Дегенмен, соңғы он жылда монокротофос, квиналфос, этион және форат сияқты көптеген улы химиялық заттарға тыйым салынды (2005 жылдың мамыр айына дейін). Басқа ұсыныстардың ішінде еңбек шығындарын азайту және уақыт бойынша өнімділікті арттыру мақсатында моторлы қию құралдарын енгізу қарастырылуда.
There is no Maximum Residue Limit (MRL) for pesticide in place. However, in the last decade numerous poisonous chemicals such as monocrotophos, quinalphos, ethion, and phorate have been prohibited (as of May 2005). Other interventions proposed include the introduction of motorized pruning devices to reduce labour and increase productivity with respect to time.