Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
La Grande Rue – Бургундияның Côte de Nuits аймағындағы қызыл шарапқа арналған Appellation d'origine contrôlée (AOC) және Grand Cru жүзім бағы, негізгі жүзім сорты Pinot Noir.
La Grande Rue is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) and Grand Cru vineyard for red wine in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, with Pinot Noir as the main grape variety.
Шарап стилі
Жалпы, оның мінезі күшті емес, әйелдік сипатқа ие. Ол көршілес Ла Таш шарабының кейбір ерекшеліктерін бөліседі, бірақ одан нәзік. "Жалпы стилі жемісті, жаңа, қызыл жемістердің хош иісімен және жұмсақ таниндермен сипатталады. Жасы кезінде құлпынай мен қарақаттың үміттендіретін ноталарын көрсетеді. Бұл жағымды, күрделі хош иістер шараптың өлшемін және мазмұнын, ұзындығы мен нәзіктігін күшейтеді; ешқандай ауырлықсыз толыққанды шарап." Онда "көкжидек пен иолеттің" нюанстары болуы мүмкін, ал букеті "көптеген гүлдерден" тұрады. "Оны бөтелкеден құюдан (декантациялаудан) пайда көреді және көбінесе жабайы аңның хош иісін сыйлайды. Шарап уақыт өте келе әдеміленеді."
In general its character is feminine rather than powerful. It has some of the character of the neighboring La Tâche, but is more delicate. "The overall style is fruity with fresh, red fruit aromas and gentle tannins Young it shows a promising note of petits fruits rouges and hints of blackcurrant. These positive, complex aromas overlay a wine of dimension and substance, with length and finesse; a complete wine without being in any way heavy." It can contain "nuances of raspberry and violet",with a bouquet of "a profusion of flowers" "It gains from being decanted and often delivers wild game aromas Age embellishes it"
География, өсіру, шарап жасау және өндіру
Ол Vosne Romanée коммунасында орналасқан және Domaine Lamarche монополиясы болып табылады. Ол шығыстан батысқа қарай созылған, тау беткейінің ең төменгі нүктесімен бірге, оңтүстікке қарай La Tâche және "les Gaudichots" арасында, ал солтүстікке қарай Aux Reignots, La Romanée, Romanée Conti және Romanée Saint Vivant тар жолмен бөлінген тар жолақ түрінде жатыр; ол батысқа қарай "aux Champs Perdix" егістігімен шектеседі. Grand cru атауы 1,6525 гектар аумақты алып жатыр, оның 1,4207 гектары тарихи Grande Rue жеріне, ал 0,2096 гектары мен 0,0222 гектары "les Gaudichots" учаскелеріне тиесілі. Жүзімдіктер негізінен 1896, 1939 және 1968 жылдары отырғызылған; 1950 жылы 4 ouvrée, ал 1968 және 1981 жылдары 20 ouvrée жойылды. "Франсуаның философиясы бойынша, сапалы шарап материяға емес, нәзіктікке жетуі керек; таниндер мен толықтырулар шарм мен әсемдікке екінші орынға түсуі тиіс, ал ашыту кезінде шараптар көбінесе 13° аспайтын. Николь бірнеше өзгерістер енгізді, атап айтқанда, жақсы салқындату жабдығын сатып алу арқасында ұзартылған ашыту алдындағы суық мацерация. Ашыту әлі де ашық ағаш ыдыстарда жүргізіледі, температура 28° төмен деңгейде сақталады және шарапты ұстау кезеңі орташа есеппен 12-15 күнге созылады. Шараптар 18-20 ай бойы бочкада сақталады және тек редуктивті иістер пайда болған жағдайда ғана құйылады. Олар тұнқылау немесе сүзусіз бөтелкеге құйылады. Жаңа еменнің мөлшері қайта қаралып жатыр. Жақында жақсы жылдары 100% жаңа бочкалар қолданылды, ал жеңіл жылдары одан да азырақ пайдаланылды."
It is situated within the commune of Vosne Romanée and is a monopole of Domaine Lamarche. It is shaped as a narrow strip running in the east west direction down the fall line of the slope, between La Tâche and "les Gaudichots" to the south, and, separated by a narrow road, Aux Reignots, La Romanée, Romanée Conti, and Romanée Saint Vivant to the north; it borders "aux Champs Perdix" upslope to the west. The grand cru appellation occupies an area of 1.6525 hectares, 1.4207 in the historic lieu dit Grande Rue, and parcels of .2096h and .0222h in "les Gaudichots". The vineyard was principally planted in 1896, 1939, and 1968; 4 ouvrées were torn out in 1950 and again in 1981, 20 in 1968 9. "François' philosophy was that a fine wine should maximize finesse rather than matière; that tannins and stuffing should take second place to charm and elegance cuvées rarely passed 13° Nicole has made a few changes, notably a longer pre fermentation cold maceration, made possible by the purchase of better cooling equipment. Fermentationstill takes place in open wooden cuves the ideal temperature remains low at 28° and cuvaison lasts on average 12 15 days. The wines are aged for 18 20 months in cask and only racked if reductive aromas develop. They are bottled without fining or filtration The amount of new oak is under review. Recently, 100% new barrels have been used in good years; much less in lighter vintages"
Жылдық өндіріс шамамен 8000 бөтелкеге жетеді. 2008 жылы AOC шегіндегі жүзімдіктердің өндірістік ауданы 0,52 гектарды құрады, ал шарап өндірісі 52 гектолитрді құрады, бұл 7000 бөтелкеден сәл кем.
Annual production is around 8000 bottles. In 2008, of vineyard surface was in production within the AOC, and 52 hectoliters of wine was produced, corresponding to just under 7,000 bottles.
АОК ережелері
Ла Гранде Рудегі басты жүзім сорты – Пино-нуар. АОК ережелері сонымен қатар қосымша жүзім ретінде Шардоне, Пино блан және Пино гридің жалпы мөлшерінің 15 пайызына дейін рұқсат береді, бірақ бұл Бургундия Grand Cru жүзімдіктері үшін іс жүзінде ешқашан қолданылмайды. Рұқсат етілген базалық өнімділік гектарына 42 гектолитр (2011 жылы 35-тен өзгертілді), ең төменгі отырғызу тығыздығы гектарына 9 000 жүзім және ең төменгі жүзімнің пісіп жетілуі 11,5 пайыз потенциалды спиртті талап етеді.
The main grape variety for La Grande Rue is Pinot noir. The AOC regulations also allow up to 15 per cent total of Chardonnay, Pinot blanc and Pinot gris as accessory grapes, but this is practically never used for any Burgundy Grand Cru vineyard. The permitted base yield is 42 hectoliters per hectare (Change in 2011 from 35), a minimum planting density of 9,000 vines per hectare and a minimum grape maturity of 11.5 per cent potential alcohol is required.