Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Two Fat Ladies – британдық аспаздық телебағдарламасы, онда Дженнифер Паттерсон мен Кларисса Диксон Райт басты рөлдерде ойнайды. Бағдарлама алғаш рет 1996 жылдың 9 қазанынан 1999 жылдың 28 қыркүйегіне дейін төрт маусымда, жиырма төрт бөлімнен тұрап, BBC үшін Optomen Television компаниясымен өндірілген. Одан бері бұл бағдарлама АҚШ-тағы Food Network және Cooking Channel телеарналарында, сондай-ақ Австралия телерадиокорпорациясында жиі көрсетілуде. Ұлыбританияда бағдарлама Good Food спутниктік арнасында көп рет көрсетілді.
Television cooking programme
Two Fat Ladies is a British cooking programme starring Jennifer Paterson and Clarissa Dickson Wright. It originally ran for four series – twenty four episodes – from 9 October 1996 to 28 September 1999, being produced by Optomen Television for the BBC. Since then, the show has been repeated frequently on the Food Network and Cooking Channel in the US and on the Australian Broadcasting Corporation. In the UK, the show has been transmitted many times on the satellite channel Good Food.
Шолу
Шоу Дженифер Патерсон мен Кларисса Диксон Райттың көптеген эпизодтарда Ұлыбритания бойынша саяхаттауына негізделген, тек бір эпизод Ирландияда және Жамайкадағы Рождестволық арнайы бағдарламада Патерсон жүргізген Triumph Thunderbird мотоциклымен. Мотоциклдің N88 TFL тіркеу нөмірі болды (британдық бингода 88 саны "Two Fat Ladies" деп аталады, ал тіркеу нөмірінің "TFL" қосымшасы осыдан шығарылған) және Диксон Райт отырған Watsonian Jubilee GP 700 "қос кеңдікті" қосалқы вагоны болды. Олар әр түрлі орындарға, мысалы, әскери гарнизонға және қыздарға арналған мектепке сапар шекті, онда көбінесе ерекше ингредиенттермен үлкен тағамдар дайындады. Патерсонның ағасы Энтони Бартлетт Вестминстердің кардинал архиепискобының жеке кеңесшісі болғандықтан, бір эпизод Вестминстер соборында, ал екіншісі ирланд монастырында түсірілді. Вестминстер соборында тамақ дайындағанда Патерсон Peaches Cardinal Hume деген авторлық тағамды жасады. Сол эпизодта Диксон Райт екі унция май қолданған, ол тек сиыр майынан басқа, рецепт дұрыс пісірілуі үшін жеткілікті қыздырылатын жалғыз май екенін мәлімдеді. Сол сияқты, оның майланған тауық рецептінде тауықтар қалың май қабатымен, нанмен және нанның үстіне тағы маймен жабылған. Мұндай рецепттер британдықтардың тамақтануына кері әсер етеді деп санайтын адамдардың сынына ұшырады. Optomen Television өз сыншыларына жауап ретінде былай деді: "Олар аспаз емес, шеф-аспаз емес – олар жоғары кухняның мақтан тұтуын және күрделілігін қабылдамайды және өте сәнсіз, құрғақ майға, майға және майлы етке қуанады."
The show centred on Jennifer Paterson and Clarissa Dickson Wright travelling the United Kingdom for most of the episodes, except for one episode in Ireland and a Christmas special in Jamaica, on a Triumph Thunderbird motorcycle driven by Paterson. It sported the registration N88 TFL (the British bingo call for number 88 is "Two Fat Ladies", initialised in the suffix "TFL" of the registration) and had a Watsonian Jubilee GP 700 "doublewide" sidecar where Dickson Wright rode. They travelled to various destinations, such as an army garrison and an all girls school, where they prepared large meals, often with unusual ingredients. Paterson's uncle, Anthony Bartlett, was Gentiluomo to the Cardinal Archbishop of Westminster, and so one episode was videotaped at Westminster Cathedral and another at an Irish convent. While cooking at Westminster Cathedral, Paterson cooked an original dish, Peaches Cardinal Hume. In the same episode, Dickson Wright demonstrated a bubble and squeak recipe which used two ounces of lard, which she insisted is the only fat besides beef dripping that could ever get hot enough to produce the recipe as it should be produced. Similarly, her recipe for buttered spatchcock saw chickens covered with a thick layer of butter, bread and more butter on top of the bread. Recipes such as this led to criticism by some who considered them to be a bad influence on the British diet. Optomen Television had this to say, as if in reply to their critics: "The Ladies are cooks not chefs – they reject the pretensions and elaborations of haute cuisine and are aggressively unfashionable, delighting in such ingredients as clotted cream, lard and fatty meats."
Шығару
Two Fat Ladies DVD жинағы АҚШ-та 2008 жылдың шілдесінде жарық көрді. Acorn Media UK жиынтығына BBC-нің 40 минуттық Патерсонға арналған құрмет көрсетуі, актерлердің өмірбаяндары және кітапшадағы "алты дәмді рецепт" кіреді. Ол төрт дискіде барлық 24 эпизодты қамтиды. Бұрын бұл шоу Ұлыбританияда 2-ші аймақ DVD жинағы ретінде шығарылған еді.
The Two Fat Ladies DVD set was released in the United States in July 2008. The Acorn Media UK set includes a 40 minute BBC tribute to Paterson, biographies of the stars and "six yummo recipes" in a booklet. It contains all 24 episodes across four discs. The show had previously been released in Britain as a Region 2 DVD set.