Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Марго – Бордодағы Оң Жақ Медиок аймағындағы шарап өсіретін коммуна және тектік атауға ие аймақ, ол Марго ауылының төңірегінде орналасқан. Оның ең танымал (премьер-кру) шатосы да Марго деп аталады. Бұл коммунада 21 cru classé шатосы бар, бұл Бордодағы басқа коммуналардан көп.
Margaux is a wine growing commune and Appellation d'origine contrôlée within Haut Médoc in Bordeaux, centred on the village of Margaux. Its leading (premier cru) château is also called Margaux. It contains 21 cru classé châteaux, more than any other commune in Bordeaux.
География
Маргоның өзінен басқа, бұл атауға Кантанка, Арсак, Сусанс және Лабарде ауылдары кіреді. Ол Жиронда өзенінің сол жағалауында орналасқан. Бұл Медок аймағының ең оңтүстік бөлігі (Haut Médoc атауындағы "haut" сөзі өзен ағысымен жоғары орналасқандығын білдіреді), Бордо қаласынан солтүстікке қарай орналасқан. Шығысында Ланс орман жатыр. Топырағы Медок аймағындағы ең жұқасы, құмды-қиярлы топырақ үлесі ең жоғары. (Көптеген мамандардың пікірінше, кедей топырақтан сапалы шарап жасалады.) Қиярлы топырақ жақсы дренажға мүмкіндік береді. Батыстағы орман жүзімдіктерді Атлантика мұхитының желдерінен қорғайды. Маргода 1413 гектар жүзімдік бар, бұл оны Хоу-Медоктағы екінші ең ірі аймаққа (Сен-Эстефтен кейін) айналдырады. Шатолар ауылдың ішінде шоғырланған, ал жүзімдіктер басқа аймақтарға қарағанда біртегіз араласып өседі. Жүзімдер Медок аймағының қалған бөлігінен 7-10 күн бұрын піседі.
As well as Margaux itself, the appellation includes the villages of Cantenac, Arsac, Soussans and Labarde. It is on the left bank of the Gironde. It is the southernmost appellation in the Médoc (the haut in Haut Médoc refers to the fact that it lies upstream), not far north of Bordeaux itself. To the east is the Landes forest. The soil is the thinnest in the Médoc, with the highest proportion of gravel. (The generally perceived opinion being that poor soil makes good wine.) The gravel provides good drainage. The forest to the west shelters the vines from Atlantic breezes. Margaux contains 1413 hectares of vineyards, making it the second largest appellation in the Haut Médoc (after Saint Estèphe). The châteaux are concentrated in the village, and the vineyards are more intermingled than elsewhere. The vines ripen 7–10 days before the rest of the Médoc.
Шарап
Каберне-Совиньон басым жүзім, бірақ ол міндетті түрде басқа жүзімдермен қосылады. Барлық қызыл Бордо шараптары сияқты, Мерло, Каберне Фран, Петит Вердо, Карменер және Малбек те қоспаға енгізілуі мүмкін (бірақ шараптарда міндетті түрде осы алты жүзімнің барлығы болуы керек емес). Шарап өзінің құлпынай хош иісімен танымал. Басым жеміс дәмдері қара құлпынайға ұқсас. Апелляцияның оңтүстік бөлігінен (атап айтқанда Кантенак, Арсак және Лабард) шыққан шараптар күштірек, бірақ хош иісі аз, ал дәмдік сипаттары алхорына жақын. Маргодан шыққан шарапты Haut Médoc деп таңбалауға болады (әдетте шато өзінің негізгі өнімінен нашар деп санайтын және басқа таңбамен сатуға ниеттенетін шараптар). Сонымен қатар, шарапты Медок АОК немесе Бордоның аймақтық АОК-терінің бірімен таңбалау да мүмкін (бірақ мұндай жағдай сирек кездеседі).
Cabernet Sauvignon is the predominant grape, but it is invariably blended with other grapes. As with all red Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère, and Malbec may also be included in the blend (although wines will not necessarily include all six grapes). The wine is known for its perfumed fragrance. The dominant fruit flavour is blackcurrant. The wine from the southern part of the appellation (i. e. Cantenac, Arsac and Labarde) tends to be more powerful but less fragrant, and leans more towards plum. Wine from Margaux may be labelled as Haut Médoc (usually wine which the château considers inferior to its main offering and wishes to market under a different label). It would also be possible (though unusual) for the wine to be labelled using the Médoc AOC or one of the Regional Bordeaux AOCs.
Château Kirwan, Château d'Issan, Château Giscours, Château Malescot St. Exupéry, Château Cantenac Brown, Château Boyd Cantenac, Château Palmer, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Marquis d'Alesme Becker