Жаңа Зеландиядағы бұлан шаруашылығы және оның даму тарихы
Deer farm
Жаңа Зеландияда бұлан шаруашылығы кең дамыған. Бұлан ранчолары – ақ бұлан, марал, карібу өсіруге арналған кең байлаулы жерлер. Әлемдегі ең ірі өндіруші – Жаңа Зеландия.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Елік шаруашылығы (техникалық тұрғыдан ранчо) – мал өсіру мақсатында елік, қашар, бұғы, әсіресе аққұйрықты елік сияқты елік түрлері ұсталатын, жайылымға жарамды қоршалған жердің бөлігі. Жаңа Зеландия фермада өсірілген бұғы етінің ең ірі жеткізушісі болып табылады. Жаңа Зеландияда шамамен 3500 қарқынды елік шаруашылығы бар, олардағы еліктердің саны 1,7 миллионға жуық.
A deer farm (technically a ranch) is fenced piece of a land suitable for grazing that is populated with deer species, such as elk, moose, reindeer, or especially white tailed deer, raised as livestock. New Zealand is the largest supplier of farm raised venison. , New Zealand had approximately 3,500 intensive deer farms, with an estimated stock of 1.7 million deer.
Елен шаруашылығы
Жаңа Зеландияда бұғыларды ірі көлемде коммерциялық мақсатта өсіру пайда болды, және сол ел әлі де әлемдегі ең дамыған бұғы шаруашылығы саласына ие. Бұғылар Жаңа Зеландияның туа біткен жануары емес. Алғашқы бұғылар 19-шы ғасырдың ортасы мен соңында Англия мен Шотландиядан спорт үшін әкелінді және негізінен Оңтүстік Альп таулары мен оның етегінде босатылды. Ортасы өте қолайлы болып шықты, және бақылаусыз қоныстанған популяциясы тез өсіп, көпке жетті. 20-шы ғасырдың ортасына қарай, бұл жергілікті емес бұғылар туа біткен ормандарға тигізген зиянынан қанағаттандырылмаған жануарлар деп есептелді. 1950 жылдардан бастап, үкімет бұғылардың санын бақылауда ұстау үшін бұғы аулаушыларды жұмысқа алды. 1960 жылдары жабайы бұғы етін экспорттау басталды, бұл зиянкестерді экспорттан табыс әкелетін өнімге айналдырды. Саланың пионерлері осы базаны кеңейту мүмкіндігін көріп, 1970 жылдардың басында жабайы бұғыларды ұстап, шаруашылыққа бейімдеді. Жаңа сала дүниеге келді және Жаңа Зеландия бойынша, содан кейін АҚШ пен Канадаға жылдам тарады.
Large scale commercial farming of deer originated in New Zealand, and that country still has the world's most advanced deer farming industry. Deer are not native to New Zealand. The first deer were brought to the country from England and Scotland for sport in the mid to late 19th century, and released mainly in the Southern Alps and surrounding foothills. The environment proved ideal, and the uncontrolled introduced populations grew to high numbers. By the middle of the 20th century, these nonnative deer were regarded as pests because of their impact on the native forests. From the 1950s, deer cullers were employed by the government to keep the numbers in check. The export of venison from wild deer started in the 1960s, turning a pest into an export earner. Industry pioneers saw an opportunity to build on this base, and in the early 1970s started capturing live deer from the wild and farming them. A new industry was born and rapidly spread throughout New Zealand, and later to the United States and Canada.
Созылмалы әлсірету ауруынан қорқу
Созылмалы ағзаның құлдырау ауруы (САҚА), ақылсыз сиыр ауруына ұқсас жұқпалы спонгиформалы энцефалопатия, жабайы бұғылардан шаруашылықта өсірілген бұғыларға жұғуы мүмкін болғандықтан, тағамдық өнімдердің ластануына қатысты алаңдаушылықтар туды. Соңғы кезде, 2014 жылдан бастап, АҚШ пен Канаданың батысында шаруашылықта өсірілген және жабайы еліктерде (бұғы, марал, жылқы) САҚА жағдайлары анықталды. Жаңа Зеландияда САҚА жоқ. Жаңа Зеландияның Біріншілік өнеркәсіп министрлігі ұлттық еліктер тобында ауруды анықтауға мүмкіндік беретін кең ауқымды тестілеу бағдарламасын жүзеге асыруда.
Since chronic wasting disease (CWD), a transmissible spongiform encephalopathy similar to mad cow disease, can pass from wild populations of deer to farmed deer, there has been some fear of contamination of the food supply. Recently, as of 2014, cases of CWD have been found in both farmed and wild cervids in the US and western Canada. New Zealand is free of CWD. The New Zealand Ministry for Primary Industries undertakes an extensive testing programme which would identify the disease if it occurred in the national deer herd.