АлеSmith Brewing Company – Сан-Диего, Калифорниядағы қолмен жасалған эль өндіретін пиво қайнатушысы. 1995 жылы құрылған, жылдық өндірісі 25,000 баррель.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Сан-Диегодағы қолөнер сыра қайнатушысы, Калифорния штаты. AleSmith Brewing Company – Калифорния штатының Сан-Диего қаласында орналасқан американдық қолөнер сыра қайнатушысы. Ол әртүрлі стильдегі қолмен жасалған сыраларға маманданған. 2015 жылғы мәлімет бойынша, ол жылына шамамен 25 000 баррель сыра өндіреді.
Craft brewery in San Diego, California
AleSmith Brewing Company is an American craft brewery located in San Diego, California. It specializes in handcrafted ales in a variety of styles. As of 2015 it produces about 25,000 barrels of beer a year.
Тарих
Сыра қайнату зауыты 1995 жылы Сан-Диегода Скип Виргилио мен Тед Ньюкомбтар құрған. Скип Виргилио – AleSmith сыра зауытының алғашқы сыра қайнату шебері. Питер Зиен 2002 жылғы шілдеде компанияны сатып алғаннан кейін сыра қайнату шебері болды. Зиен – BJCP "Grand Master level 1" сыра сарапшысы, Сан-Диего округіндегі жалғыз мұндай сарапшы. Сыра зауытының сыралары RateBeer.com сайтында 2006 және 2013 жылдары әлемдегі ең үздік сыра зауыты деп бағаланған. 2008 жылы AleSmith Ұлы американдық сыра фестивалінде «Жылдың шағын сыра зауыты және жылдың шағын сыра зауытының сыра қайнату шебері» наградасын алды. 2015 жылы AleSmith даниялық көшпенді сыра қайнатушы Mikkeller компаниясымен бірлесіп, Cabot Drive-да орналасқан бастапқы нысанының Mikkeller San Diego-ға айналуы туралы хабарлады.
The brewery was founded in San Diego in 1995 by Skip Virgilio and Ted Newcomb. Skip Virgilio was AleSmith's original brewmaster. Peter Zien became brewmaster upon purchasing the company in July, 2002. Zien is a BJCP "Grand Master level 1" beer judge, the only one in San Diego County. Beers from the brewery have been rated on RateBeer. com website as #1 Top Brewer in the World 2006 and again in 2013. In 2008, AleSmith was awarded "Small Brewing Company and Small Brewing Company Brewer of the Year" at the Great American Beer Festival. In 2015, AleSmith announced that Danish gypsy brewer Mikkeller had partnered with them to turn the original facility, located on Cabot Drive, into Mikkeller San Diego.
Ішімдіктер
AleSmith сыралары Ұлыбритания және Бельгия сыра қайнату дәстүрлерінен шабыттанған. AleSmith сыраларының кейбіреуі, мысалы, Cream Ale және Robust Porter Beer сыралары тек сыраханада тұмармен немесе бөшкеде ұсынылады. Дегенмен, көпшілігі 22 унциялық немесе 750 мл бөтелкелерде қолжетімді. Осы сыралардың тізімі төменде берілген.
AleSmith's beers are inspired by the brewing styles of Great Britain and Belgium. Some AleSmith beers, such as their Cream Ale and Robust Porter Beer, are only offered on draft or in kegs at the brewery. The majority, however, are available in 22 ounce or 750 ml bottles. These brews are listed below.
Жыл бойы пісірілетін сыралар
Атау стилі ABV IBU Түпкі салмақ Тағайындалу температурасы. Сыйыру ыдысы Анвил ESB ESB 5,5% 30 1,055 45° 50° Пинт Grand Cru Бельгиялық күшті қара эль 10,0% 17 1,088 50° 55° Тюльпан Қызғылт Шайтан Бельгиялық алтын эль 10,0% 25 1,081 50° 55° Тюльпан IPA Американдық IPA 7,25% 73 1,066 45° 50° Пинт ‘Лил’ Шайтан Бельгиялық Pale Ale 5,75% 24 1,050 45° 50° Тюльпан Nut Brown Ale Brown Ale 5,0% 17 1,054 45° 50° Пинт Ескі Numbskull Американдық арпа шарабы 11,0% 96 1,106 50° 55° Тюльпан Speedway Stout Imperial Stout 12,0% 70 1,114 50° 55° Тюльпан Wee Heavy Шотланд элі 10,0% 26 1,102 50° 55° Тюльпан X Extra Pale Ale Американдық Pale Ale 5,25% 35 1,048 45° 50° Пинт .394 IPA 6%
Name Style ABV IBU Original Gravity Serving Temp. Serving Glass Anvil ESB ESB 5.5% 30 1.055 45° 50° Pint Grand Cru Belgian Strong Dark Ale 10.0% 17 1.088 50° 55° Tulip Horny Devil Belgian Golden Ale 10.0% 25 1.081 50° 55° Tulip IPA American IPA 7.25% 73 1.066 45° 50° Pint ‘Lil’ Devil Belgian Pale Ale 5.75% 24 1.050 45° 50° Tulip Nut Brown Ale Brown Ale 5.0% 17 1.054 45° 50° Pint Old Numbskull American Barleywine 11.0% 96 1.106 50° 55° Tulip Speedway Stout Imperial Stout 12.0% 70 1.114 50° 55° Tulip Wee Heavy Scotch Ale 10.0% 26 1.102 50° 55° Tulip X Extra Pale Ale American Pale Ale 5.25% 35 1.048 45° 50° Pint .394 IPA 6%
Маусымдық сыралар
Атауы Қолжетімділік Стилі ABV IBU Түпкі салмақ Тамақ беру темп. Тамақ беру әйнегі Декаденция Жыл бойы Өзгеріп тұрады Өзгеріп тұрады Өзгеріп тұрады 50° 55° Тюльпан Зұлым Өлі Қызыл қыркүйек/қазан Американдық янтарь 6.66% 24 1.073 45° 50° Пинт Менің Қанды Валентинім қаңтар/ақпан Американдық янтарь 6.66% 24 17.5°P 45° 50° Пинт Ескі Эйл Көктем Ескі Эйл 11.0% 25 1.110 50° 55° Снифтер Жазғы Юль Смит шілде/тамыз Двойной IPA 8.5% 105 1.080 45° 50° Пинт Қысқы Юль Смит қараша/желтоқсан Американдық янтарь 8.5% 48 1.090 50° 55° Пинт
Name Availability Style ABV IBU Original Gravity Serving Temp. Serving Glass Decadence Year Round Varies Varies Varies Varies 50° 55° Tulip Evil Dead Red September/October American Amber 6.66% 24 1.073 45° 50° Pint My Bloody Valentine January/February American Amber 6.66% 24 17.5°P 45° 50° Pint Olde Ale Spring Old Ale 11.0% 25 1.110 50° 55° Snifter Summer YuleSmith July/August Double IPA 8.5% 105 1.080 45° 50° Pint Winter YuleSmith November/December American Amber 8.5% 48 1.090 50° 55° Pint
Шұңқырдағы сыра
Атау стилі ABV IBU Түпкі салмақ Тағайындалу температурасы. Тағайындалу келіші BA Grand Cru Шелекте сақталған Бельгиялық күшті қара сыра 10.0% 17 1.088 50° 55° Тюльпан BA Ескі Numbskull Шелекте сақталған Америкалық арпа сырасы 11.0% N/A 1.106 50° 55° Тюльпан BA Speedway Stout Шелекте сақталған Империялық Stout 12.0% N/A 1.111 50° 55° Тюльпан BA Wee Heavy Шелекте сақталған Шотландиялық сыра 10% N/A 1.096 50° 55° Тюльпан
Name Style ABV IBU Original Gravity Serving Temp. Serving Glass BA Grand Cru Barrel Aged Belgian Strong Dark Ale 10.0% 17 1.088 50° 55° Tulip BA Old Numbskull Barrel Aged American Barleywine 11.0% N/A 1.106 50° 55° Tulip BA Speedway Stout Barrel Aged Imperial Stout 12.0% N/A 1.111 50° 55° Tulip BA Wee Heavy Barrel Aged Scotch Ale 10% N/A 1.096 50° 55° Tulip
Көркем шығарма
AleSmith бөтелкелері көбінесе AleSmith өндіріс белгісімен салынған ескі темір ұстаның төбесімен бірге келеді.
AleSmith's bottles are often accompanied by the trademark AleSmith anvil.