Кіріспе

Шоколадты сэндвич печеньесімен дәмделген балмұздақ түрлері. Cookies and cream (немесе cookies 'n cream) – шоколадты сэндвич печеньелері қосылған балмұздақ, коктейль және басқа десерттердің бір түрі. Ең танымал нұсқасы Nabisco компаниясының Oreo брендінен лицензия бойынша қолмен немесе бұрыннан ұсатылған печеньелерді қамтиды. Әдетте, печенье мен қаймақ балмұздағы ванильді балмұздаққа шоколадты сэндвич печеньелерді араластыру арқылы жасалады, бірақ шоколад, кофе немесе иттің балмұздағы да қолданылуы мүмкін.

Тарих

Печенье мен балмұздақтың дәмін бірінші болып кім ойлап тапқан және сатқан дегенге қатысты әртүрлі талаптар бар. Балмұздақ консультанты Малкольм Стого 1976, 1977 немесе 1978 жылдары осы дәмді өзі жасады деп мәлімдеді. Оңтүстік Дакота штатының университеті 1979 жылы университеттегі сүт зауытының басқарушысы Ширли Сиз және студенттер Джо Лидом мен Джо Ван Трик осы дәмді ойлап тапқандарын айтады. 2005 жылғы баспасөз хабарламасында Blue Bell Creameries компаниясы 1980 жылы осы дәмді көптеп өндірген алғашқы компания болғанын мәлімдеді. 2006 жылы «Нью-Йорк Таймс» газеті Blue Bell компаниясы оны өзі ойлап тапқан деп мәлімдемегенімен, осы дәмді дамыруына үлкен үлес қосып, бастама көтергенін жазды. Алайда, 2020 жылы компанияның сайтында «Біз осы инновациялық дәмді бірінші болып жасадық» деп жарияланды. Blue Bell Creameries 1981 жылы «Cookies 'n Cream» тауарлық белгісін тіркеуге өтініш берді. Dreyer's/Edy's балмұздағының ресми татушысы Джон Харрисон 1982 жылы осы дәмді компания үшін алғаш рет өзі ойлап тапқанын мәлімдеді. Тағы бір талапкер – Массачусетс штатындағы Herrell's Ice Cream компаниясының Стив Херрелл. Тағы бір талапкер – United Dairy Farmers («Біздің алғашқы дәмдеріміздің бірі сол кезде ақылға сыймаған идея болды. Егер біздің арнайы рецептіміз бойынша жасалған ванильді балмұздақты Oreo печеньесімен араластырсақ не болар еді? Осы идеямен біз «Үйде жасалған» брендінің «Печенье мен қаймақ» балмұздағын ұсындық, ол өте жаңа және бірден танымал болды»). 1983 жылы печенье мен қаймақ балмұздағы ең көп сатылатын бес дәмнің біріне айналды.