Кіріспе

Белхавен – Шотландияның Шығыс Лотиан аймағындағы ауыл. Бұл бұрын Дунбар қаласының ежелгі порты болған, және ауыл әрқашан осы қаланың бір бөлігі болып келген. Белхавен өзінің атын Биль суының құйылатын жеріндегі орналасқандығынан алған. Ауылда 7-13 жас аралығындағы балаларға арналған тәуелсіз, бірлесіп оқытатын дайындық мектебі – Белхавен төбесі мектебі орналасқан.

Тарих

Белхейвен Данбар қаласының бөлек қонысы ретінде пайда болды және алғаш рет 12-ші ғасырда Данбар портының орны ретінде, сондай-ақ ауылдың шағын шаруашылықтар мен үйлерге бөлінгендігі туралы мәлімделді. Ол 16-шы ғасырға дейін Данбар порты болып қала берді, содан кейін Данбардағы жаңа құрылыстар оны алмастырды. Белхейвеннің бұрынғыдағы айтарлықтай жартастықтары мен пирсінің физикалық іздері тас карьерлеу және қайта өңдеу арқылы жойылды. Белхейвеннің орналасқан жері және Данбардан қашықтығы, қазір құрғап қалған Белхейвен көлінің мол сумен қамтамасыз еткені, былғары өңдеу өнеркәсібінің дамуына жағдай жасады. Сонымен қатар, ауыл тұрғындарының көпшілігі Данбарда сауда жасау үшін жеткілікті жеміс-жидек пен көкөніс өсірді. Судың көп болуы сыра қайнату өнеркәсібінің де дамуына мүмкіндік берді. Аймақтағы алғашқы сыра қайнатушылар Май аралындағы монастырьдан келген монахтар болды, оларға осы аймақта жер берілді. 1901 жылы Белхейвеннің оңтүстігінде Дунбар бірлестік ауруханасы ашылды, ол бүгінгі күні де сол жерде қауымдық аурухана және зейнеткерлер үйі ретінде жұмыс істеп келеді. Белхейвеннің жоспары соңғы 200 жылда көбінесе өзгермеген, оның көшелер жоспары екі ғасыр бұрынғысымен ұқсас, бірақ кейбір көшелер ұзақ. Ауылдың шетіндегі алты ірі үй оның шекарасын белгіледі, және өз жерлерінде орналасқан бұл үлкен мүліктер Дунбардың Белхейвенге қосылуына кедергі келтірді, оңтүстік-шығыс бұрышындағы шағын аумақтан басқа. Ауылдың көп бөлігі ескеру аймағында орналасқан және көптеген ескі ғимараттар тізімде сақталған.

Пісіру зауыты

Белхейвен сыра зауыты Грин Кинг компаниясына тиесілі. Зауыт "Belhaven Best" элі мен бірнеше басқа сыраларды шығарады.