Жаңа Орлеанда танымал "Hurricane" коктейлі: ром, лимон шырыны, маракуйя сиропы немесе фассионоладан жасалған тәтті сусын. Тарихы 1938 жылға дейін жетеді.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Ромға негізделген коктейль
Rum based cocktail
«Ураган» коктейлі – ром, лимон шырыны және құмар жемісінің сиропы немесе фассиоладан жасалған тәтті спирттік сусын. Бұл Нью-Орлеанда танымал көптеген сусындардың бірі. Дәстүрлі түрде ол биік, иілген, осы атпен аталатын «ураган» шынысында беріледі. Нью-Орлеан заңдары қоғамдық жерлерде ішуге және бардан ішімдік алып шығуға рұқсат беретіндіктен, бір рет қолданылатын пластик стақандар да қолданылады, бірақ шыны ыдыстардан ішуге тыйым салады.
The hurricane cocktail is a sweet alcoholic drink made with rum, lemon juice, and either passion fruit syrup or fassionola. It is one of many popular drinks served in New Orleans. It is traditionally served in the tall, curvy eponymous hurricane glass. Disposable plastic cups are also used because New Orleans laws permit drinking in public and leaving a bar with a drink, but prohibit public drinking from glass containers.
Тарих
Құрғын коктейлі туралы ең ерте белгілі жазбалар осы сусынның 1938 жылға дейін жасалғанын көрсетеді. Құрғын сусындарының түпкілікті рецепті мен сыртқы түрінің ең жақсы бейнесі 1938 жылы түсірілген/1939 жылы шыққан Warner Bros. фильмі «Жаман, бірақ жақсы» («Naughty But Nice») фильмінде көрсетілген. Онда түпкілікті құрғын сусындары қарапайым лимонад немесе лимон шырыны сияқты көрінеді, оған лимонадтан ешқандай айырмашылығы болмайтын ромның көп мөлшері қосылған. Құрғын коктейлінің әдеттегі лимонадқа ұқсас болуы фильмнің комедиялық сюжетінде маңызды рөл атқарады, себебі ол бүгін қызмет ететін құрғындардағыдай емес, қазіргі таңда кең таралған қызыл түске ие емес және құрғын пішіндес шыныдан емес, әдеттегі биік шыныда беріледі. 1939 жылы Нью-Йорк штатының Куинс қаласында 1939-1940 жылдардағы Нью-Йорк әлемдік көрмесінде «Hurricane Bar» деген жерде осы сусын қызмет көрсеткен, бірақ көрмеде сатылған құрғын сусындарын дайындау үшін қандай ингредиенттер қолданылғаны белгісіз. 1940 жылдары сусынның әртүрлі нұсқалары пайда бола бастады. Бүгінгі күні құрғын коктейлі ең көп танымал Pat O'Brien’s барлар мен мейрамханалар желісімен байланысты, әсіресе олардың Нью-Орлеандағы түпкілікті орны. Дайкиридің құмар жемісімен дәмделген нұсқасы Нью-Орлеан тавернасының иесі Пат О’Брайенге тиесілі. Бар бастапқыда «Мистер О’Брайеннің Типперри клубы» деп аталған, ал құпия сөз «дауыл басталып келе жатыр» болған. Ол осы қоспаны дауыл шамдары пішіндес шыныларға құйып, теңізшілерге таратып берген. Сусын танымал болып, содан бері Француз кварталындағы сүйікті сусынға айналды.
The oldest known references to the hurricane cocktail date the drink's creation back to at least 1938. The best representation of the original recipe and look of the Hurricane drink is depicted in the 1938 produced/1939 released Warner Bros. film Naughty But Nice, where the original hurricane drink appears to be simply lemonade or lemon juice with the addition of a generous portion of rum with little or nothing else added to it that would give it any appearance different from lemonade. The hurricane cocktail's similar appearance to ordinary lemonade plays a major role in the film's comical storyline as it does not have the now iconic red color typically found in hurricanes served today and is served in a typical highball glass vs the hurricane shaped glass that has become the norm for serving it in. In 1939 in Queens, New York, it was served at the 1939 1940 New York World's fair at the "Hurricane Bar" but it's unknown what ingredients were used to prepare the Hurricane drinks that were sold at the exhibition. Throughout the 1940s different variations of the drink began to form. The most popular association the hurricane cocktail has today is with the Pat O'Brien's chain of bars and restaurants, and particularly their original New Orleans location creation of the passion fruit flavored relative of the daiquiri is credited to New Orleans tavern owner Pat O'Brien. The bar allegedly started as a speakeasy called Mr. O'Brien's Club Tipperary and the password was "storm's brewin'. He poured the concoction into hurricane lamp–shaped glasses and gave it away to sailors. The drink caught on, and it has been a mainstay in the French Quarter ever since.