Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Вегетариандықтың түрі. Ово-вегетариандық /ˈoʊ//v//oʊ/ – лакто-вегетариандықтан айырмашылығы, жұмыртқа жеуге рұқсат етілетін, бірақ сүт өнімдеріне тыйым салынған вегетариандық түрі. Ово-вегетариандықпен айналысатындар ово-вегетариандар деп аталады. "Ово" сөзі латын тілінде "жұмыртқа" деген мағынаны білдіреді.
Type of vegetarianism
Ovo vegetarianism '/oʊ//v//oʊ/ is a type of vegetarianism which allows for the consumption of eggs but not dairy products, in contrast with lacto vegetarianism. Those who practice ovo vegetarianism are called ovo vegetarians. "Ovo" comes from the Latin word for egg.
Этимология
Ovo вегетариандығы алғаш рет 1952 жылы қолданылған. Ovo сөзі латын тіліндегі ovum сөзінен шыққан, ол "жұмыртқа" деген мағынаны білдіреді. Ovo вегетариандығы – ет, балық және сүт өнімдері немесе олардан жасалған ингредиенттерді пайдаланбайтын, бірақ жұмыртқаны қосатын диета.
Ovo vegetarianism was know to be first used in 1952. Ovo comes from the Latin word ovum, meaning egg. Ovo vegetarianism refers to a diet free from meat, fish, and dairy products or ingredients with the exception of eggs.
Көңіл көтеру
Сүт өнімдерін қабылдамаудың этикалық негіздері сүт өндірісіндегі өндірістік тәжірибелерге байланысты туындайды. Бұл тұрғыда, сиырды үнемі жүкті ұстау арқылы одан сүт алу және қажетсіз еркек төлдерді сою сынды мәселелер алаңдатады. Сонымен қатар, ана мен төлін бөліп ұстау және төлге ана сүтін бермей, табиғи қоректену құқығынан айыру да жиі кездесетін жағдай. Бұл, адам тұтынуына арналған жұмыртқа өндірісімен айналысатын тауықтарға қатысты өнеркәсіптік тәжірибеден өзгеше, себебі олардың жұмыртқалары ұрықтандырылмайды. Ovo-вегетариандар көбінесе бос ауданда бағылған тауықтардан алынған жұмыртқаларды жақсы көреді, яғни клеткада ұсталмаған тауықтардың жұмыртқаларын. Көптеген ovo-вегетариандар ұрықтандырылған жұмыртқаларды жемейді, ал балут – жұмыртқаның дамып қалған түріне берілген ең бір көрнекті мысал.
Ethical motivations for excluding dairy products are based on issues with the industrial practices behind the production of milk. Concerns include the practice of keeping a cow constantly pregnant in order for her to lactate and the slaughter of unwanted male calves. Other concerns include the standard practice of separating the mother from her calf and denying the calf its natural source of milk. This contrasts with the industrial practices surrounding egg laying hens, which produce eggs for human consumption without being fertilized. Ovo vegetarians often prefer free range eggs, that is, those produced by uncaged hens. Many ovo vegetarians refuse to eat fertilized eggs, with balut being an extreme example where the egg has developed.
Қауіпті жағдайлар
Жұмыртқаны тұтынуға қатысты этикалық алаңдаушылықтар, көбінесе еркек балапандарды туғаннан кейін көп ұзамай қырып тастау әрекетінен туындайды. Балапандарды адамгершілікпен өлтірудің қабылданған тәсілдеріне мацерациялау және көмірқышқыл газымен тұншықтыру жатады. Вегандық және жұмыртқа жейтін вегетариандық диеталардың арасындағы негізгі айырмашылық – жұмыртқаны тағамнан толығымен алып тастау. Вегандар жұмыртқа жемейді.
Ethical concerns about the consumption of eggs arise from the practice of culling male chicks shortly after birth. Practices considered humane for chick culling include maceration and suffocation using carbon dioxide. One of the main differences between a vegan and an ovo vegetarian diet is the avoidance of eggs. Vegans do not consume eggs.