Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Taco Mayo мейрамжайлар желісі – мексикалық стильдегі тағамдарға маманданған американдық жылдам қызмет көрсететін мейрамжайлар тізбегі. Компания Оклахома штатының Норман қаласында құрылған және қазіргі уақытта Оклахома қаласында орналасқан бас кеңсесі бар. Taco Mayo-ның Оклахома, Солтүстік Техас, Оңтүстік Канзас және Батыс Арканзас штаттарында франчайзинг бойынша жұмыс істейтін мекемелері бар.
Restaurant chain
Taco Mayo Restaurant is an American fast food chain which specializes in Mexican style food. The company was founded in Norman, Oklahoma, and is currently headquartered in Oklahoma City, Oklahoma. Taco Mayo has franchise locations throughout Oklahoma, northern Texas, southern Kansas, and western Arkansas.
Тарих
Желі 1978 жылы мамыр айында Оклахома штатының Норман қаласында құрылды, ал 1980 жылға қарай Taco Mayo Оклахома қаласының аймағында үш дүкен ашып, франчайзинг жүйесіне көшті. Жылдар өте келе, Taco Mayo Нормандағы жалғыз дүкеннен Оклахома және оның төңірегіндегі аймақтарда 53 Taco Mayo орналасқан өңірлік желіге айналды. Мейрамхана 2000 жылға дейін 200 орынға дейін кеңейтілуді жоспарлаған. Бұл мақсатына жете алмаса да, 1997 жылға қарай 100-ші дүкенін ашты. "Кеңейту бағдарламасы" сәтсіз аяқталғаннан кейін компания өзінің маркетингтік қатесін түсіне бастады: сападан гөрі көлемге басымдық бермеу керек. Көптеген мейрамханалар асығыс түрде салынды және ашылды, сондықтан компания дұрыс басқаратын адамдарды табуға немесе дұрыс орындарды таңдауға көңіл бөлмеді. Тез тағамдар желісі ретінде нашар жасалған немесе тозығы жеткендей стереотиптелуді қаламайтын Taco Mayo компаниясының бас кеңсесі нашар жұмыс істеген көптеген дүкендерді жапты.
The chain originated in Norman, Oklahoma in May 1978, and by 1980, Taco Mayo had expanded into franchising by establishing three stores in the Oklahoma City metropolitan area. Over the years, Taco Mayo has expanded from a single store in Norman into a regional operation with 53 Taco Mayo locations throughout Oklahoma and its surrounding areas. The restaurant wanted to expand to 200 locations by the year 2000. While it did not reach that goal, it had reached its 100th location by 1997. After the “expansion program” failed, the company began realizing its marketing mistake: never force quantity over quality. Many of the restaurants were built and opened in such a rush that the company did not care about finding the right individuals to run the restaurant or finding the right locations to place the restaurants. Not wanting to be the fast food chain that everyone stereotyped as poorly crafted or run down, Taco Mayo's corporate offices closed down many of the locations that were functioning poorly.
Жаңа піскен мексика
Франшизаның атын сақтап қалуға сонымен қатар, мейрамхананың 25 жылдығында "Fresh Mex" стиліне жаңарту идеясы да көмектесті. Бұл жаңартуға менюді қарапайымдау және ашық орналасқан бар арқылы ингредиенттерді көз алдында көрсете отырып, тағамның өте жаңа екенін тұтынушыға көрсету кірді.
Also contributing to saving the franchise's name was the idea to upgrade to a “Fresh Mex” style on the restaurant's 25th anniversary. This upgrade included simplifying the menu and showing the customer the freshness of their food by using an open layout bar that displayed the ingredients in plain sight.