Кіріспе

Француз шарапшысы Кристиан Дельпеух француздық Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux (CIVB) ұйымының экс-президенті. Ол Бордо шарап индустриясын сақтап қалуға бағытталған "Бордо жоспарына" қолдау көрсетті. Жоспарда шарап өсірушілердің өнімділігін төмендету, жүзімдіктердің жалпы ауданын қысқарту, артық шарапты этанол отыны және тазалау құралдарын өндіруге жұмсау, нашар жүзімдіктерді vin de pays санатына қайта жіктеу және шарап этикеткаларына сорттардың атауларын енгізу көзделген.

Өмірбаян

Бордо шарап өнеркәсібі үздірілмейтін және ауыр экономикалық проблемаларға тап болды. Шараптың артық өндірілуі 2004 жылы 26 миллион бөтелке шарапты өнеркәсіптік спиртке айналдыру үшін сатуға әкелді. Бұл тарихында алғаш рет AOC шараптары осы мақсатта сатылды. Жаңа әлемнің тұтынушылары көбінесе таныс емес шатолардан гөрі жүзім сорттары бойынша және танымал брендтерден шарап сатып алуға бейім. Франциядағы ішкі тұтыну, өсіп келе жатқан жаңа тыйым салушылыққа қарсы тұрып, азаюда. Сонымен қатар, экспорт төмен бағамен сатылатын сапалы шараптардың күшейе түскен бәсекесінен азайды. Австралия қазір Ұлыбританияға Франциядан да көп шарап экспорттайды, ал Францияның АҚШ нарығындағы үлесі төмендеуде. Көптеген өндірушілер шараптарын өндіріс құнынан төмен сатуға мәжбүр болды, бұл банкроттықтарға және ерте зейнетке шығуға соқты. 1994 жыл мен 2005 жыл аралығында Бордодағы шарап өсірушілердің саны 14 000-нан 10 000-ға дейін азайды. Бұл тенденция жалғасады деп күтілуде, көптеген шатолар жұмылдырылып, басқалары бірігіп, кеңейеді. Дельпеух өндірісті азайтуға, сапаны жақсартуға және АҚШ-та шарапты көбірек сатуға үміттенді. Алайда, «Бордо жоспары» басталғалы екі жыл өткен соң, Дельпеух «Франция үкіметі Бордодағы шарап дағдарысын тиісінше шешпегеніне» сілтеме жасай отрып, отставкаға кетті. Дельпеух Бордо баспасөз клубында жиналған журналистерге: «Мен тек қана сәтсіздікке әкелетін шешімдерді үнемі кейінге жылдыруға келіспеймін» деді. «Дельпеух соңғы 24 айда Бордо шарап өнеркәсібін реформалау бойынша нақты нәтижелерге қол жеткізу үшін шарап өндірушілер мен делдалдардың ынтымақтастығының болмауына және өз күш-жігерінің сәтсіздігіне қатты таңырқап, көңілі қалды» деді. Оның отставкасы 2006 жылғы 10 шілдеде күшіне енді.