Коко: Даниялық шоколад сүтінің тарихы

Кіріспе

Шоколадты сүт сусыны

Cocio – Данияның Эсбьерг қаласында өндірілетін шоколадты сүт сусыны. Ол Скандинавияның қалған бөлігінде және АҚШ-тың кейбір аймақтарында, атап айтқанда Жаңа Англияда орташа дәрежеде танымал. Филиппин, Испания, Ұлыбритания, Нидерланды және Польшада да қолжетімді. Эсбьергтегі жаңа зауыт алғаш рет 2002 жылы қолданысқа енгізілді. Зауыттың ауданы 8000 шаршы метрді құрайды, онда өндіріс және басқару бөлімдері орналасқан.

Тарих

Cocio компаниясы 1951 жылы Анкер Паллесен құрды. Ол әйелімен бірге өз ас үйінде рецепттерді зерттеуді бастады. Бастапқыда жаңа фабрика күніне 1000 бөтелке өндірді. 1976 жылы ол компанияны АҚШ-тағы The Borden Food Corporation компаниясына сатты, бірақ өндіріс Эсбьерг қаласында жалғасты. 1980 жылдардың ортасында Cocio жаңа 1 литрлік бөтелкені шығарды, соның арқасында сусын Данияда кең танымал болды. 1988 жылы Cocio Дания теледидарында алғашқы жарнамасын көрсетті. 1989 жылы Cocio компаниясы өзінің бәсекелесі Congo компаниясын сатып алды, ол кезде оның нарықтағы үлесі 25 пайызды құрады. Сатып алудан кейін Cocio Данияның шоколадты сүт нарығында жетекші орынға ие болды. 1998 жылы Джамин Потамкин өнімді FDA-мен пилоттық бағдарламаға енгізіп, шетелдік сүтті сынақ ретінде импорттауға тырысты (мұны Дания отыз жылдан бері істеуге ұмтылып келген). Бұл шетелдік сүттің АҚШ-қа кіруіне және барлық елу штатта тікелей контейнерден тұтынуға дайын күйде таратылуына рұқсат етілген алғашқы жағдай болды. Arla Foods (сол кезде MD Foods деген коммерциялық атаумен толыққандай даниялық компания) Джамин Потамкиннен басқа сүт өнімдерін (әсіресе йогурттарын) АҚШ-қа әкелуді сұрады және олардың АҚШ операцияларының басшысы көмек сұрады, бірақ Джамин Потамкин мен АҚШ Федералдық үкіметі одан бас тартты. АҚШ аумағына басқа да даниялық сұйық сүт өнімдерін импорттауға рұқсат жоқ, тек Федералды сүт импорттау туралы заң (FIMA) шегінде рұқсат етілген ең жоғары мөлшерде ғана, яғни сұйық сүттің құрамында 10% немесе одан аз шетелдік сүт бар балалар қорегі сияқты аралас өнімдерді импорттауға болады. 1999 жылы E. Bank Lauridsen Holding A/S және IAT Corporation компаниялары Cocio-ны сатып алуға келісіп, компанияға даниялық рухты қайта әкелді. 2002 жылы Arla Foods компаниясы компанияның 50 пайызын сатып алып, бірлескен иесіне айналды. 2008 жылдың 1 қаңтарынан бастап Arla Foods Cocio A/S компаниясының толық иесі болды. Cocio A/S компаниясы 2003 жылы Джамин Потамкин (A/S Imports, Inc.) және АҚШ-пен ынтымақтастығын тоқтатты. Бұрын оны CKF Foods Inc. АҚШ-қа импорттаған, бірақ қазір ол АҚШ тұтынушыларына қолжетімді емес.

Cocio was founded by Anker Pallesen in 1951. He and his wife began researching recipes in their own kitchen. In the beginning, the new factory produced 1,000 bottles a day. In 1976, he sold the company to The Borden Food Corporation in United States, but production continued in Esbjerg. In the mid 1980s, Cocio released a new 1 litre bottle, and the drink gained popularity in Denmark. In 1988, Cocio had the first commercial in Danish television. In 1989, the Cocio company bought its rival company, Congo, which had a 25 percent market share at the time. Following the take over, Cocio was alone in the Danish chocolate milk market. In 1998, Jamin Potamkin entered the product for a pilot program with the FDA to import the foreign milk on a trial basis (something that Denmark had been trying to do for over thirty years). This was the first time that a foreign milk was allowed to enter the United States and allowed to be distributed in all fifty states in a consumable form directly from the containment vessel. Though Arla Foods (then a wholly Danish company under the business name of MD Foods) also asked Jamin Potamkin to get other dairy products (in particular their yoghurt) into the United States and had their head of US operations ask for assistance, it was refused by Jamin Potamkin and the United States Federal Government. No other Danish liquid dairy products are allowed to enter the US territory, except for the maximum allowed under the Federal Import Milk Act (FIMA), which allows for liquid milk to enter as a percentage in a combined product, i. e. baby formula with 10% or less foreign milk. In 1999, the companies E. Bank Lauridsen Holding A/S and IAT Corporation decided to buy Cocio, to bring the Danish spirit to the company again. Then in 2002 Arla Foods became joint owner, buying a 50 percent share in the company. As of 1 January 2008, Arla Foods is the sole owner of Cocio A/S. Cocio A/S ceased cooperation with Jamin Potamkin (A/S Imports, Inc.) and the United States in 2003. And it was also once imported into the United States by CKF Foods Inc., but is no longer available to consumers in the USA.

Өндіріс

Өндірістік жабдық сағатына шамамен 58 000 бөтелке өндіре алады және сүт негізіндегі, шырын және мұздатылған шай сусындарын шыны және қаңқаға қаптауға қабілетті.

Маркетинг

Косио компаниясы Эва Мендесті жарнамаларында бетке ұсынып келгені мәлім.