Абердиндегі тағамдық зерттеу институтының тарихы

Кіріспе

Абердиндегі тамақтану ғылыми-зерттеу институты.

Роуетт институты – Шотландияның Абердин қаласында орналасқан тамақ және тамақтану саласын зерттейтін ғылыми орталық.

Тарих

Институт 1913 жылы Абердин университеті мен Шотландияның Солтүстік ауыл шаруашылығы колледжі Шотландияда "Жануарлардың тамақтануын зерттеу институты" құруға келіскен кезде құрылды. Бірінші директоры Джон Бойд Орр болды, кейін Лорд Бойд Орр атанды. Ол 1914 жылы Глазгодан "Абердинширдің шұғылалы аймағына" көшіп келді. Орр тамақтану зерттеу институтын құру жоспарларын жасады. Орр сондай-ақ Крейбстоун қаласындағы гранит зертхана ғимаратын салуға 5000 фунт стерлинг салды. Ұлы соғыс басталғанда Орр институтты тастап кетті, бірақ 1919 жылы жаңа зертханада жұмыс істеу үшін төрт адамнан тұратын командамен қайтып келді. Орр жаңа зерттеу институтын құру үшін күш салды, соңында үкімет шығындардың жартысын төлеуге келісті, ал қалған жартысын басқа көздерден табу керек болды. Қосымша қаржыны Лондондағы шарап және спирттік сусындар саудасының директоры, бизнесмен доктор Джон Куиллер Роуетт сыйлады. Роуетттің қайырымдылығы институт құрылысы үшін 41 акр жерді сатып алуға мүмкіндік берді. Роуетт сонымен қатар ғимараттар құнына 10 000 фунт стерлинг үлесті. Бұл қаржы Роуетттің өте маңызды шартымен берілді: "Егер институтта жануарлардың тамақтануы бойынша жүргізілген жұмыстың адамдардың тамақтануына қатысы бар екені анықталса, институт осы жұмысты жалғастыруға рұқсат алады". Институт 1922 жылы Мэри патшайыммен ресми түрде ашылды. 1927 жылы Роуетт сүт тұтыну арқылы денсаулықты жақсартуға болатынын тексеру үшін 5000 фунт стерлинг салды. Басқа топтардағы қосымша сынақтардан кейін, Шотландиядағы жергілікті билік органдарына барлық мектеп оқушыларына арзан немесе тегін сүт беруге мүмкіндік беретін заң жобасы Парламентте қабылданды. Бұл Англияда да тез арада қолданысқа енді. Бұл сол кездегі сүт артығын азайтуға және құлау қаупі төнген сүт өнеркәсібін құтқаруға көмектесті. 1936 жылы Орр "Тамақ, денсаулық және табыс" атты еңбегін жариялады, онда негізгі тамақтану талаптарын қанағаттандыратын диетаның құны британдық халықтың жартысының қаржылық мүмкіндігінен асып түсетіні және халықтың 10 пайызы нашар тамақтанатыны көрсетілді. Осы алғашқы зерттеуден кейін 1937 жылы Карнеги зерттеуі (Карнеги Ұлыбритания қорының қолдауымен) басталды және 16 жерде 8000-ге жуық адамды зерттеді, бұл Ұлыбританияда диета мен денсаулыққа қатысты ең ірі зерттеу болды. 1939 жылы зерттеу аяқталғаннан кейін соғыс басталды, бірақ Карнеги зерттеуінің нәтижелері соғыс кезеңіндегі азық-түлік саясатын жүзеге асыруға көмектесу үшін маңызды болды. 2008 жылдың 1 шілдесінде институт Абердин университетімен бірігіп, Rowett Nutrition and Health Institute, Life Sciences and Medicine колледжіне айналды. 2016 жылдың наурыз айында Роуетт институты университет медициналық мектебінің кампусындағы арнайы салынған ғимаратқа көшті. Баксберн жері 2016 жылдың соңы мен 2017 жылдың басында қазіргі P&J Live құрылысына орын беру үшін бұзылды. Жаңа ғимарат 2017 жылы Абердин сәулетшілер қоғамының жылдық дизайн сыйлығында "Жылдың жобасы" және "Қоғамдық кеңістік / ландшафт" аталымдарында жеңіске жетті.

The institute was founded in 1913 when the University of Aberdeen and the North of Scotland College of Agriculture agreed that an "Institute for Research into Animal Nutrition" should be established in Scotland. The first director was John Boyd Orr, later to become Lord Boyd Orr, who moved from Glasgow to "the wilds of Aberdeenshire" in 1914. Orr drew up some plans for a nutrition research institute. Orr also donated £5000 for the building of a granite laboratory building at Craibstone, not far from the Bucksburn site of the Rowett. At the breakout of the Great War, Orr left the institute, but returned in 1919 with a staff of four to begin work in the new laboratory. Orr continued to push for a new research institute and finally the Government agreed to pay half the costs but stipulated that the other half was to be found from other sources. The extra money was donated by Dr John Quiller Rowett, a businessman and director of a wine and spirits merchants in London. Rowett's donation allowed the purchase of 41 acres of land for the institute to be built on. Rowett also contributed £10,000 towards the cost of the buildings. The money was donated with one very important stipulation from Rowett—"if any work done at the institute on animal nutrition were found to have a bearing on human nutrition, the institute would be allowed to follow up this work." The institute was formally opened in 1922 by Queen Mary. In 1927, the Rowett was given £5000 to carry out an investigation to test whether health could be improved by the consumption of milk. After some further tests on other groups, a bill was passed in the House of Commons enabling local authorities in Scotland to provide cheap or free milk to all school children. It was soon applied in England too. This helped reduce the surplus of milk at the time and also helped rescue the milk industry which was in danger of collapsing. In 1936 Orr published Food, Health and Income, showing that the cost of a diet fulfilling basic nutritional requirements was beyond the means of half the British population and that 10 per cent of the population was undernourished. Following on from this first study, the Carnegie survey (supported by the Carnegie UK Trust) began in 1937 and surveyed nearly 8000 people in 16 locations, the largest study attempted in the UK relating diet and health. War broke out just after the study was completed in 1939, but the results of the Carnegie survey were crucial to help implement a wartime food policy. On 1 July 2008 the institute merged with the University of Aberdeen to become the Rowett Institute of Nutrition and Health, College of Life Sciences and Medicine. In March 2016 the Rowett Institute relocated to a purpose built building at the university's Medical School campus at Foresterhill, Aberdeen. The Bucksburn site was demolished over late 2016 and early 2017 to make way for what is now the P&J Live. The new building won both Project of the Year, and Public Realm / Landscape in the 2017 annual design awards by the Aberdeen Society of Architects.

Атақты түлектер

Айнсли Игго, адам денесіндегі жеке С талшықтарынан электрлік тіркеуді көрсетуімен белгілі. Халықаралық Ауырсынуды Зерттеу Қауымдастығының (IASP) президенті (1981–1984 жж.). Питер Жозеф Хилд, репродуктивтік биохимия саласындағы зерттеулерімен танымал. Винифред Маргарет Дин, неміс ғылыми мәтіндерін ағылшын тіліне көптеп аударған.

Қызметкерлер

А. Т. Филипсон 1947 жылдан 1963 жылға дейін физиология бөлімінің меңгерушісі және 1952 жылдан директордың орынбасары болды. Джон Бойд Орр, 1914 жылдан 1945 жылға дейін директор қызметін атқарды, тамақтану саласындағы зерттеулері және Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының алғашқы бас директоры ретіндегі қызметі үшін Нобель бейбітшілік сыйлығымен марапатталды. Дэвид Катберсон – метаболизм саласындағы әлемдік деңгейдегі сарапшы. 1945 жылдан 1965 жылға дейін директор болды. Кеннет Блэкстер 1965 жылдан 1982 жылға дейін директор қызметін атқарды. Асим К. Даттарой 1990 жылдан 2001 жылға дейін институтта профессор болып жұмыс істеді, қазір Осло университетінде клиникалық тамақтану профессоры. Ричард Лоренс Миллингтон Синг 1948 жылдан 1967 жылға дейін институтта зерттеуші болды, бөлу хроматографиясын ойлап тапқаны үшін химия саласындағы Нобель сыйлығының иегері.