Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Бенджамин Гинзберг (Беньямин Тевья Гинзбург, 15 қаңтар 1886 [O. S. 3 қаңтар 1886], Мәскеу, Ресей империясы 14 ақпан 1944, Кейптаун, Оңтүстік Африка) - Оңтүстік Африка бизнесмені, ройбосты коммерцияландырудың ізашарсы. Екінші Буер соғысынан кейін Седерберг аймағына келген Гинзберг өзінің әкесіне қосылды, ол Кланвильямнан отыз шақырым оңтүстікке қарай сауда бекетін жүргізді, Батыс Кейп, қазіргі Хексривьер фермасында. 1903 жылдан бастап Бенджамин Гинзберг аңғар мен тауларда жаяу және қалың арбамен сауда жасады. Сол кезде ол ройбос шай туралы біледі. Жас саудагерге ройбос Гротклуф аңғарында, Хексривьеден 10-15 шақырым жерде таныстырылды. Гинзбергке сусынды жергілікті шаруаларға барған кезде ұсынған болар. Ол сондай-ақ Алжир қонысының маңында орналасқан шай станцияларында түстiлер өздерiнiң егiн-топырағын өңдейтiнiн көрдi. Гинзберг ройбосты орақшылардан сатып алып, сол аймақтағы тұтынушыларға сата бастады. 1912 жылы ол Кланвильямға көшіп келіп, қазіргі Виссер көшесінде дүкен ашты. Сол жерден ол өз іс-әрекетін Седербергке және одан да алыс жерлерге кеңейтті. Гинзберг ақ фермерлерді ройбосты көптеп жинап, өңдеуге шақырған. 1920 жылдардың аяғында шайға деген сұраныстың артуы жабайы ройбос өсімдіктерін жеткізу мәселесіне әкелді. Осыған қарсы іс-қимыл ретінде Кланвильямның аудандық хирургы және табиғатты жақсы білетін доктор Питер Лефрас Нортье ройбостың тиісті жерде өсірілетін өсірілетін сорттарын әзірлеуді ұсынды. Нортье ройбос түрлерін өсіруде фермерлер Олофф Берг және Уильям Риорданмен және Бенджамин Гинзбергтің жігерлендіруімен жұмыс істеді. "Nortier" компаниясы әзірлеген сорт ройбос өндірісінің негізгі тірегіне айналды, бұл оған ройбос өсіретін өңірлердің тұрғындары үшін табыс пен жұмыс орындарын құруға мүмкіндік береді. Бенджамин Гинзберг ең көне қаптамалы ройбос шай брендін, Eleven OClock-ті құрып, іске қосты. Бенджамин қайтыс болғаннан кейін оның ұлы Чарльз бизнесті қолға алды, ерекше жапырақтарды кесу үшін күрделі машиналар енгізді және оның фермаларында үлкен "соттар" салды, онда ыстық Цедерберг күнінің астында шайды кептіріп, тазартады. Көп ұзамай ол жүздеген фермерлерге шай тұқымын жеткізіп, өзінің Eleven O'Clock бренді мен оның пайдалы қасиеттерін (мысалы, кофеинсіз) әртүрлі арналар арқылы, соның ішінде Оңтүстік Африкаға әлі де жаңа болған кино жарнамасымен таныстырды. Чарльз халықаралық деңгейде тарата бастады және 1970-ші жылдары бизнесті сатса да, бренд әлі де кеңінен таралған және 1940-шы жылдардағы таңбаланған "Елден бір сағат" таңбасы ана мен қыздың шайды қызмет еткенін бейнелейтін, өзгермеген. 1990 жылдары тұтынушылардың әртүрлі шай туралы хабардар болуына, брендтердің әртүрлілігіне және кең таралған таратуға (әсіресе супермаркеттер арқылы) байланысты, Red Bush шайға халықаралық сұраныс күрт өсті.
Benjamin Ginsberg (Беньямин Тевья Гинзбург, 15 January 1886 [O. S. 3 January 1886], Moscow, Russian Empire – 14 February 1944, Cape Town, South Africa) was a South African businessman, credited with pioneering the commercialisation of rooibos. Having arrived in the Cederberg region after the Second Boer War, Ginsberg joined his father, who ran a trading post over thirty kilometres south of Clanwilliam, Western Cape, on the present day Hexrivier farm. From about 1903, Benjamin Ginsberg peddled in the valley and the mountains on foot and with a mule cart. In that period, he learnt about rooibos tea. The young travelling salesman was introduced to rooibos in the Grootkloof valley, ten to fifteen kilometres from Hexrivier. Ginsberg could have been offered the beverage on a visit to local farmers. He would have also seen Coloured harvesters process their crop at tea stations near the settlement of Algeria. Ginsberg started buying rooibos from harvesters and selling it to his customers in the area. By 1912, he had relocated to Clanwilliam and opened a shop in the present day Visser Street. From there, he expanded his operations over the Cederberg and further afield. Reportedly, Ginsberg also encouraged White farmers to collect and process rooibos on a large scale. By the late 1920s, growing demand for the tea led to problems with supply of the wild rooibos plants. As a remedy, Dr Pieter Lefras Nortier, district surgeon in Clanwilliam and avid naturalist, proposed to develop a cultivated variety of rooibos to be raised on appropriately situated land. Nortier worked on cultivation of the rooibos species in partnership with farmers Oloff Bergh and William Riordan, and with encouragement from Benjamin Ginsberg. The variety developed by Nortier has become the mainstay of the rooibos industry enabling it to expand and create income and jobs for inhabitants of rooibos growing regions. Benjamin Ginsberg created and launched the oldest existing brand of packed rooibos tea, Eleven O’Clock. After Benjamin's death, his son Charles took over the business, introducing sophisticated machinery to cut the unusual leaves and building large “courts” on his farms in which to dry and cure the tea under the hot Cederberg sun. He was soon supplying tea seed to hundreds of farmers and promoting his Eleven O' Clock brand and its healthful properties (e. g. caffeine free) across a variety of channels, including cinema advertising, which was still new to South Africa. Charles began distributing internationally and, although he sold the business in the 1970s, the brand is still widely distributed and the distinctive 1940's Eleven O' Clock packaging, depicting a mother and daughter serving tea, remains almost unchanged. In the 1990s, spurred on by greater consumer awareness of different teas, brand diversity and mainstream distribution (particularly through supermarkets), international demand for Red Bush tea increased dramatically.