Кіріспе
Sovetskoye Shampanskoye (Советское шампанское, ) - Кеңес Одағы мен оның кейінгі мемлекеттерінде өндірілетін шампан шараптарының жалпы бренді. Бұл бағдарлама көп жылдар бойы мемлекеттік бастама ретінде шығарылды. Әдетте шарап Алиготе және Шардоне жүзімдерінің қоспасынан жасалады. Кеңес Одағы ыдырағаннан кейін Беларусь, Ресей, Қырғызстан, Молдова және Украинадағы жеке корпорациялар "Совет Шампаниясын" бренд атауы ретінде пайдалану құқығын сатып алып, қайтадан өндірісті бастады. "Совет Шампаны" әлі күнге дейін осы жеке компаниялар арқылы шығарылады, бастапқы жалпы атау бренд атауы ретінде қолданылады.
Sovetskoye Shampanskoye (Советское шампанское, ) is a generic brand of sparkling wine produced in the Soviet Union and its successor states. It was produced for many years as a state run initiative. Typically the wine is made from a blend of Aligoté and Chardonnay grapes. After the Soviet Union dissolved, private corporations in Belarus, Russia, Kyrgyzstan, Moldova, and Ukraine purchased the rights to use "Soviet Champagne" as a brand name and began manufacturing once again. "Soviet Champagne" is still being produced today by those private companies, using the original generic title as a brand name.
Тарих
Ресей императоры Павел I алғаш рет Қырымның жүзімдерін және француз шампандық шеберлерін біріктірді, бірақ бұл Ресей аристократы, ханзада Голицын, Абрау Дюрсода алғашқы экономикалық табысты орыс шараптарын құрды. Голицыннің табысы соншалық болды, 1900 жылы Париждегі дүниежүзілік көрмеде "Новый Свет" шампан шараптары француздардың барлығын жеңіп, халықаралық деңгейдегі "Шампан Гран-при" атағын иеленді. 1917 жылы қазанда Ресей революциясы болшевиктерді билікке алып келген кезде бренд индустриясы жуық арада жойылып кетті. Бірақ 1920 жылдардың басында Кеңес Одағының дамуы кезінде үкімет ресейлік шарап өндірушілерге жаңа "халық үшін шампан" рецептін әзірлеуді тапсырды, ол арзан, тез өндірілетін және жұмысшы бұқараға қол жетімді болады. "Советское шампанское" деп аталатын жаңа брендті 1928 жылы "Совнархоз" командасы құрды. Жаңа технологияның "атасы" - "Абрау Дюрсо" компаниясының князь Голицыннің бұрынғы қызметкері Антон Фролов Багреев (ru). Ресейдің Азамат соғысы кезінде Фролов Багреев пролетариат отрядының зауыттың барлық шарап қорын беру талабын қабылдамағаны үшін өлтірілу аздығына жақындады. Ол тек қана зауыттың жұмысшыларының көмегімен аман қалды, олар оны шарап бөшкелерінің артына жасырып, Кеңес өкіметін хабардар етті. Басқа бұрынғы кеңестік республикаларда брендті пайдалану шектеусіз. Атауды бірнеше өндірушілер, соның ішінде Италия мен Испанияның шарап өндірушілері қолданады. Еуропалық Одақ заңдарына сәйкес, сондай-ақ көптеген елдер қабылдаған шарттарға сәйкес, Шампан аймағынан тыс жерде өндірілген шараптар, тіпті Францияның басқа бөліктерінде өндірілген шараптар "шампан" терминін қолдануға құқығы жоқ. Венгрия (алғашқыда Совет лицензиясы бойынша Sovetskoye Shampanskoye өндірген), керісінше, бүгінде Sovetskoye Igristoye атауымен сусын өндіреді, бұл атауды кейбір совет өндірушілері де қолданған. Басқа брендтер - Одессадағы шарап зауыттарынан импортталған, француздар Ресей дворяндарын жабдықтау үшін салған. Sparkling 1917, Белоруссияда Молдовадан шараппен жасалған, Ұлыбританияға импортталған және британдықтардың дәміне қарай қайта брендтелген. 2016 жылдың қаңтар айында украиндық өндіруші брендтің атауының коммунизмнен арылу туралы заңға сәйкес Sovetovskoye Shampanskoye деп өзгергенін жариялады.