Введение
Советское шампанское - это бренд шампанского, производимый в Советском Союзе и его государствах-преемниках. Он был создан в течение многих лет как государственная инициатива. Обычно вино изготавливается из смеси винограда Алиготе и Шардоне. После распада Советского Союза частные корпорации в Беларуси, России, Кыргызстане, Молдове и Украине приобрели права на использование "Советского шампанского" в качестве торговой марки и начали производство вновь. "Советское шампанское" до сих пор производится этими частными компаниями, используя оригинальный генерический титул в качестве торговой марки.
Sovetskoye Shampanskoye (Советское шампанское, ) is a generic brand of sparkling wine produced in the Soviet Union and its successor states. It was produced for many years as a state run initiative. Typically the wine is made from a blend of Aligoté and Chardonnay grapes. After the Soviet Union dissolved, private corporations in Belarus, Russia, Kyrgyzstan, Moldova, and Ukraine purchased the rights to use "Soviet Champagne" as a brand name and began manufacturing once again. "Soviet Champagne" is still being produced today by those private companies, using the original generic title as a brand name.
История
Российский император Павел I впервые объединил крымские виноградники и французских мастеров-шампанцев, но именно русский аристократ, принц Голицын, создал первое экономически успешное российское игристое вино в Абрау Дюрсо. Голицын был настолько успешным, что в 1900 году на Всемирной выставке в Париже шампанское Новый Свет победило всех французских участников и завоевало всемирно известный "Гран-при де Шампань". Когда русская революция привела к власти большевиков в октябре 1917 года, индустрия брендов была почти уничтожена. Но когда в начале 1920-х годов Советский Союз развивался, правительство попросило российских виноделов разработать рецепт нового "шампанского для народа", который был бы дешевым, быстрым в производстве и доступным для трудящихся масс. Новый бренд, названный "Советское шампанское", был создан в 1928 году командой "Совнархоза". "Отцом" новой технологии был Антон Фролов Багреев (ru), бывший сотрудник князя Голицына в "Абрау Дюрсо". В драматическом инциденте во время Гражданской войны в России Фролов Багреев был чуть не убит за отказ от требования пролетарского отряда сдать все винные запасы фабрики. Он выжил только благодаря помощи рабочих фабрики, которые спрятали его за бочками с вином и предупредили советские власти. В других бывших советских республиках использование бренда не ограничено. Некоторые производители используют это название, в том числе производители вина из Италии и Испании. Согласно законодательству Европейского Союза, а также договорам, принятым большинством стран, игристые вина, произведенные за пределами региона Шампань, даже вина, произведенные в других частях Франции, не имеют права использовать термин "шампань". Венгрия (которая изначально производила "Советское шампанское" по советской лицензии), напротив, сегодня производит напиток под названием "Советское игристое", название, которое также использовалось некоторыми советскими производителями. Другие бренды - это Odessagne, импортированная из виноделен в Одессе, построенная французами для снабжения русской знати, и Sparkling 1917, бруттовое игристое вино, произведенное в Беларуси с вином из Молдовы, импортированное в Соединенное Королевство и переименованное под британские вкусы. В январе 2016 года украинский производитель объявил о переименовании бренда в "Советовское шампанское" в соответствии с законом о декоммунизации.