Кіріспе

Юкон Джек - бұл канадалық виски мен балдан жасалған ликер. Ол пионер Лерой Наполеон "Джек" МакКвестеннің есімімен аталған. Канадада бұл 40% алкоголь (немесе 80 дәлел), ал АҚШ-та 50% ABV. Ликердің шығу тегі белгісіз, бірақ ол 1946 жылы АҚШ-тың Мэриленд штатында жарнамаланған, кейіннен 1970 жылдары Heublein Inc импорттаған. Қазір ол "Сазэрак" компаниясына тиесілі. Юкон Джекі Оңтүстік Альберта Жеңіл Ат және 19-шы Альберта Драгундары үшін арнайы жағдайлар мен мерекелерде қолданылатын полк ликері ретінде таңдалды.

Өнімді жіктеу

Канадалық виски ережелері қоспаға виски емес спирттің аз мөлшерін қосымша дәмдеуіш ретінде қосуға рұқсат етсе де, Юкон Джекі алкоголь емес дәмдеуіштерді қамтиды, сондықтан Канадалық вискидің орнына "канадтық ликер" деп белгіленеді.

Тарих

Юкон Джек алғаш рет АҚШ-қа Heublein Inc. компаниясы импорттаған кезде тіркелді. Кейіннен брендті британиялық сусындар компаниясы Diageo plc сатып алды. 2018 жылы Diageo Yukon Jack және 18 басқа алкоголь брендтерін Sazerac компаниясына 550 миллион долларға сатып жіберді. Қазір ол Квебек штатының Валлифилд қаласында шығарылады. Юкон Джекі Оңтүстік Альбертаның жеңіл жылқысының полк ликері ретінде таңдалды. Ол ресми тосттарда ликер ретінде қолданылады. Ол 1950 жылдары 19-шы Альберта драгундарының C эскадрильясының 19-шы Альберта бронемашина полкінің бөлігі ретінде Уайтхорсте, Юкон қаласында орналасуын еске алады.

Коктейльдер

Юкон Джек - бұл балмен араластырылған виски, ол "жеміс-жидек түстері бар өте күшті және өте тәтті сусын" деп сипатталады. Оны сол күйінде, мұзбен немесе коктейльдерге қоспа ретінде ішуге болады.