Кіріспе
Luing ірі қарасы (Ling cattle) - Шотландияның Ішкі Гебридтеріндегі Луинг аралында 1947 жылы Cadzow ағайындылары жасаған ет тұқымы. Ол алдымен Биф Шортонды Хайленд малымен араластыру арқылы, содан кейін алынған ұрпақты Биф Шортонмен араластыру арқылы құрылды. Қызыл қоңыр ірі қара малдың тұқымы орташа және өте мықты. Бұл мақсат - жақсы ет сиырдан, ол жағымсыз ауа райы жағдайында бұзау өсіруге қабілетті. 1965 жылы британ үкіметі оны тұқым ретінде ресми түрде таныды. Бұл тұқым әлі күнге дейін негізінен Шотландияда, сонымен қатар әлемнің басқа аймақтарында өсіріледі.
Luing cattle (pronounced ling cattle) are a beef breed developed on the island of Luing in the Inner Hebrides of Scotland by the Cadzow brothers in 1947. It was formed by first crossbreeding Beef Shorthorn with Highland cattle and then breeding the resulting progeny with Beef Shorthorns to produce an animal three quarters Beef Shorthorn, one quarter Highland. The breed of red brown cattle are moderately sized and extremely hardy. The intent was to produce a good beef cow with the ability to raise a calf under adverse weather conditions. It was officially recognised as a breed by the British government in 1965. The breed is still farmed today, mainly in Scotland but also in other areas of the world.
Тарих
Луингті алғаш рет 1947 жылы Cadzow ағайындылары; Ральф, Денис және Шейн құрды. Олар Luing өндіру үшін ірі қара малдың екі түрін; Highland терісі ретінде және Beef Shorthorn бұқа ретінде, және 100 жылдан астам уақыт ішінде Ұлыбританияда дамыған алғашқы ірі қара мал тұқымы болды. Highland таңдалды, өйткені ол бүгінгі таңда тұқымның мықтылығына ықпал етеді, ал Shorthorn оның етін көтеретін қасиеттері мен етінің дәміне байланысты. Үш ұлы асылдандыру бағдарламасы арқылы бүгінгі тұқымға ие болды. 1965 жылы британ үкіметі бұл тұқымды ресми түрде таныды.
Бүгін
Cadzow отбасы Луингте шаруашылдықпен айналысуды жалғастыруда, ал тұқым айналадағы аралдарда, соның ішінде Скарба мен Торсада танымал болып қала береді. Бұл тұқым Канада мен Жаңа Зеландия сияқты әлемнің көптеген елдеріне экспортталған. Оның еті қатты, оңай ұсталатын және мармарланған.
Сипаттамалары
Луинг сиырлары ұзақ өмір сүретіндіктен, өмір бойы орта есеппен 10 жас табады. Бұл олардың жоғарғы тау малдарынан мұра еткен қасиеттеріне байланысты. Олардың шаштары орташа ұзындықта және қызыл немесе қара түсті.