Кіріспе
Жапониядағы алкогольді сусындар Чухай (チューハイ немесе ハイ), "shōchū highball" (焼ハイボール) сөзінің қысқартуы, Жапониядан шыққан алкогольді сусындар. Дәстүрлі чхухай арпа шёчу мен лимонмен дәмделген газдалған судан жасалады, бірақ кейбір заманауи коммерциялық нұсқалар шёчу орнына водка қолданады, ал сусындар өндіруші компаниялар түрлі дәмдерге, соның ішінде лимон, грейпфрут, алма, апельсин, ананас, жүзім, кихо жүзім, киви, уме, юзу, личи, персик, клубника крем, және крем сода. Барлар мен мейрамханаларда сатылатын чжухайдың құрамында алкоголь мөлшері өте аз болуы мүмкін, сондықтан алкогольге төзімділігі төмен адамдар қауіпсіз ішуге болады. Алайда консервіленген чжухайда алкогольдің мөлшері жоғары болуы мүмкін және ол көбінесе дүкенелерде және автоматтарда сатылады. Алкогольдің мөлшері әртүрлі болса да (әдетте 3% -дан басталады), консервіленген чхухайда 10% -дан аз алкоголь бар, өйткені одан жоғары мөлшерде алкоголь жоғары салық мөлшерлемесін тудырады. Чуахи жеке адамдар үшін сусын ретінде биік стакандарда немесе кружкаларда ұсынылады, бұл оны саке, сыра немесе виски сияқты басқа дәстүрлі жапондық бар сусындарына қарағанда аз әлеуметтік етеді, олар үлкен бөтелкеден бөліктерді құю арқылы бөлісе алады. Кейде жас сығымдалған шырынды жаңадан сығымдалған chūhai (生ハイ) да беріледі; кейбір жағдайларда қонақтар өздерінің шырынды сығымдап алады. Алкогольді сусындардың құрамында қант көп болғандықтан, әр бөтелкедегі калория саны басқа алкогольді сусындармен салыстырғанда өте жоғары болуы мүмкін. 2018 жылдың наурызында Coca Cola Жапонияда Lemon dou деп аталатын chūhai өнімін сата бастайтынын жариялады.
Chūhai (チューハイ or 酎ハイ), an abbreviation of "shōchū highball" (焼酎ハイボール), is an alcoholic drink originating from Japan. Traditional chūhai is made with barley shōchū and carbonated water flavored with lemon, but some modern commercial variants use vodka in place of shōchū, and beverage companies have diversified into a variety of flavors, including lime, grapefruit, apple, orange, pineapple, grape, kyoho grape, kiwi, ume, yuzu, lychee, peach, strawberry cream, and cream soda. The alcohol content of chūhai sold in bars and restaurants can be quite low, allowing those with a low tolerance for alcohol to drink safely. Canned chūhai, however, can have higher levels of alcohol and is often sold in convenience stores and from vending machines. Although the amount varies (usually starting at 3%), canned chūhai contains less than 10% alcohol in Japan, as anything higher triggers a higher tax rate. Chūhai is served in tall glasses or mugs as drinks for individuals, making it less social than other traditional Japanese bar drinks like sake, beer, or whisky, which can be shared by pouring portions from a large bottle. Fresh chūhai (生酎ハイ) is also sometimes served, featuring fresh squeezed juice; in some cases guests squeeze their own juice. Due to the high sugar content, the number of calories in each bottle can be quite high compared to other alcoholic beverages. In March 2018, Coca Cola announced it would begin selling a chūhai product in Japan called Lemon dou.
АҚШ-та қол жетімділігі
Такара саке АҚШ-та JPOP белгісімен екі түрлі дәмді (ақ персик және грейпфрут) бөтелкедегі чухай өндіреді. Сангария сонымен қатар АҚШ нарығына арналған консервіленген чухайдың екі дәмі (лимон және грейпфрут) шығарады. Санта-Моникада орналасқан Ябай - Американың алғашқы отандық "Чу Хай" компаниясы. Қазіргі уақытта олар үш дәмі бар, 5% ABV, импорттық шочумен дайындалады.