Введение
Алкогольный напиток из Японии Чухай (チューハイ или ハイ), сокращение от "shōchū highball" (焼ハイボール), является алкогольным напитком, происходящим из Японии. Традиционный чихуаи изготавливается из ячменного шочу и газированной воды с приправой лимона, но некоторые современные коммерческие варианты используют водку вместо шочу, а компании-производители напитков диверсифицировались в различные ароматы, включая лайм, грейпфрут, яблоко, апельсин, ананас, виноград, виноград кихо, киви, уме, юзу, личи, персик, клубничный крем и содовую смесь. В куриных напитках, продаваемых в барах и ресторанах, алкоголь может быть довольно низким, что позволяет людям с низкой толерантностью к алкоголю безопасно пить. Однако в консервированном чжухай может содержаться больше алкоголя, и его часто продают в магазинах и в автоматах. Хотя количество варьируется (обычно начинается с 3%), консервированный чхухай содержит менее 10% алкоголя в Японии, так как любой выше запускает более высокую налоговую ставку. Чухай подается в высоких бокалах или кружках в качестве напитков для отдельных людей, что делает его менее социальным, чем другие традиционные японские барные напитки, такие как саке, пиво или виски, которые можно делить, наливая порции из большой бутылки. Иногда подается свежий чухай (生ハイ), со вкусом свежевыжатого сока; в некоторых случаях гости сами выжимают сок. Из-за высокого содержания сахара количество калорий в каждой бутылке может быть довольно высоким по сравнению с другими алкогольными напитками. В марте 2018 года Coca Cola объявила, что начнет продавать в Японии продукт chūhai под названием Lemon dou.
Chūhai (チューハイ or 酎ハイ), an abbreviation of "shōchū highball" (焼酎ハイボール), is an alcoholic drink originating from Japan. Traditional chūhai is made with barley shōchū and carbonated water flavored with lemon, but some modern commercial variants use vodka in place of shōchū, and beverage companies have diversified into a variety of flavors, including lime, grapefruit, apple, orange, pineapple, grape, kyoho grape, kiwi, ume, yuzu, lychee, peach, strawberry cream, and cream soda. The alcohol content of chūhai sold in bars and restaurants can be quite low, allowing those with a low tolerance for alcohol to drink safely. Canned chūhai, however, can have higher levels of alcohol and is often sold in convenience stores and from vending machines. Although the amount varies (usually starting at 3%), canned chūhai contains less than 10% alcohol in Japan, as anything higher triggers a higher tax rate. Chūhai is served in tall glasses or mugs as drinks for individuals, making it less social than other traditional Japanese bar drinks like sake, beer, or whisky, which can be shared by pouring portions from a large bottle. Fresh chūhai (生酎ハイ) is also sometimes served, featuring fresh squeezed juice; in some cases guests squeeze their own juice. Due to the high sugar content, the number of calories in each bottle can be quite high compared to other alcoholic beverages. In March 2018, Coca Cola announced it would begin selling a chūhai product in Japan called Lemon dou.
Доступность в США
Такара Саке производит два вкуса (белый персик и грейпфрут) Chuhai в бутылках под маркой JPOP, которые доступны в Соединенных Штатах. Sangaria также производит два вкуса (лимон и грейпфрут) консервированного чухай для рынка США. Ябай, базирующийся в Санта-Монике, Калифорния, является первым отечественным Чу Хай в Америке. В настоящее время они предлагаются в трех вкусах, 5% ABV, и сделаны с импортным шочу.