Кергелен капустасы (Pringlea antiscorbutica) – Brassicaceae тұқымдасының өкілі, Кергелен аралдарында өсетін гүлді өсімдік. Сипаттамасы, тарихы туралы ақпарат.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Brassicaceae тұқымдасына жататын гүлді өсімдік түрі
Species of flowering plant in the family Brassicaceae
Pringlea antiscorbutica, көбінесе Кергелен капустасы деп аталады, гүлді өсімдік және Brassicaceae тұқымдасының Pringlea туысының жалғыз өкілі. Оның кең таралған атауы оның ашылған жері – Кергелен аралдарынан, ал туысының атауы 1776 жылы капитан Джеймс Куктың хирургi Уильям Андерсон ашқан кезде Корольдік қоғамның президенті болған сэр Джон Принглдің есімімен байланысты. Сыртқы түрі мен жеуге жарамдылығына қарамастан, ол жалпақ жапырақты өсімдікке жатпайды.
Pringlea antiscorbutica, commonly known as Kerguelen cabbage, is a flowering plant and the sole member of the monotypic genus Pringlea in the family Brassicaceae. Its common name comes from the archipelago of its discovery, the Kerguelen Islands, and its generic name derives from Sir John Pringle, president of the Royal Society at the time of its discovery by Captain James Cook's Surgeon, William Anderson in 1776. Despite its appearance and edibility, it is not related to the common broadleaf plantain.
Сипаттама
Принглия диаметрі 45 см-ге дейін жететін жапырақ шоғырларын құрайды, олар шамамен 15 см қалыңдығы және 1 метрге дейін ұзын көп жылдық, жартылай ағаштанған сабақтардың үстінде орналасқан. Тік гүл шоғырлары көп жылдар бойы өсімдікте сақталады.
Pringlea has leaf rosettes of up to 45 cm in diameter, that sit on top of perennial half woody stems of about 15 cm thick and up to 1 m long. The erect flowering stems remain on the plants for many years.
Тарату
Бұл түр шалқар Хёрд аралы мен Макдональд аралдарында, Крозет, Принс-Эдвард және Кергелен аралдарында өседі. P. antiscorbutica-ның ата-тегі шамамен бес миллион жыл бұрын Оңтүстік Америкадан қоныс аударған болуы мүмкін.
The species grows on the remote Heard Island and McDonald Islands, Crozet, Prince Edward and Kerguelen Islands. The ancestor of P. antiscorbutica probably migrated from South America some five million years ago.
Экология
Кергелен капустасының туған отаны шамамен 50° оңтүстік ендікте орналасқан және оларды үздіксіз күшті желдер шарлайды, бұл аралдарды жел арқылы тозаңдануға қолайсыз етеді, тек сирек жылы күндерде ғана мүмкін болады. Осы климат, сондай-ақ потенциалды жәндік тозаңдаушыларының жоқтығы, Кергелен капустасының тек өздігінен тозаңдану арқылы ғана тірі қалуын қамтамасыз етеді. Толық жетілген кезде, бұл түрде полиаминдердің жоғары деңгейі сияқты суыққа төзімділікке байланысты бірнеше бейімделулер байқалады. Pringlea-ның жапырақтарындағы судың мөлшері өте жоғары (83%-дан астам), және тамырдан жапыраққа су ағыны өте оңай, себебі Кергелен капустасының таралу аймағындағы топырақтағы су мөлшері тұрақты түрде жоғары. Бұл осы түрді басқа жерде өсірудің қиын екенін көрсетеді.
The home islands of Kerguelen cabbage are at roughly 50° south latitude and constantly buffeted by strong winds, making the islands unfavorable for wind pollination, except on infrequent mild days. This climate, plus the absence of potential insect pollinators, means the Kerguelen cabbage can only survive through a process of self pollination. At the mature stage, this species exhibits several adaptations linked to cold tolerance such as high polyamine levels. Pringlea has a very high leaf water content (above 83%) and the waterflow from the root to the leaves is very easy, which is no problem since soil water content on the distribution area of Kerguelen cabbage is permanently high. This implies that successfully growing this species elsewhere is difficult.
Қолданылуы
Өсімдік жеуге жарамды, құрамында жоғары деңгейде калий бар. Оның жапырақтарында С витаминіне бай май бар, осының арқасында, теңіз кемелері кезінде, қан тоқтау (скорбут) ауруынан зардап шеккен теңізшілер үшін ол өте тартымды болған.
The plant is edible, containing high levels of potassium. Its leaves contain a vitamin C rich oil, a fact which, in the days of sailing ships, made it very attractive to sailors suffering from scurvy,
Хукер Кергелен капустасынан жасалған сорпа жегенін айтты және шикі жапырақтарының кресс тағамдағыдай, қайнатылған жапырақтарының "ескі" капуста сияқты, ал тамырының хрен сияқты дәмі бар екенін сипаттады.
Hooker also reported having eaten some soup that had been made with Kerguelen cabbage, and described the raw leaves as tasting like cress, the boiled leaves as tasting like "stale" cabbage, and the root as tasting like horseradish.
Қорғау
Бұл өсімдікпен Calycopteryx mosleyi микропезидті шыбық түрі байланысты. 1874 жыл шамасында Кергеленге әкелінген қояндар бұл кәбіспен қоректенеді, сондықтан өсімдік қазір олардың жете алмайтын жерлерімен шектеледі. Әйқайымызға орай, қояндар барлық аралдарда таралмаған.
The micropezid fly species Calycopteryx mosleyi is associated with this plant. Rabbits which were introduced on the Kerguelen around 1874, feed on the cabbage, and the plant is now limited to locations that cannot be accessed by them. Fortunately, rabbits are not present on all islands.