Форель: Биология, виды и экологическая роль.

Введение

Пресноводные рыбы из подсемейства Salmoninae

Форель – это общее название для многочисленных видов плотоядных пресноводных рыб, принадлежащих к родам Oncorhynchus, Salmo и Salvelinus, все из которых являются членами подсемейства Salmoninae в семействе Salmonidae. Слово «форель» также используется для некоторых рыб, похожих по форме, но не относящихся к семейству лососевых, таких как пятнистый морской окунь (Cynoscion nebulosus, который на самом деле является морским окунем). Форель тесно связана с лососем и имеет схожие миграционные жизненные циклы. Большинство форели строго речные (потамодромы), проводят всю свою жизнь исключительно в пресноводных озерах, реках и водно-болотных угодьях и мигрируют вверх по течению для нереста в мелких гравийных перекатах небольших ручьев. Вылупившиеся мальки и молодь форели, известные как алёвины и пёры, остаются в верховьях, растут в течение нескольких лет, прежде чем мигрировать вниз к более крупным водоемам, достигнув половой зрелости. Существуют также анадромные виды форели, такие как стальноголовый (прибрежный подвид радужной форели) и морская форель (подвид коричневой форели), которые могут проводить до трех лет взрослой жизни в море, прежде чем возвращаться в пресноводные ручьи для нереста, подобно лососю. Ручьевая форель и три других существующих вида североамериканской форели, несмотря на названия, на самом деле являются хариусами (или гольцами), которые также относятся к семейству лососевых и тесно связаны с форелью и лососем. Форель классифицируется как жирная рыба и является важным объектом промысла для человека. Как хищники среднего звена, форель питается более мелкими водными животными, включая насекомых, ракообразных, мальков и головастиков, а сама, в свою очередь, является важным источником пищи для многих диких животных, таких как бурые медведи, выдры, еноты, хищные птицы (например, орланы-белохвосты, скопы, рыбные совы), чайки, бакланы и зимородки, а также другие крупные водные хищники. Остатки форели также служат источником питательных веществ для падальщиков, детритофагов и прибрежной флоры, что делает форель ключевым видом в водных и наземных экосистемах.

Анатомия

У форели, обитающей в разных условиях, могут быть существенно различающиеся окраски и узоры. В основном, эти цвета и узоры формируются как камуфляж, основанный на окружающей среде, и меняются по мере перемещения рыбы в различные места обитания. Форель, находящаяся в море или недавно вернувшаяся из него, может выглядеть очень серебристой, в то время как та же рыба, живущая в небольшом ручье или в альпийском озере, может иметь выраженные отметины и более яркую окраску; также возможно, что у некоторых видов это указывает на готовность к нересту. В целом, форель, готовящаяся к размножению, имеет чрезвычайно интенсивную окраску и может выглядеть как совершенно другая рыба вне сезона нереста. Практически невозможно отнести конкретный цветовой рисунок к определенному виду; однако, как правило, считается, что дикие особи обладают более яркими цветами и узорами. Плавники форели полностью лишены шипов, и у всех есть небольшое жировое плавце на спине, возле хвоста. Тазовые плавники расположены далеко сзади на теле, по обе стороны от анального отверстия. Плавательный пузырь соединен с пищеводом, что позволяет заглатывать или быстро выпускать воздух – состояние, известное как физиостомия. В отличие от многих других рыб с физиостомией, форель не использует плавательный пузырь как вспомогательное устройство для поглощения кислорода, полагаясь исключительно на жабры. Существует множество видов и еще больше изолированных друг от друга популяций, отличающихся морфологически. Однако, поскольку многие из этих различных популяций не демонстрируют значительных генетических различий, то, что может казаться большим количеством видов, большинством ихтиологов рассматривается как гораздо меньшее число отдельных видов. Хорошим примером этого является форель, обитающая на востоке Соединенных Штатов. Ручьевая форель, форель-аврора и (вымершая) серебряная форель имеют отличительные физические характеристики и окраску, но генетический анализ показывает, что они представляют собой один вид – Salvelinus fontinalis. Озерная форель (Salvelinus namaycush), как и ручьевая, относится к роду хариус. Озерная форель обитает во многих крупных озерах Северной Америки и живет гораздо дольше радужной форели, средняя максимальная продолжительность жизни которой составляет семь лет. Озерная форель может жить много десятилетий и вырастать до более чем .

Trout that live in different environments can have dramatically different colorations and patterns. Mostly, these colors and patterns form as camouflage, based on the surroundings, and will change as the fish moves to different habitats. Trout in, or newly returned from the sea, can look very silvery, while the same fish living in a small stream or in an alpine lake could have pronounced markings and more vivid coloration; it is also possible that in some species, this signifies that they are ready to mate. In general, trout that are about to breed have extremely intense coloration and can look like an entirely different fish outside of spawning season. It is virtually impossible to define a particular color pattern as belonging to a specific breed; however, in general, wild fish are claimed to have more vivid colors and patterns. Trout have fins entirely without spines, and all of them have a small adipose fin along the back, near the tail. The pelvic fins sit well back on the body, on each side of the anus. The swim bladder is connected to the esophagus, allowing for gulping or rapid expulsion of air, a condition known as physostome. Unlike many other physostome fish, trout do not use their bladder as an auxiliary device for oxygen uptake, relying solely on their gills. There are many species, and even more populations, that are isolated from each other and morphologically different. However, since many of these distinct populations show no significant genetic differences, what may appear to be a large number of species is considered a much smaller number of distinct species by most ichthyologists. The trout found in the eastern United States are a good example of this. The brook trout, the aurora trout, and the (extinct) silver trout all have physical characteristics and colorations that distinguish them, yet genetic analysis shows that they are one species, Salvelinus fontinalis. Lake trout (Salvelinus namaycush), like brook trout, belong to the char genus. Lake trout inhabit many of the larger lakes in North America, and live much longer than rainbow trout, which have an average maximum lifespan of seven years. Lake trout can live many decades, and can grow to more than .

Среда обитания

Форель обычно встречается в прохладных, чистых ручьях и озерах, хотя многие виды также имеют анадромные популяции. Молодь форели называют мальками, фореленками или личинками. Они естественным образом распространены по всей Северной Америке, северной Азии и Европе. В XIX веке любители рыбной ловли завезли несколько видов форели в Австралию и Новую Зеландию, что привело к вытеснению и угрозе для ряда местных видов рыб. Среди завезенных видов были коричневая форель из Англии и радужная форель из Калифорнии. Радужная форель представляла собой штамм стального лосося, который, как считается, происходит из Сонома-Крик. Радужная форель в Новой Зеландии до сих пор сохраняет склонность подниматься вверх по рекам зимой для нереста. В Австралию радужная форель была завезена в 1894 году из Новой Зеландии и является чрезвычайно популярным объектом спортивной рыбалки. Несмотря на серьезное влияние на распространение и численность местных австралийских рыб, таких как галактия скальная, миллионы радужной и других видов форели ежегодно выпускаются из государственных и частных рыбоводных хозяйств. Основу их рациона составляют макробеспозвоночные, то есть животные, не имеющие позвоночника, такие как улитки, черви или насекомые. Они также питаются мухами, и большинство рыболовов, пытающихся поймать форель на искусственные приманки, имитируют мух, поскольку это один из основных источников питания форели. В материковом Китае радужная форель, выращенная на фермах в провинции Цинхай, была официально разрешена к маркировке и продаже внутри страны как лосось, что вызвало широкие споры по поводу безопасности пищевых продуктов и нарушения прав потребителей, поскольку блюда из сырой рыбы или юшэн с использованием атлантического лосося набирают популярность на юге Китая. Фермерская радужная форель значительно дешевле импортного атлантического лосося, а мясо трудно отличить для неспециалиста, и новость о продаже форели под видом лосося вызвала общественный резонанс и обвинения в адрес поставщиков морепродуктов в недобросовестной конкуренции и неэтичных деловых практиках. Кроме того, многие считают, что пресноводная форель более подвержена паразитам, чем океанический лосось (хотя оба вида проводят значительную часть своего жизненного цикла в пресной воде), и поэтому небезопасна для употребления в сыром виде.

Trout are usually found in cool , clear streams and lakes, although many of the species have anadromous strains as well. Young trout are referred to as troutlet, troutling or fry. They are distributed naturally throughout North America, northern Asia and Europe. Several species of trout were introduced to Australia and New Zealand by amateur fishing enthusiasts in the 19th century, effectively displacing and endangering several upland native fish species. The introduced species included brown trout from England and rainbow trout from California. The rainbow trout were a steelhead strain, generally accepted as coming from Sonoma Creek. The rainbow trout of New Zealand still show the steelhead tendency to run up rivers in winter to spawn. In Australia the rainbow trout was introduced in 1894 from New Zealand and is an extremely popular gamefish in recreational angling. Despite severely impacting the distribution and abundance of native Australian fish, such as the climbing galaxias, millions of rainbow and other trout species are released annually from government and private hatcheries. Most of their diet comes from macroinvertebrates, or animals that do not have a backbone like snails, worms, or insects. They also eat flies, and most people who try to use lures to fish trout mimic flies because they are one of trout's most fed on meals. In Mainland China, farm raised rainbow trout from Qinghai was officially sanctioned to be labeled and sold domestically as salmon, which caused much controversy regarding food safety and consumer rights violation, as raw fish dishes or yusheng using Atlantic salmon are gaining popularity in southern China. Farmed rainbow trout is much cheaper than the imported Atlantic salmon and the meat are indistinguishable to the untrained eyes, and the news of trout being sold as salmon triggered public scrutiny accusing seaford suppliers of bait and switch and unethical business practices. Also, many people believe freshwater trout are more prone to parasites than oceanic salmon (even though both live in freshwater for significant periods of their life cycles) and thus unsafe for raw eating.

Ловля форели

Форель – очень популярная пресноводная рыба, высоко ценимая рыболовами, особенно теми, кто ловит в ручьях, поскольку она обычно оказывает сильное сопротивление при ловле на удочку. Поскольку форель – хищная рыба, наиболее распространенным видом спортивной рыбалки на форель является ловля на искусственные приманки (которые имитируют живой корм), хотя традиционные способы ловли с использованием поплавков и/или грузил (особенно с применением живых наживок, таких как мальки, раки или водные насекомые) также эффективны, особенно в отношении форели, выращенной в рыбоводных хозяйствах и, следовательно, привыкшей к искусственным кормам. Многие виды форели, в особенности радужная и коричневая форель, были широко интродуцированы в водоемы за пределами их естественного ареала исключительно для любительского рыболовства, и некоторые из этих интродуцированных популяций даже стали инвазивными в новых средах обитания.

Речная рыбалка

Хотя форель можно поймать обычной удочкой с катушкой, нахлыст – это особый способ ловли рыбы, разработанный для форели и впоследствии распространившийся на другие виды. Поскольку в рационе форели большая доля насекомых и мелких ракообразных, часто используются небольшие приманки, сделанные вручную из волос и нитей, чтобы имитировать этих водных беспозвоночных, которыми питается форель. Эти ультралегкие мушки невозможно забрасывать обычными способами, поэтому для запуска приманки требуется специальная тяжелая шнур (то есть шнур для нахлыста). Понимание того, как течение формирует русло реки, облегчает поиск форели. В большинстве рек течение создает повторяющуюся схему перекатов, плесов и затишьев. В глубоком плесе может обитать крупный коричневый экземпляр, а радужная форель и мелкая коричневая форель чаще встречаются на перекатах. На перекатах днем можно найти небольшую форель, называемую мальком, а утром и вечером – более крупную рыбу во время кормления. Перекаты характеризуются быстрым течением и небольшой глубиной. Дно там обычно состоит из гравия, гальки или валунов. Перекаты – места активного кормления утром и вечером. Форель обычно нерестится чуть выше или ниже перекатов, но может нереститься и прямо в них. Плесы глубже перекатов, течение умеренное, они расположены между перекатами и затишьями. Дно состоит из мелкого гравия или гальки. Эти перспективные места могут содержать форель практически в любое время, при наличии достаточного укрытия. Плесы выглядят более спокойными и темными, чем другие участки реки. Глубокая, медленно текущая вода обычно имеет дно из ила, песка или мелкого гравия. Плесы – хорошее место для дневного отдыха средней и крупной форели. При ловле форели рекомендуется использовать леску с разрывной нагрузкой 4–8 фунтов для речной рыбы и более прочную леску того же диаметра для форели, выловленной в море или из крупного озера, например, Мичигана. Также рекомендуется использовать крючок размера 8–5 для форели всех видов. Форель, особенно выращенная на ферме, обычно предпочитает икру лосося, червей, мальков, потрошеную рыбу, кукурузу или маршмеллоу.

While trout can be caught with a normal rod and reel, fly fishing is a distinctive lure fishing method developed for trout, and now extended to other species. Due to the high proportion of insects and small crustaceans within the trout's diet, small lures made of hand tied hairs and threads are often used to imitate these aquatic invertebrates that the trout prey upon. These ultralight fly lures cannot be cast adequately by conventional techniques, and a specialized heavy line (i. e. fly line) is needed to launch the lure. Understanding how moving water shapes the stream channel makes it easier to find trout. In most streams, the current creates a riffle run pool pattern that repeats itself over and over. A deep pool may hold a big brown trout, but rainbow trout and smaller brown trout are likely found in runs. Riffles are where fishers will find small trout, called troutlet, during the day and larger trout crowding in during morning and evening feeding periods. Riffles have a fast current and shallow water. This gives way to a bottom of gravel, rubble or boulder. Riffles are morning and evening feeding areas. Trout usually spawn just above or below riffles, but may spawn right in them. Runs are deeper than riffles with a moderate current and are found between riffles and pools. The bottom is made up of small gravel or rubble. These hot spots hold trout almost anytime, if there is sufficient cover. Pools are smoother and look darker than the other areas of the stream. The deep, slow moving water generally has a bottom of silt, sand, or small gravel. Pools make good midday resting spots for medium to large trout. It is recommended that when fishing for trout, that the fisher(s) should use line in the 4–8 lb test for streamfish, and stronger line with the same diameter for trout from the sea or from a large lake, such as Lake Michigan. It is also recommended to use a hook size 8 5 for trout of all kind. Trout, especially farm raised ones, tend to like salmon roes, worms, minnows, cut bait, maize, or marshmallows.

Ледяная рыбалка

Рыбалка на форель под льдом обычно происходит на глубинах от… Поскольку форель – рыба холодной воды, зимой она перемещается с глубины в мелководье, заменяя мелкую рыбу, обитающую там летом. Зимой форель постоянно курсирует на небольших глубинах в поисках пищи, обычно перемещаясь группами, хотя более крупная рыба может плавать в одиночку и на глубине около 12 футов (4 м). Радужная, коричневая и ручьевая форель – наиболее распространенные виды форели, которых ловят под льдом.

Сокращение популяций местной форели

Популяции лососевых в целом сокращаются из-за множества факторов, включая инвазивные виды, гибридизацию, лесные пожары и изменение климата. Местным лососевым рыбам на западе и юго-западе Соединенных Штатов угрожают неместные виды, интродуцированные десятилетия назад. Неместные лососевые были завезены для обогащения спортивной рыбалки, однако, по прибытии они быстро начали вытеснять и замещать местные лососевые. Неместные инвазивные виды быстро адаптируются к новой среде и учатся превосходить любые местные виды, что делает их серьезной проблемой для местных лососей и форели. Не только неместные рыбы вынуждают местных рыб занимать новые экологические ниши, но и пытаются скрещиваться с ними, загрязняя местную генетическую структуру. По мере формирования все большего числа гибридов между местными и неместными рыбами, генетическая линия чистых видов постоянно подвергается загрязнению другими видами и вскоре может перестать представлять собой исключительно местный вид. Треуль Рио-Гранде (Oncorhynchus clarki virginalis) подвержена гибридизации с другими лососевыми, такими как радужная форель (Oncorhynchus mykiss), что приводит к появлению нового "кутбоу" (cutbow) – гибрида, представляющего собой загрязнение генов обеих линий. Одно из решений этой проблемы реализуется Департаментом дичи и рыбы Нью-Мексико: в речные ручьи выпускается только стерильная рыба. Рыбоводные хозяйства служат резервуаром рыбы для рекреационной деятельности, но выращивание и выпуск нестерильной рыбы усугубит проблему гибридизации в более быстром и масштабном темпе. Выпуск стерильной рыбы предотвращает обмен генами между местными лососевыми и неместными рыбами из рыбоводных хозяйств, тем самым предотвращая дальнейшее генетическое загрязнение местной форели в Нью-Мексико. Пожары также являются фактором, ухудшающим состояние популяций форели Гила (Oncorhynchus gilae), из-за пепла и сажи, которые могут попадать в ручьи после пожаров. Пепел снижает качество воды, что затрудняет выживание форели Гила. В некоторых ручьях Нью-Мексико местную форель Гила эвакуируют из ручьев, которым угрожают близлежащие пожары, и возвращают после устранения угрозы. Изменение климата также приводит к сокращению популяций местных лососевых. Глобальное потепление постоянно влияет на различные холодноводные рыбы, такие как форель, особенно поскольку внутренние водоемы более подвержены потеплению, чем океаны. Повышение температуры в сочетании с изменениями в речном стоке во время нереста оказывает негативное воздействие на численность многих видов форели. Ранее прогнозировалось, что даже незначительное повышение температуры может привести к исчезновению половины местной ручьевой форели в Южных Аппалачах. Форель обычно предпочитает для нереста и процветания ручьи с холодной водой, но повышение температуры воды изменяет эту экосистему и еще больше ухудшает состояние местных популяций.

Salmonid populations in general have been declining due to numerous factors, including invasive species, hybridization, wildfires, and climate change. Native salmonid fish in the western and southwestern United States are threatened by non native species that were introduced decades ago. Non native salmonids were introduced to enrich recreational fishing; however, they quickly started outcompeting and displacing native salmonids upon their arrival. Non native, invasive species are quick to adapt to their new environment and learn to outcompete any native species, making them a force the native salmon and trout have to reckon with. Not only do the non native fish drive the native fish to occupy new niches, but they also try to hybridize with them, contaminating the native gene construction. As more hybrids between native and non native fish are formed, the lineage of the pure fish is continuously being contaminated by other species and soon may no longer represent the sole native species. The Rio Grande cutthroat trout (Oncorhynchus clarki virginalis) are susceptible to hybridization with other salmonids such as rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and yield a new "cutbow" trout, which is a contamination of both lineages’ genes. One solution to this issue is implemented by New Mexico Department of Game and Fish hatcheries: stock only sterile fish in river streams. Hatcheries serve as a reservoir of fish for recreational activities but growing and stocking non sterile fish would worsen the hybridization issue on a quicker, more magnified time scale. By stocking sterile fish, the native salmonids can't share genes with the non native hatchery fish, thus, preventing further gene contamination of the native trout in New Mexico. Fire is also a factor in deteriorating Gila trout (Oncorhynchus gilae) populations because of the ash and soot that can enter streams following fires. The ash lowers water quality, making it more difficult for the Gila trout to survive. In some New Mexico streams, the native Gila trout will be evacuated from streams that are threatened by nearby fires and be reintroduced after the threat is resolved. Climate change is also dwindling native salmonid populations. Global warming continually affects various cold water fish such as trout, especially as inland waterbodies are more prone to warming than oceans. With an increase of temperature along with changes in spawning river flow, an abundance of trout species are effected negatively. In the past, a mere increase was predicted to eliminate half of the native brook trout in the Southern Appalachian Mountains. Trout generally prefer streams with colder water to spawn and thrive, but raising water temperatures are altering this ecosystem and further deteriorate native populations.