Введение

Сорт винограда Шассела или Шассела блан – это сорт винограда, выращиваемый преимущественно в Швейцарии, Франции, Германии, Португалии, Венгрии, Румынии, Новой Зеландии, Хорватии и Чили. Шассела в основном используется для производства полнотелых, сухих и фруктовых белых вин. Он также пригоден для употребления в свежем виде как столовый виноград и широко культивируется для этой цели в Турции и Венгрии.

История

Генетические исследования, проведенные в 2009 году в лаборатории Университета Диппа, показали, что ШАССЕЛАС – это сорт винограда, происходящий из западной Швейцарии. Его название впервые упоминается в XVI веке. В 1940 году ШАССЕЛАС был скрещен с Сильванером для получения белого сорта винограда Ноблинг.

Винодельческие регионы

Шассела широко выращивается в Швейцарии, где у него есть несколько региональных синонимов, основным из которых является Фенден в кантоне Вале. Его считают идеальным сопровождением к ракетлету или фондю. Шассела также известен как Перлан в районе Мандеман Женевы. В 2009 году он был вторым по распространенности сортом винограда в Швейцарии. В Германии он почти исключительно выращивается в винодельческом регионе Баден под названием Гутедель. Во Франции его в основном выращивают в регионе Луары, где его купажируют с совиньон блан для производства вина под названием "Пуйи-сюр-Луар". Калифорнийские и австралийские виноградари знают этот сорт под названиями Шасселас Доре и Золотой Шасселас. Мишель Шапутье заявил, что ищет землю для виноградника в Англии, который планируется засадить Шасселой. Он отметил, что считает Шасселу очень подходящим для английского климата и терруара.