Введение

Слова китайского происхождения вошли в европейские языки, включая английский. Большинство из них – прямые заимствования из различных вариантов китайского языка. Однако китайские слова также проникли в европейские языки косвенно, через другие языки, в особенности корейский, японский и вьетнамский, которые в разное время использовали китайские иероглифы и содержат большое количество слов, заимствованных из китайского.

Таблица

Бок чой Кантонский c=白菜 j=baak6 coi3 Китайская капуста: лит. "белый овощ".
"Промывание мозгов" Семантическое заимствование c=洗脑 p=xǐnǎo Калькуляция китайского c=洗脑, состоящая из иероглифов c=洗 и c=腦. Термин, впервые использованный Народной Добровольческой Армией во время Корейской войны, затем подхваченный американскими СМИ. Может относиться к принудительному внушению, чтобы заставить кого-то отказаться от основных политических, социальных или религиозных убеждений и взглядов и принять противоположные, навязанные идеи; или к убеждению посредством пропаганды или рекламы. Термин "промывание мозгов" вошел в широкое употребление в английском языке после того, как западные СМИ впервые использовали его для описания взглядов военнопленных, вернувшихся из Корейской войны.
Ча Кантонский c=茶 j=cha4 Чай, см. "чай" ниже.
Char siu Кантонский c=叉燒 j=cha1 siu1 Лит. "жареное на вилке".
Чонсам Кантонский c=長衫(旗袍) j=cheung4 saam1 Лит. "длинная одежда", популярная в XIX и начале XX веков.
Ч'и, ци Мандаринский c=氣 p=qì Энергия объекта или человека, лит. "воздух", "дух".
Чин-чин Мандаринский c=請 p=qǐng Лит. "пожалуйста", "приглашаю", восклицание, выражающее добрые пожелания перед выпивкой – ср. Мандаринский c=乾杯, китайско-японский. Хотя иногда используется в американском английском, "чин-чин" – неформальное и устаревшее британское выражение, например, в телесериале "Как время летит".
Китай Мандаринский c=秦 или c=晉 p=qín Через латинский Sina, персидский چین и санскритский चीन; в конечном счете, либо от названия государства c=秦, либо c=晉.
Chop chop Кантонский c=速速 j=chuk1 chuk1 Лит. "спеши", "срочно".
Keemun Кантонский c=祁門 j=kei4 mun4 Чай из Цимень.
Кетчуп Хоккиен (Амой) c=茄汁 В XVII веке китайцы смешивали настой из маринованной рыбы и специй, называемый poj=kôe chiap или poj=kê chiap на диалекте Амой, значение которого относится к (c=鮭汁) рассолу маринованной рыбы или моллюсков (c=鮭, c=汁). К началу XVIII века соус попал на полуостров Малай, где его позже обнаружили английские исследователи. Это слово постепенно превратилось в английское слово "кетчуп" и было завезено в американские колонии английскими поселенцами.
Коан Сино-японский 公案 Ср. Мандаринский c=公案.
Ковтоу Кантонский c=叩頭 j=kau3 tau4 "Ударять головой".
Кумкват, кумкват Кантонский c=柑橘 j=gam1 gwat1 "Мандарин".
Кунг-фу Кантонский c=功夫 j=gung1 fu1 Лит. "усилия", в английском языке используется для обозначения китайских боевых искусств в целом.
Lo mein Кантонский c=撈麵 j=lou1 min6 "Лапша, выловленная из бульона".
Longan Кантонский c=龍眼 j=lung4 ngaan5 Лит. "глаз дракона".
Давно не виделись Семантическое заимствование из мандаринского, возможно, также калькирование мандаринского c=不能做.
Нунчак Хоккиен (Тайвань, Фуцзянь) c=雙節棍, c=兩節棍 poj=nng chat kun Через окинавский японский, лит. "двойные сочлененные палки".
Улун Хоккиен (Амой) c=烏龍 poj=oo liong "Темный дракон".
Pai gow Кантонский c=排九 j=paai4 gau2
Бумажный тигр Семантическое заимствование c=纸老虎 p=zhǐlǎohǔ Калькирование идиомы, обозначающей что-то или кого-то, чьи заявления или видимость угрозы или власти поверхностны, на самом деле неэффективны и не способны противостоять вызову. Получил международную известность благодаря использованию Мао Цзэдуном по отношению к своим политическим оппонентам, особенно к американскому правительству.
Пекин Кантонский c=北京 j=bak1 ging1 От более старой романизации кантонского произношения Пекина.
Pidgin Мандаринский c=皮钦语 p=píqīnyǔ
Pinyin Мандаринский c=拼音 p=pīnyīn "Соединение звуков", "написание звуками".
Pekoe Хоккиен (Амой) c=白毫 poj=pe̍khô "Белые пушистые волоски".
Понги Кантонский c=本機 Лит. "наш ткацкий станок", "домашнее ткачество", вид тонкого шелка.
Пуэр, пуэр Мандаринский c=普洱 p=pǔ'ěr Назван в честь города.
Ципао Мандаринский c=旗袍 p=qípáo
Рамен Сино-японский 拉麵 Ср. Мандаринский p=lāmiàn
Рикша Сино-японский 人力車 p=rénlìchē Японский неологизм (ок. 1887 г.), состоящий из семантических элементов c=人, c=力 и c=車.
Сампан Кантонский c=舢舨 j=saan1 baan2
Шанхай Мандаринский c=上海 p=Shànghǎi Название города, используемое в английском языке как глагол, означающий "посадить кого-то на корабль обманным путем или в состоянии опьянения", или в целом "поставить кого-то в плохое положение обманом". От старой практики обманчивого набора моряков для путешествий в Шанхай.
Шаньдун Мандаринский c=山東 p=Shāndōng Романизация названия провинции по системе Уэйда-Джайлса, используемая в английском языке для обозначения дикой шелковой ткани, обычно неокрашенной.
Шаолинь Мандаринский c=少林 p=shàolín
Шарпей Кантонский c=沙皮 j=sa1 pei4 "Песчаная кожа".
Ши-тцу Тайваньский Мандаринский c=獅子狗 w=shih tzu3 kou3 Лит. "собака-лев", китайский лев.
Шогун Сино-японский c=將軍 Лит. "военный генерал", полное японское название было 征夷大将軍.
Siu mai Кантонский c=燒賣 j=siu1 maai2 Свиные пельмени, лит. "готовить и продавать".
Сифу Кантонский c=師傅 j=si1 fu2 "Мастер".
Souchong Кантонский c=小種茶 j=siu2 jung2 cha4 "Маленький вид чая".
Соя Сино-японский 醬油 Ср. Мандаринский.
Сессия борьбы Семантическое калькирование из мандаринского c=批斗大会 p=pīdòudàhuì Согласно Линь Ютану, выражение происходит от c=批判 и c=鬥爭, поэтому все выражение передает сообщение о "подстрекательстве к энергичной критике и борьбе". Часто сокращалось до c=批鬥. [требуется источник] Термин относится к явлению, особенно распространенному во время Культурной революции, когда публичные сессии якобы проводились для пользы цели, чтобы устранить контрреволюционное, реакционное мышление. [требуется источник]
Тай-чи Мандаринский 太極 p=tàijí От романизации по системе Уэйда-Джайлса тайцзицюань (т.е. "тай-чи цюань"), означающей "великое предел бокса".
Тай-пан Кантонский c=大班 j=daai6 baan1 Эквивалент "большой шишка".
Танграм Составное слово c=唐 tang от Tang + английский gram.
Дао, Тао Мандаринский c=道 p=dào "Путь", путь.
Чай Хоккиен c=茶 poj=tê В большинстве европейских языков, где слово напоминает te, чай обычно происходит из порта Амой. Другое распространенное слово для чая во всем мире, обычно в местах, где чай обычно поступал по Шелковому пути, происходит из мандаринского произношения с той же древнекитайской этимологией.
Тофу Сино-японский 豆腐 Ср. Мандаринский p=dòufu
Тонг Кантонский c=堂 j=tong4
Тунговое масло Кантонский c=桐油 j=tung4 yau4
Тайкун Сино-японский c=大君 "Великий дворянин".
Тайфун Хоккиенский (Тайваньский), Кантонский или Мандаринский c=颱風 poj=thai hong Лит. "ветер, дующий с Тайваня", обычно poj=hong thai в современном тайваньском, ср. Кантонский j=toi4 fung1.
Вок Кантонский c=鑊 j=wok6
Вонтон Кантонский c=雲吞 j=wan4 tan1 Омофон в кантонском с оригинальным c=餛飩, ср. Мандаринский p=húntún, лит. "облачный ласточка", описывающий его форму.
Ушу Мандаринский c=武術 p=wǔshù
Уся Мандаринский c=武俠 p=wǔxiá
Ямэнь Мандаринский c=衙門 p=yámén "Суд".
Йен Кантонский c=癮 j=yan5 Тяга, обычно в отношении опиумной зависимости, лит. "зависимость".
Йен Сино-японский 圓 Ср. Мандаринский p=yuán, лит. "круглый", "название валютной единицы".
Инь-ян Мандаринский c=陰陽 p=yīnyáng p=Инь, означающий "женский", "темный", и p=ян, означающий "мужской", "яркий".
Юаньфэнь Мандаринский, Вьетнамский c=緣分 Лит. "судьбоносное совпадение" – концептуально похоже на карму, но интерактивное, а не индивидуальное, предопределение без божественных последствий.
Дзен Сино-японский 禪 Ср. Мандаринский p=chán, первоначально от санскритского ध्यान, пали झन.