Введение
Eschscholzia californica, калифорнийский мак, золотой мак, калифорнийский солнечный свет или золотая чаша, – вид цветущего растения семейства Papaveraceae, произрастающий в Соединенных Штатах и Мексике. Его культивируют как декоративное растение, цветущее летом (весной в южной Австралии), с эффектными чашеобразными цветками ярких оттенков красного, оранжевого и желтого (иногда розового и белого). Его также используют в пищу или в качестве украшения. В 1903 году он был официально признан цветком штата Калифорния.
Eschscholzia californica, the California poppy, golden poppy, California sunlight or cup of gold, is a species of flowering plant in the family Papaveraceae, native to the United States and Mexico. It is cultivated as an ornamental plant flowering in summer (spring in southern Australia), with showy cup shaped flowers in brilliant shades of red, orange and yellow (occasionally pink and white). It is also used as food or a garnish. It became the official state flower of California in 1903.
Описание
Калифорнийский мак — многолетнее или однолетнее растение, достигающее высоты с очередным, разветвленным, сизовато-голубо-зеленым листом. Листья разделены на округлые, лопастные сегменты. Цветки одиночные, на длинных стеблях, шелковистые на ощупь, с четырьмя лепестками, каждый из которых достигает в длину и ширину; окраска цветков варьируется от желтого до оранжевого и красного. Цветение происходит с февраля по сентябрь в северном полушарии. Лепестки закрываются ночью (или в холодную, ветреную погоду) и вновь раскрываются следующим утром, хотя в пасмурную погоду могут оставаться закрытыми. Плод — узкая, раскрывающаяся капсула длиной, которая расщепляется на две части, иногда со слышимым щелчком, высвобождая множество мелких, широких черных или темно-коричневых семян. В естественной среде обитания он переносит мягкие зимы, но полностью погибает в более холодных климатических условиях.
Среда обитания
Его естественная среда обитания включает Калифорнию и простирается до Орегона, Вашингтона, Невады, Аризоны, Нью-Мексико, Соноры и северо-западной Нижней Калифорнии. Эти различия в признаках между видами Eschscholzia привели к непоследовательности в описаниях и идентификации видов. Эта изменчивость, как внутри видов, так и между ними, вызвала резкий рост числа описаний видов Eschscholzia, достигнув 112 таксонов в начале прошлого века. Уиллис Линн Джепсон сыграл решающую роль, считая большинство описанных таксонов лишь экологическими вариациями. В своей книге "Флора Калифорнии", опубликованной в 1922 году, он объединил многие таксоны в Eschscholtzia californica и сократил общее количество таксонов в роде Eschscholtzia примерно с 120 до 12. Ботанические исследования имели важное значение для классификации Eschscholzia. Несмотря на некоторые нерешенные вопросы в филогенетических исследованиях, очевидно, что необходима таксономическая переработка рода, особенно в трех областях: подтверждение двух подвидов E. californica, признание двух подвидов E. lemmonii и выделение двух потенциально новых таксонов.
Пыльца
Поскольку маки не опыляются ветром, их пыльца не представляет аллергической опасности при вдыхании. Исследование луговых цветов, проведенное в Великобритании, включавшее коммерческие смеси и распространенные растения, такие как рагворт и одуванчик, показало высокую продуктивность пыльцы у калифорнийского мака, хотя он производит незначительное количество нектара. По количеству пыльцы на один цветок он занял второе место, с показателем 8,3 ± 1,1 мкл. Кукурузный мак, Papaver rhoeas, лидировал в списке по производству пыльцы на один цветок, с показателем 13,3 ± 2,8 мкл. При измерении всего соцветия лидировали маргаритка луговая, Leucanthemum vulgare, с 15,9 ± 2 мкл, и Cosmos bipinnatus, у которого показатель был почти равен показателю кукурузного мака.
Историческое и культурное значение
В конце 1700-х годов испанские поселенцы ласково называли мак "copa de oro" (золотая чаша). К 1816 году русские исследователи официально дали цветку название Eschscholzia californica. С момента обретения Калифорнией статуса штата в 1850 году местные жители приняли его как калифорнийский мак или золотой мак. Несколько лет спустя Шамиссо представил это дикорастущее растение, опубликовав подробное описание и полноразмерную цветную иллюстрацию в Horae Physicae Berolinenses (1820). Это ознаменовало включение мака в европейские таксономические системы под названием Eschscholzia californica. Живые растения впервые появились в Европе в 1826 году благодаря шотландскому ботанику Дэвиду Дугласу, который собрал семена различных растений, включая Eschscholzia californica, для Королевского садоводческого общества Англии.
Тонгва (племя Гарбриелино)
В 19 веке калифорнийский мак обладал двойственной идентичностью, будучи одновременно местным ботаническим видом и символом Калифорнии. Он был создан, чтобы воплощать образ "истинного" калифорнийца, и в основном использовался и ценился белым населением Калифорнии. Нет клинических исследований, подтверждающих его эффективность в лечении психических расстройств у людей.
Химические соединения
E. californica содержит калифорнидин (N+(CH3)2), аллокриптопин, эсхшольтзин N-метил (калифорнидин) и другие сходные алкалоиды семейства Маковые (Papaveraceae).
Подготовка
Калифорнийский мак использовали двумя способами: из свежих лепестков готовили сироп, а сушеные лепестки добавляли в воду для получения настоя или варили для чая.
Инвазивный потенциал
Из-за своей красоты и неприхотливости в выращивании калифорнийский мак был интродуцирован в несколько регионов с похожим средиземноморским климатом. Он продается в коммерческих целях и широко натурализовался в Австралии, включая Тасманию, а также был завезен в Южную Африку, Чили, Новую Зеландию и Аргентину. Как в Чили, так и в Калифорнии, наблюдаются заметные различия между калифорнийскими маками, выращенными на разных высотах. Экземпляры, произрастающие в прибрежных районах или на низких высотах, дают меньше цветов и семян, отличаются более продолжительным периодом цветения и имеют более короткие стебли. В ту эпоху штат стремился создать внешний имидж, основанный на природных богатствах региона, привлекая новых поселенцев и предпринимателей обещаниями праздника и процветания.