Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Благословение освящения, произносимое евреями в начале Шабата и праздников.
Blessing of sanctification said by Jews at the beginning of Shabbat and holidays
Киддуш (/'//k//ɪ//d//ɪ//ʃ/; ), буквально "освящение", – это благословение, произносимое над вином или виноградным соком для освящения Шабата и еврейских праздников. Кроме того, этим словом называют небольшое угощение, которое устраивают в Шабат или праздничные утра после молитвы и перед трапезой.
Kiddush (/'//k//ɪ//d//ɪ//ʃ/; ), literally, "sanctification", is a blessing recited over wine or grape juice to sanctify the Shabbat and Jewish holidays. Additionally, the word refers to a small repast held on Shabbat or festival mornings after the prayer services and before the meal.
Значение
В Торе упоминаются два требования относительно Шабата – «соблюдать его» и «помнить его» (шамор и закхор). Еврейский закон, следовательно, требует соблюдения Шабата в двух аспектах. Необходимо «соблюдать» его, воздерживаясь от тридцати девяти запрещенных видов деятельности, и необходимо «помнить» о нем, делая особые приготовления к этому дню, и в частности, посредством церемонии кидуш. Таким образом, произнесение кидуша перед трапезой накануне Шабата и еврейских праздников является заповедью, данной в Торе (как это разъясняется в Устной Торе). Произнесение кидуша перед утренней трапезой в Шаббат и праздники является предписанием раввинского происхождения. Кидуш обычно не произносят на третьей трапезе в Шаббат, хотя Маймонид считал, что вино следует пить и во время этой трапезы.
The Torah refers to two requirements concerning Shabbat – to "keep it" and to "remember it" (shamor and zakhor). Jewish law therefore requires that Shabbat be observed in two respects. One must "keep it" by refraining from thirty nine forbidden activities, and one must "remember it" by making special arrangements for the day, and specifically through the kiddush ceremony. Reciting kiddush before the meal on the eve of Shabbat and Jewish holidays is thus a commandment from the Torah (as it is explained by the Oral Torah). Reciting kiddush before the morning meal on Shabbat and holidays is a requirement of rabbinic origin. Kiddush is not usually recited at the third meal on Shabbat, although Maimonides was of the opinion that wine should be drunk at this meal as well.
Ритуалы
Для совершения мицвы произнесения кидуш часто используется серебряный бокал, хотя подойдет любая чаша. Чаша должна содержать ревиит жидкости. Ревиит – это объем между (Рабби Аврохомом Ишая Карелицем) и (Рабби Авраамом Хаимом Наэ). После того, как произносящий кидуш отпьет из вина, остальное вино передают по столу или разливают в маленькие чашки для остальных участников. Также принято наливать вино каждому участнику перед кидушем. Перед произнесением кидуша халла, которую съедят следующей в честь Шабата или праздника, накрывают тканью. Согласно Галахе, благословение над хлебом имеет приоритет перед благословением над вином. Однако, чтобы начать трапезу с кидуша, халла накрывается, чтобы "убрать" ее со стола (некоторые не ставят халлу на стол вообще во время кидуша). Для кидуша можно использовать вино или виноградный сок. Талмуд разрешает использовать для священных целей невыдержанный свежий виноградный сок. Хотя позднейшие правовые кодексы выражали предпочтение вину, традиционные и ортодоксальные общины обычно разрешают использовать виноградный сок вместо вина для благословений и ритуалов. В пятницу вечером кидуш можно произносить над халлой, при этом благословение над хлебом заменяет благословение над вином. В этом случае ритуальное омовение рук, обычно совершаемое перед употреблением халы, выполняется перед произнесением кидуша. Немецкие евреи следуют этой процедуре даже при наличии вина. Если вина или виноградного сока достаточно только для одного кидуша, его следует использовать для пятничного кидуша. Во многих синагогах кидуш произносят в пятницу вечером после службы. Этот кидуш не заменяет обязанности произносить кидуш на пятничном ужине. При произнесении в синагоге первый абзац (Бытие 2:1–3) опускается. Текст пятничного кидуша начинается с отрывка из Бытия 2:1–3, как свидетельство о сотворении Богом мира и прекращении работы в седьмой день. Некоторые встают во время чтения этих библейских стихов (даже если сидят во время кидуша), поскольку согласно еврейскому закону свидетельство должно быть дано стоя. Существуют различные обычаи относительно сидения или стояния во время произнесения кидуша, в зависимости от общинных и семейных традиций. Некоторые хасиды и сефардские евреи наливают небольшое количество воды в вино перед кидушем в пятницу вечером. Это делается либо в память о старинном обычае "смешивания вина" во времена, когда вино было слишком крепким для употребления без разбавления, либо для того, чтобы наделить воду (вино?) качеством милосердия, которое символизируется водой (вином?). Поскольку субботний утренний кидуш является рабиническим, а не библейским предписанием, он имеет меньший статус, чем пятничный вечерний кидуш. Его название Киддуша Рабба (קידושא רבא, "Великий Киддуш"), впервые упомянутое в Талмуде, является эвфемизмом. Существуют различные варианты кидуша на субботнее утро, и он обычно короче, чем пятничный вечерний кидуш. Изначально этот кидуш состоял только из благословения над вином. Позже были добавлены дополнительные стихи, связанные с Шабатом. Однако существует большое разнообразие обычаев относительно того, какие стихи произносятся, и в некоторых либеральных общинах стихи вообще не произносятся. В некоторых общинах есть аналогичный краткий кидуш для третьей субботней трапезы, который произносится в середине трапезы.
To honor the mitzvah of reciting kiddush, a silver goblet is often used, although any cup can suffice. The cup must hold a revi'it of liquid. A revi'it is between (Rabbi Avrohom Yeshaya Karelitz) and (Rabbi Avraham Chaim Naeh). After the person reciting the kiddush drinks from the wine, the rest of it is passed around the table or poured out into small cups for the other participants. Alternatively, wine is poured for each of the participants before kiddush. Before reciting kiddush, the challah, which will be the next food item eaten in honor of the Shabbat or holiday, is first covered with a cloth. According to Halakha, the blessing over bread takes precedence to the blessing over wine. However, in the interests of beginning the meal with kiddush, the challah is covered to "remove" it from the table (some do not have the challah on the table at all during kiddush). Wine or grape juice may be used for kiddush. The Talmud permits the use of unfermented fresh grape juice for sacramental use. While later legal codes have expressed a preference for wine, traditional and orthodox communities generally permit the use of grape juice in place of wine for blessings and rituals. On Friday night kiddush may be recited over the challah; the blessing over bread is substituted for the blessing over wine. In that case, the ritual hand washing normally performed prior to consuming the challah is done before the recitation of kiddush. German Jews follow this procedure even if wine is present. If there is only sufficient wine or grape juice for one kiddush, it should be used for the Friday night kiddush. In many synagogues, kiddush is recited on Friday night at the end of services. This kiddush does not take the place of the obligation to recite kiddush at the Friday night meal. When recited in a synagogue, the first paragraph (Genesis 2:1–3) is omitted. The text of the Friday night kiddush begins with a passage from Genesis 2:1–3, as a testimony to God's creation of the world and cessation of work on the seventh day. Some people stand during the recital of these Biblical verses (even if they sit for kiddush), since according to Jewish law testimony must be given standing. There are different customs regarding sitting or standing while reciting kiddush depending on communal and family tradition. Some Hasidic and Sephardic Jews pour small amounts of water into the wine before kiddush on Friday night. This is done either to commemorate the old custom of "mixing of the wine" in the days when wine was too strong to be drunk without dilution, or to infuse the water (wine?) with the quality of mercy which is symbolized by water (wine?). Since the Shabbat morning kiddush is rabbinically rather than biblically mandated, it has a lesser status than the Friday night kiddush. Its name Kiddusha Rabba (קידושא רבא, "The Great Kiddush"), first mentioned in the Talmud, is euphemistic. There are different versions for the kiddush on Sabbath morning, and it is generally shorter than the Friday night kiddush. Originally, this kiddush consisted only of the blessing over the wine. Later, additional verses related to Shabbat were added. However, there are a wide variety of customs as to which verse are recited, and in some liberal congregations no verses at all are recited. Some communities have a similarly brief Kiddush for the third Sabbath meal as well, made in the middle of the meal.
Другие вариации
В Рош-Ха-Шана вечерний кидуш похож на кидуш других праздников. В тех случаях, когда он отличается, обычно следует образцу среднего благословения Амиды. (Примером может служить заключительная формула: "Благословен Ты, Господь, Царь всего мира, Который освящает [субботу], Израиль и День Памяти.") Днём перед благословением над вином читаются стихи Псалма 81:4–5 (ашкеназский обряд) или Числа 10:10 (сефардский обряд). Многие также произносят праздничные стихи (обычно в начале), а в Шаббат все читают соответствующие стихи (см. выше) в самом начале. В Йом Кипур, как в день поста, кидуш не произносится, даже если человек ест по медицинским показаниям, и даже в Шаббат.
On Rosh Hashanah, the night Kiddush is similar to that of the other festivals. Where it differs, it is usually to follow the pattern of middle blessing of the Amidah. (An example is the concluding formula "Blessed are You, the LORD, King over the entire world, Who sanctifies [the Sabbath,] Israel, and the Day of Remembrance.") During the day, the verses Psalms 81:4–5 (Ashkenazi) or Numbers 10:10 (Sephardic) are recited prior to the blessing over wine. Many also say the festival verses (usually first), and on Shabbat all recite the relevant verses (see above) at the very beginning. On Yom Kippur, being a fast day, no kiddush is recited, even by one who will be eating for medical reasons, and even on Shabbat.
Якнехаз
Когда праздник приходится на субботний вечер, произносится Кидуш, но также необходимо произнести Хавдалу, поскольку Шабат священнее праздников. Последовательность благословений в таком случае известна как як’н’хаз (יקנה"ז), аббревиатура от яйн (yayin), кидуш, нер (ner), хавдала, зман (zman), что означает «вино, кидуш, пламя, хавдала, шехечеяну». То есть, сначала благословение вина, затем стандартное благословение кидуш (см. выше), затем благословение на пламя (Борей м’орей ха’эш – Создающий сияние огня), затем модифицированное благословение хавдалы (заканчивающееся словами «Который разделяет (один уровень) святости и (другой уровень) святости»), а затем благословение шехечеяну (опускается в последние дни Песаха; см. выше). По сути, благословения хавдалы произносятся после кидуша, но перед шехечеяну, которое обычно является последним произносимым благословением. Специи не используются. В обратном случае, когда Шабат следует за праздником, произносится обычный Шабат кидуш без каких-либо изменений.
When a festival is on Saturday night, Kiddush is recited, but Havdalah must also be said because Shabbat is holier than the festivals. The sequence of blessings in such a case is known as yak'n'haz (יקנה"ז), for yayin, kiddush, ner, havdalah, zman, meaning "wine, kiddush, flame, havdalah, shehecheyanu". That is, first the blessing over wine, then the standard kiddush blessing (see above), then the blessing for the flame (borei m'orei ha'eish, Who creates the radiance of the fire), then a modified havdalah blessing (ending with "Who differentiates between (one level of) holiness and (another level of) holiness"), and then the shehecheyanu blessing (omitted on the final days of Passover; see above). Essentially, the havdalah blessings are recited after kiddush, but before shehechiyanu, which is usually the last blessing to ever be recited. Spices are not used. In the opposite case, when Shabbat follows a festival, the regular Shabbat kiddush is recited, with no variations.
Якнехазская свеча
В то время как в течение всего года в моцэй шаббат можно погасить свечу, используемую для Хавдалы, это запрещено, когда вечер совпадает с праздником (Йом Тов). Вместо того, чтобы брать две уже зажженные свечи для Йом Това во время произнесения благословения на огонь как части модифицированной Хавдалы и держать их так, чтобы их фитили переплетались, проще использовать специальную свечу с двумя фитилями в качестве одной из праздничных свечей; они подходят по размеру к обычной шаббатной канделябре или подсвечнику (вместо стандартной свечи с одним фитилем). Эта специальная свеча называется свечой Якнехаз.
While on a year round Motzai Shabbat one can extinguish the candle used for Havdalah, this is not permitted when the evening coincides with a Holiday date (Yom Tov). Rather than simply picking up two of the candles already lit for Yom Tov when the blessing for fire is recited as part of a modified Havdalah, and holding them so that their wicks are interlaced, it is easier to use a special two wick candle as one of the Holiday candles; they are sized to fit in a regular Shabbat candelabra or candlestick holder (in place of a standard one wick candle). This special candle is called a Yaknehaz Candle.
Синагога кидуш
Термин кидуш также относится к угощениям, которые подаются дома или в синагоге после молитвенных служб в Шабат или Йом Тов, начинающихся с произнесения кидуша. Традиционно подают пирожные, крекеры и гефильте фиш. Утром Шавуот принято подавать молочные продукты, такие как чизкейк и сырные блины, на кидуш. Согласно Шульхан Аруху, кидуш следует произносить перед трапезой в Шабат. По мнению большинства ришоним, достаточно съесть мезонот, такие как пирожные или печенье, или выпить дополнительный ревиит вина. Тем не менее, некоторые евреи произносят кидуш только перед началом полноценной трапезы. Часто кидуш устраивает семья, празднующая рождение дочери, бар-мицву, свадьбу, помолвку, день рождения или другое радостное событие. Некоторые люди также устраивают кидуш на яртцайт родителей или других родственников. В некоторых синагогах честью произнесения субботнего утреннего кидуша от имени всех присутствующих награждают отмечающего событие. В других синагогах кидуш произносит раввин или габбай. Некоторые евреи произносят кидуш в Шабат утром над крепким алкоголем вместо вина. В этом случае произносится благословение ше хаколь нихие бид'варо вместо борей при ха-гафен. Мишна Берура (авторитетный ашкеназский халахический текст) постановляет, что при исключительных обстоятельствах крепкий алкоголь может быть заменен вином, поскольку он считается хамар медина – напитком, который подают уважаемому гостю; тем не менее, многие полагаются на это даже без исключительных обстоятельств.
The term kiddush also refers to refreshments served either at home or at the synagogue following prayer services on Shabbat or Yom Tov, which begin with the recitation of kiddush. Cake, crackers, and gefilte fish are traditionally served. On Shavuot morning, the custom is to serve dairy foods such as cheesecake and cheese blintzes for the kiddush. According to the Shulchan Aruch, kiddush should be recited preceding the Shabbat meal. Eating mezonot such as cake or cookies or drinking an additional revi'it of wine is also sufficient according to the opinion of most Rishonim. Nevertheless, some Jews recite kiddush only when about to partake of a full meal. Often a kiddush is hosted by a family celebrating the birth of a daughter, a bar mitzvah, a wedding, an engagement, a birthday, or other happy occasion. Some people also host a kiddush on the yahrtzeit of a parent or other relative. In some synagogues the celebrant is honored with reciting the Shabbat morning kiddush on behalf of all the attendees. In other synagogues the rabbi or gabbai recites the kiddush. Some Jews make kiddush on Shabbat morning over liquor instead of wine. When this is done, the blessing recited is she hakol nihyeh bid'varo instead of borei p'ri ha gafen. The Mishnah Berurah (an authoritative Ashkenazi halakhic text) rules that under extenuating circumstances, liquor may be substituted for wine on the grounds that it is Hamar Medina, a drink one would serve to a respected guest; nevertheless, many rely on this even without extenuating circumstances.
История использования белого вина
В XVII веке из-за обвинений в ритуальных убийствах Давид Халеви Сигал "издал пасхальный указ, предписывающий заменять традиционное красное вино, используемое на Песахе, на белое в землях, где преследуют евреев, чтобы не привлекать внимания".
During the 17th century, because of blood libels, David HaLevi Segal "issued a Passover ruling that the traditional red wine used at the Seders be substituted with white wine in lands of persecution in order to not arouse suspicion."