Введение
Род цветковых растений семейства Gentianaceae.
Gentiana (,/dʒ//ɛ//n//tʃ//i/'/eɪ//n//ə/) — род цветковых растений, относящийся к семейству дженциановые (Gentianaceae), трибе Gentianeae и монофилетическому подтрибе Gentianinae. Включает около 400 видов и считается крупным родом. Дженцианы примечательны своими преимущественно крупными, трубчатыми цветками, часто насыщенного синего цвета. Название рода дано в честь Гентиуса, иллирийского короля, которому приписывают открытие тонизирующих свойств дженцианы.
Среда обитания
Это космополитический род, встречающийся в альпийских местообитаниях в умеренных регионах Азии, Европы и Америки. Некоторые виды также встречаются в северо-западной Африке, восточной Австралии и Новой Зеландии. Это однолетние, двухлетние и многолетние растения. Некоторые из них вечнозеленые, другие – нет. Многие горечавки трудно выращивать вне естественной среды обитания, но несколько видов доступны для культивирования. Горечавки полностью зимостойки и могут расти на полном солнце или в полутени. Они предпочитают хорошо дренированные, нейтральные или кислые почвы, богатые гумусом. Они популярны в рокариях.
Применение
Многие напитки изготавливаются с использованием корня тирлича (генцианы). Gentiana lutea используется для производства джентиана, дистиллированного напитка, производимого в Альпах и в Оверни. Некоторые виды собирают для производства аперитивов, ликеров и тоников. Корень тирлича (генцианы) является распространенным ароматизатором для горьких напитков. В безалкогольном напитке Moxie содержится корень тирлича (генцианы). Французский аперитив Suze изготавливается с использованием тирлича (генцианы). Аперитивы Americano содержат корень тирлича (генцианы) для придания горького вкуса. Он является ингредиентом итальянского ликера Aperol. Он также используется в качестве основного ароматизатора в немецком дижестиве, принимаемом после еды, под названием Underberg, и в качестве основного ингредиента в Angostura Bitters и Peychaud's Bitters. Основным горьким веществом корня тирлича (генцианы) является гентиопикрин (также называемый гентиопикрозидом), гликозид. В статье 2007 года японской исследовательской группы было идентифицировано 23 соединения в свежем корне тирлича (генцианы). Гентиопикрин отсутствовал в свежем корне, поэтому, возможно, он образуется в процессе сушки и хранения корня. Тирлич (генциан) имеет ограниченное применение в парфюмерии, в частности, в качестве глицеринового мыла (Crabtree & Evelyn) и парфюма (Corday's Possession, 1937).
Фармакологическое применение
Большой жёлтый горечавка (Gentiana lutea) используется в травяной медицине при проблемах с пищеварением, лихорадке, гипертонии, мышечных спазмах, паразитарных червях, ранах, раке, синусите и малярии, хотя исследования показали минимальную эффективность, превосходящую эффект плацебо, в лечении тревоги и синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у детей. Эффективность горечавки была изучена и подтверждена в лечении диспепсии. Листья и корни Gentiana punctata использовались в традиционной австрийской медицине как для внутреннего, так и для наружного применения в виде ликёра или чая при расстройствах желудочно-кишечного тракта, кожных заболеваниях, проблемах с опорно-двигательным аппаратом, заболеваниях печени и желчного пузыря, а также при детских заболеваниях, лихорадке, гриппе, ревматизме и подагре. Gentiana purpurea, Gentiana punctata и Gentiana pannonica используются для производства горечавки, традиционно применяемой в качестве средства, улучшающего пищеварение. В аюрведической медицине индийская горечавка Gentiana kurroo, находящаяся под угрозой исчезновения, использовалась как лекарственное растение, но была заменена гималайским растением Picrorhiza kurroa (семейство Plantaginaceae) или Picrorhiza scrophulariiflora (胡黃蓮 Hú Huáng Lián) из традиционной китайской медицины.
Символизм
Цветок генциан использовался в качестве эмблемы клана Минамото, одного из четырех великих кланов, доминировавших в японской политике в период Хэйан, и который впоследствии основал первый сёгунат после войны Гэмпэй. Он является официальным цветком (называемым ) немецкоязычного сообщества Бельгии.
Общий
У гентиан листья расположены супротивно, иногда в прикорневой розетке. Цветки трубчатой формы обычно глубокого синего или лазурного цвета, но могут быть белыми, кремовыми, жёлтыми или красными. Многие виды полиморфны по цвету цветков, неся цветы разных оттенков. В Северном полушарии преобладают виды с синими цветками, а в Андах – с красными, где, вероятно, естественный отбор чаще благоприятствует опылению птицами. Виды с белыми цветками рассеяны по всему ареалу рода, но доминируют в Новой Зеландии. Большинство цветков пятичленные, с пятью лепестками и пятью чашелистиками. У небольшого числа видов число частей цветка варьируется от четырёх до семи. Лепестки (королла) имеют складки, называемые пликами. Пестик короткий или отсутствует. Завязь в основном сидячая и имеет нектарники.