Введение

Теорема о том, что любые три объекта в пространстве могут быть одновременно рассечены плоскостью.

В математической теории меры для каждого положительного целого числа n теорема о "сэндвиче с ветчиной" утверждает, что для n измеримых "объектов" в n-мерном евклидовом пространстве существует гиперплоскость размерности (n − 1), которая рассекает каждый из них пополам (относительно их меры, например, объема). Это возможно даже в случае перекрытия объектов. Теорема была предложена Хьюго Стейнхаусом и доказана Стефаном Банахом (явно в размерности 3, без формулирования теоремы для n-мерного случая), а позднее была названа теоремой Стоуна — Туки в честь Артура Х. Стоуна и Джона Туки.

Именование

Теорема о бутерброде с ветчиной получила свое название от случая, когда 1=n = 3 и три объекта, которые необходимо разделить пополам, являются ингредиентами этого бутерброда. Источники расходятся во мнениях относительно того, какие именно три ингредиента имеются в виду: два ломтика хлеба и кусок ветчины, хлеб, сыр и ветчина, или хлеб, масло и ветчина. В двух измерениях теорема известна как теорема о блине, что отражает плоскую форму двух объектов, которые необходимо разделить линией.

История

Согласно , самая ранняя известная работа о теореме о бутерброде с ветчиной, а именно случай 1 = n = 3, касающийся деления трех тел плоскостью на две равные части, — это заметка 1938 года в польском математическом журнале. Статья Бейера и Зардецкого включает перевод этой заметки, в которой постановка задачи приписывается Уго Штейнхаусу, а Стефан Банах назван первым, кто решил задачу, сведя её к теореме Борсука — Улама. В заметке задача сформулирована двумя способами: во-первых, формально: «Всегда ли можно разрезать три произвольно расположенных тела плоскостью так, чтобы они разделились пополам?», а во-вторых, неформально: «Можно ли положить кусок ветчины под мясорубку так, чтобы мясо, кость и жир были разрезаны пополам?». Далее в заметке приводится доказательство теоремы. Более современным источником является , который послужил основой для названия «теорема Стоуна — Туки». В этой статье доказана n-мерная версия теоремы в более общем контексте, включающем меры. В статье случай 1 = n = 3 приписывается Станиславу Уламу, основываясь на информации, полученной от рецензента; однако утверждается, что это неверно, учитывая вышеупомянутую заметку, хотя «Улам внес фундаментальный вклад, предложив» теорему Борсука — Улама.

Двумерный вариант: проверка с помощью вращающегося ножа

Двумерный вариант теоремы (также известный как теорема о блинах) может быть доказан с помощью аргумента, встречающегося в литературе о справедливом разрезании торта (см., например, процедуру вращающегося ножа Робертсона — Уэбба). Для каждого угла α прямая линия ("нож") с углом α может рассечь блинчик №1. Чтобы увидеть это, переместите [параллельно сдвиньте] прямую линию с углом α из точки A в точку B; доля блинчика №1, покрытая линией, непрерывно меняется от 0 до 1, следовательно, по теореме о промежуточном значении она должна где-то на этом пути быть равна 1/2. Возможно, целый ряд параллельных переносов нашей линии дают долю 1/2; в этом случае каноническим выбором будет выбор среднего из всех таких переносов. Когда нож находится под углом 0, он также разрезает блинчик №2, но части, вероятно, будут неравными (если нам повезет, и части окажутся равными, то мы закончили). Определим "положительную" сторону ножа как сторону, на которой доля блинчика №2 больше. Теперь поворачиваем нож и перемещаем его, как описано выше. Когда угол равен α, обозначим через f(α) долю блинчика №2 на положительной стороне ножа. Изначально функция f(α) непрерывна, поскольку небольшие изменения угла приводят к небольшим изменениям положения ножа. Когда нож находится под углом 180, нож перевернут, поэтому f(180) = 0. По теореме о промежуточном значении, должен существовать угол, при котором рассечение под этим углом одновременно рассекает оба блинчика пополам.

Измерение теоретических версий

В теории меры доказаны две более общие формы теоремы о ветчинном сэндвиче. Обе версии касаются бисекции n подмножеств X₁, X₂, …, Xₙ общего множества X, где X имеет внешнюю меру Каратэодори и каждое Xᵢ имеет конечную внешнюю меру. Их первая общая формулировка следующая: для любой непрерывной вещественной функции f существует точка p на n-сфере Sⁿ и вещественное число s₀, такие что поверхность f(p, x) = s₀ делит X на области, где f(p, x) < s₀ и f(p, x) > s₀, имеющие равную меру, и одновременно делит внешнюю меру множеств X₁, X₂, …, Xₙ пополам. Доказательство снова сводится к теореме Борсука — Улама. Эта теорема обобщает стандартную теорему о ветчинном сэндвиче, позволяя f(s, x) = s₁x₁ + … + sₙxₙ. Их вторая формулировка следующая: для любых n + 1 измеримых функций f₀, f₁, …, fₙ на X, которые линейно независимы на любом подмножестве X положительной меры, существует линейная комбинация f = a₀f₀ + a₁f₁ + … + aₙfₙ такая, что поверхность f(x) = 0, делящая X на области, где f(x) < 0 и f(x) > 0, одновременно делит внешнюю меру множеств X₁, X₂, …, Xₙ пополам. Эта теорема обобщает стандартную теорему о ветчинном сэндвиче, полагая f₀(x) = 1 и полагая, что fᵢ(x) для i > 0 является i-й координатой x.

Обобщения

Первоначальная теорема работает для не более чем n коллекций, где n — число измерений. Чтобы разделить более чем n коллекций, не переходя в пространство большей размерности, можно использовать вместо гиперплоскости алгебраическую поверхность степени k, то есть (n-1)-мерную поверхность, заданную полиномиальной функцией степени k:

Для заданных мер в n-мерном пространстве существует алгебраическая поверхность степени k, которая разделяет их все пополам. Это обобщение доказывается путем отображения n-мерной плоскости в d-мерную плоскость, а затем применения исходной теоремы. Например, для n = 2 и k = 2, двумерная плоскость отображается в пятимерную плоскость следующим образом:

(x, y) → (x, y, x², y², xy).