Введение
Австралийская пивоварня Coopers Brewery Limited – крупнейшая австралийская пивоварня, принадлежащая австралийским владельцам. Она также является крупнейшим в мире производителем концентрированного пива для домашнего пивоварения в банках. Coopers также производит наборы для самостоятельного пивоварения, многоразовые пластиковые бутылки и добавки для улучшения вкуса пива в упаковках. Акции компании в основном принадлежат большой семье Купер, а устав компании и классы акций затрудняют продажу акций посторонним.
Coopers Brewery Limited, the largest Australian owned brewery, It is also the world's largest producer of homebrewing beer concentrate in cans. Cooper's also manufactures DIY kits, reusable plastic bottles and boxed brew enhancers. Its shares are primarily owned by the extended Cooper family, and the company's constitution and classes of shares makes it difficult to sell shares outside the family.
1862 Норвуд
Пивоварня была основана Томасом Купером в 1862 году в его доме в пригороде Аделаиды Норвуд.
1923 Инкорпорирование
Каждый раз, когда один из партнеров выходил на пенсию или умирал, требовалось заключать новое партнерское соглашение. Это становилось обременительным, поэтому в 1923 году партнеры решили учредить компанию с ограниченной ответственностью. Было составлено соглашение, в котором уставный капитал компании был установлен в размере 39 000 фунтов стерлингов, и распределены 39 000 акций номинальной стоимостью 1 фунт стерлингов каждая. 15 953 акции были отнесены к классу "А", а 15 953 – к классу "Б". Директора должны были назначаться держателями акций класса "А" и класса "Б" в равной пропорции.
Изменения 1960-х годов
Компания пережила период застоя во время рецессии конца 1880-х годов, время экономического подъема в 1920-х годах, период застоя во время Великой депрессии и переменчивую удачу во время Второй мировой войны и 1950-х годов. К 1960-м годам пивоварня по-прежнему производила в основном те же продукты, что и в 1880-х годах, но обстановка в пивоваренной отрасли и потребительский спрос изменились.
1962 Обмен акций SA Brewing
С момента основания Coopers в Южной Австралии произошло значительное укрупнение пивоварен, и к тому времени Южно-Австралийская пивоваренная компания и Coopers & Sons остались единственными пивоварнями в Аделаиде. Поскольку обе представляли собой привлекательные цели для поглощения, в 1962 году (после 100 лет единоличного владения семьей Купер) компании решили осуществить взаимовыгодный обмен акциями, чтобы снизить риск поглощения. Традиционно лидером рынка Южной Австралии была Южно-Австралийская пивоваренная компания. В результате обмена SA Brewing получила 25% акций Coopers (акции классов "C" и "D"), а Coopers – 291 404 акции SA Brewing (2,65%). Совет директоров Coopers был расширен с четырех до пяти человек, при этом акционеры SA Brewing, владеющие акциями класса "D", получили право избирать пятого директора. После консультаций с советом директоров SA Brewing и получения их поддержки, Coopers продала свои акции SA Brewing в 1984 году (получив значительную прибыль). SA Brewing продолжала владеть 25% акций Coopers.
1968 Золотой коронный Lager
В начале 1960-х годов спрос на Coopers Ales стагнировал, что продолжалось уже много лет и, казалось, будет продолжаться в будущем. Компания всерьез рассматривала возможность добавления Lager в свой ассортимент. Старшие члены совета директоров резко выступали против таких изменений, а поскольку это означало бы конкуренцию с SA Brewing, новый член совета директоров также был против. Лишь в 1967 году совет директоров одобрил строительство нового завода, при этом представитель SA Brewing воздержался от голосования. После 105 лет производства только эля и стаута, в 1968 году в продаже появился "Gold Crown" – первый Lager от Coopers.
1987 год 125-летие
Для празднования 125-летия совет директоров поручил историку из Аделаиды Элисон Пейнтер (жене Джона Пейнтера, инженера, которого компания Coopers наняла в 1968 году для контроля за модернизацией оборудования пивоварни и снижения затрат на его обслуживание) написать книгу "Отличный эль и старые времена: история пивоварни Coopers 1862–1987". Таким образом, SA Brewing имела место в совете директоров Coopers с 1962 по 1995 год, но в 1995 году семья Coopers вновь стала единоличным владельцем компании.
2001 Парк Редженси
В 2001 году пивоварня переехала в значительно более просторные помещения в Редженси-парке. С 2003 года пивоварня в Редженси-парке использует газотурбинную когенерационную установку для обеспечения потребностей в паре и электроэнергии. Установка, работающая на природном газе с тепловой эффективностью 80%, стоимостью 6,2 миллиона долларов, производит электроэнергию с сокращением выбросов парниковых газов на 90% по сравнению с раздельными установками для производства электроэнергии и пара. Эксплуатацией установки занимается компания AGL Energy, её мощность составляет 4,4 МВт. Электроэнергия, производимая сверх потребности пивоварни в 1,2 МВт, поступает в общую электросеть.
2005 Лион Нейтан предложение о покупке
В конце 2005 года Lion Nathan сделала нежелательное предложение о поглощении Coopers, которое было решительно отвергнуто советом директоров и семьей Купер. В конечном итоге, предложение было отклонено на внеочередном общем собрании акционеров, где 93,4% держателей акций проголосовали за постоянное лишение Lion Nathan прав преимущественной покупки акций третьего уровня, что фактически предотвратило любые текущие или будущие попытки поглощения. Колледж принца Альфреда владел 70 000 акциями (5%) пивоварни Coopers, полученными по завещанию. На момент нежелательного предложения о поглощении со стороны Lion Nathan, эти акции оценивались от 18 до 22 миллионов долларов и рассматривались как потенциальный блокирующий пакет акций.
2011 Крупнейший австралийский пивоваренный завод
С 2009 года Lion Nathan находится в полной собственности Kirin Brewing Company, а Fosters – в собственности SABMiller с 2011 года, поэтому Coopers остаётся единственной крупной пивоварней, полностью принадлежащей австралийским владельцам.
2012 150-летие
Coopers выпустила лимитированную партию эля "Celebration Ale" в честь 150-летия компании, а также специальные юбилейные этикетки для других сортов пива.
2017 Библейское общество / однополые браки
9 марта 2017 года пивоварня Coopers Brewery выпустила лимитированную партию премиального пива (в банках и упаковках) в ознаменование двухсотлетия Библейского общества. Общественный резонанс вызвал ролик Библейского общества, в котором использовалось пиво Coopers Brewery с фирменной символикой, посвященный дебатам по вопросу однополых браков. 12 марта 2017 года пивоварня Coopers Brewery опубликовала два заявления в ответ на критику и также разместила в Twitter сообщение о том, что не стремится навязывать религиозные взгляды. Впоследствии ряд заведений в Мельбурне и Сиднее объявили о прекращении продажи пива Coopers. 14 марта Coopers Brewery выпустила дополнительное заявление и сопроводительное видео, в котором сообщила об отмене выпуска памятных банок, посвященных Библейскому обществу, и о поддержке движения за равноправие в браке в Австралии. 15 марта Библейское общество заменило оригинальное видео дебатов между федеральными депутатами Тимом Уилсоном и Эндрю Хасти на четырехсекундный ролик с сообщением: "Мы приняли решение удалить это видео. Благодарим за понимание".
Пиво
Пиво Coopers широко доступно на розлив в Южной Австралии, Виктории и Новом Южном Уэльсе, а в некоторых барах остальной части Австралии – как специальное пиво. Оно широко представлено в бутылках и (в меньшей степени) в банках по всей Австралии и Новой Зеландии, а также иногда у специализированных импортеров в других странах. Распространение пива за пределами Южной Австралии с 2003 года в значительной степени продвигалось дочерней компанией Premium Beverages Pty Ltd.
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
Бутылочное пиво Coopers характеризуется техникой вторичной ферментации – после розлива в бутылку остается некоторое количество дрожжей, поэтому в бутылочном пиве присутствует осадок. Существует три точки зрения на этот осадок: некоторые любители пива предпочитают перемешивать осадок, переворачивая или покачивая бутылку перед употреблением, в то время как другие предпочитают аккуратно переливать пиво в стакан, оставляя (большую часть) осадка на дне бутылки. Coopers сделали этот выбор важной частью своей маркетинговой стратегии. Некоторые считают, что перемешивание осадка приводит к взбалтыванию пива и предпочитают не перемешивать его вообще, просто открывая бутылку и наслаждаясь напитком. Сам процесс питья из бутылки способствует распределению осадка без взбалтывания пива. Coopers также производит широкий ассортимент наборов для домашнего пивоварения, включая English Bitter, Dark Ale, Real Ale и Lager, а также множество других. Наборы для домашнего пивоварения Coopers служат отправной точкой для многих начинающих пивоваров по всему миру и являются очень успешным брендом.
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
**Текущее пиво Coopers:**
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
| Пиво | ABV | Доступно | Цвет этикетки | Описание |
| ------------------------- | ---- | -------- | ------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| Australian Lager | 4.2% | Y | Бирюзовый | Австралийский лагер. |
| Sparkling Ale | 5.8% | Y | Красный | Эль в английском стиле, золотистого цвета. Имеет характерную мутность из-за оставшегося в бутылке осадка. Обладает немного другим вкусом и более высоким содержанием алкоголя, чем Pale Ale. |
| Pale Ale | 4.5% | Y | Зеленый | Светлый эль. |
| Best Extra Stout | 6.3% | Y | Желтый | Стаут. |
| Dark Ale | 4.5% | Y | Коричневый | Темный эль, который в других странах известен как brown ale. |
| Mild Ale | 3.5% | Y | Оранжевый | Эль средней крепости. Предложение Coopers на рынке пива средней крепости, где доминируют лагеры. |
| Premium Light | 2.9% | Y | Синий | Легкое пиво по австралийским стандартам. В Австралии любое пиво с содержанием алкоголя менее 3% называется "light". |
| Pacific Pale Ale | 4.2% | Y | Синий | Светлый эль, ранее маркировавшийся как Session Ale до 2020 года. |
| Extra Pale Ale (XPA) | 5.2% | Y | Пурпурный | Более освежающий, с фруктовыми нотами светлый эль. |
| Hazy IPA | 6.2% | Y | Розовый | Сезонный IPA ограниченного выпуска. |
| Ultra Light Birell | 0.5% | Y | Белый | Безалкогольный лагер. |
| Dry | 4.2% | Y | Белый | Лагер с низким содержанием углеводов и тонкой фильтрацией. |
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
**Предыдущее пиво Coopers (снятое с производства, переименованное, сезонное, ограниченное издание, замененное):**
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
| Пиво | ABV | Доступно | Цвет этикетки | Описание | С | По |
| ------------------------- | ---- | -------- | ------------- | --------------------------------------------------------------------- | --- | ---- |
| Light Dinner Ale | - | - | Светло-зеленый | Предшественник Pale Ale. | | |
| Light Brew Sparkling Ale | - | - | Светло-коричневый | Предшественник Pale Ale. | | |
| Scotch Ale | - | - | - | | | |
| Broken Hill Real Ale | - | - | - | Горький эль. | | |
| Family Secrets Amber Ale | 5.2% | - | - | Красный эль ограниченного сезонного выпуска. | | |
| Brew A | 6.0% | - | - | IPA ограниченного сезонного выпуска. | | |
| Vintage Ale | 7.5% | 2019 | 2020 | Традиционный эль ограниченного сезонного выпуска. Каждый выпуск имеет название года. | 2019 | 2020 |
| LC Light Ale | - | - | - | | | |
| Special Old Stout | 6.8% | - | - | | | |
| Heritage | 5.2% | - | - | | | |
| Adelaide Bitter | - | - | - | | | |
| Adelaide Lager | - | - | - | | | |
| Black Crow | 3.6% | - | - | Легкий эль. | | |
| Clear Ale | - | - | - | | | |
| Premium Ale | 4.9% | - | - | | | |
| Thomas Coopers Finest Export Ale | 4.9% | - | - | | | |
| DB | 4.4% | - | - | Пиво для диетического питания; пиво с модифицированными углеводами. | | |
| Regency Light | 2.9% | - | - | | | |
| Regency Draught | 4.9% | - | - | | | |
| Big Barrel Lager | - | - | - | | | |
| Gold Crown Lager | - | - | - | | | |
| Premium Lager | 4.8% | Y | Зеленый | Лагер. | | |
| 62 Pilsner | 5.0% | Y | Черный | Пильзнер. | | |
| Clear | 4.5% | Y | Золотой | Полнотелое сухое пиво с низким содержанием углеводов. | | |
| Extra Strong Vintage Ale | 7.5% | Y | Кремовый | Английский крепкий эль, также известный как настоящий эль. Сезонный ограниченный выпуск. | | |
| Dr. Tim's Traditional Ale | 4.5% | - | Зеленый | Светлый эль, естественным образом выдержанный в алюминиевой банке. Фактически, это переименованный Pale Ale, чтобы избежать комментариев о различиях во вкусе из-за банки. В конечном итоге продукт был назван в соответствии с бутылочным и бочковым Pale Ale. | | |
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
Компания также производит широкий ассортимент солодовых экстрактов и концентратов для домашних пивоваров.
Coopers bottled beers are characterised by their secondary fermentation technique – some yeast remains in the bottle after bottling – thus the bottled beer contains some sediment. There are three schools of thought with regard to the sediment – some drinkers like to mix the sediment throughout the beer by tipping or rolling the beer before drinking, while others prefer to decant the beer into a glass leaving (most of) the sediment at the base of the bottle. Coopers have made such choice a strong element in their marketing strategy. Some find that mixing the sediment results in a shaken beer and prefer not to mix the sediment at all, simply opening the bottle and drinking. The action of drinking from the bottle serves to distribute the sediment anyway without shaking one's beer up. Coopers also produce a large range of homebrew kits. Among these are, English Bitter, Dark Ale, Real Ale and Lager, as well as several others. Coopers homebrew kits provide the starting place for many new homebrewers across the world and are a highly successful brand. Current Coopers Beers Beer ABV Available Label colour Details Tap Bottle Can Australian lager 4.2% Y Y Y Turquoise An Australian lager. Sparkling Ale 5.8% Y Y Y Red An English style golden ale. It has a distinctive cloudy appearance due to the sediment being left in the bottle. The Sparkling Ale has a slightly different flavour and higher alcoholic content than the Pale Ale. Pale Ale 4.5% Y Y Y Green A pale ale. Best Extra Stout 6.3% Y Y – Yellow A stout. Dark Ale 4.5% Y Y – Brown A dark ale, which in other parts of the world is called a brown ale. Mild Ale 3.5% Y Y Y Orange A Midstrength Ale. Coopers entry into the lager dominated mid strength market. Premium Light 2.9% Y Y Y Blue A low alcohol beer by Australian standards. In Australia, any beer with less than 3% alcohol is called "light". Pacific Pale Ale 4.2% Y Y Y Blue A blonde ale, labelled as Session Ale until 2020. Extra Pale Ale (XPA) 5.2% Y – Y Purple A more crispier, fruiter flavoured Pale Ale. Hazy IPA 6.2% Y – Y Pink Limited edition, seasonal IPA. Ultra Light Birell 0.5% – Y Y White A non alcoholic lager style beer. Dry 4.2% – Y Y White A low carb, fine filtered lager style beer. Previous Coopers Beers (discontinued, renamed, seasonal, limited edition, replaced) Beer ABV Available Label Colour DetailsFrom To Light Dinner Ale – – – Light Green A pre cursor of Pale Ale. Light Brew Sparkling Ale – – Light Brown A pre cursor of Pale Ale. Scotch Ale – – – Broken Hill Real Ale – – – A bitter. Family Secrets Amber Ale 5.2% – – – A limited seasonal release red ale. Brew A 6.0% – – – A limited seasonal release IPA. Vintage Ale 7.5% 2019 2020 – A limited seasonal release traditional Ale. Each release is year named LC Light Ale – – – Special Old Stout 6.8% – – – Heritage 5.2% – – – Adelaide Bitter – – – Adelaide Lager – – – Black Crow 3.6% – – – A mild ale. Clear Ale – – – Premium Ale 4.9% – – – Thomas Coopers Finest Export Ale 4.9% – – – DB 4.4% – – – For Diet Beer; a carbohydrate modified beer. Regency Light 2.9% – – – Regency Draught 4.9% – – – Big Barrel Lager – – – Gold Crown Lager – – – Premium Lager 4.8% Y Y Green A lager. 62 Pilsner 5.0% Y Y Black A pilsner. Clear 4.5% Y Y Gold A full strength low carbohydrate dry beer. Extra Strong Vintage Ale 7.5% Y Y Cream An English strong ale, also known as real ale. Seasonal limited edition. Dr. Tim's Traditional Ale 4.5% – – Green A pale ale naturally conditioned in an Aluminium Can. This was essentially Pale Ale rebranded to overcome any comments about differences in taste due to the can. Eventually the product was named consistently with bottle and keg Pale Ale. The company also produces a range of malt extracts and concentrate for homebrewers.
Бледное пиво
В двадцать первом веке Pale Ale является самым активно продвигаемым, самым узнаваемым и самым успешным пивом Coopers. Хотя оно производится под этим названием лишь с 1989 года, у него было несколько схожих предшественников, от которых можно проследить его происхождение, включая "Light Brew Sparkling Ale" (варилось в конце девятнадцатого и начале двадцатого веков, но было снято с производства из-за низких продаж) и "Light Dinner Ale" (варилось с 1960-х годов с некоторыми изменениями в рецептуре). Это пиво занимает уникальную нишу на местном рынке – его позиционируют как нечто среднее между крафтовым пивом и традиционными лагерами массового производства.
Распространение
Куперс распространяет Карлсберг, Кроненбург, Митос и Саппоро в Австралии. В 2022 году было объявлено, что Coopers получила права на варение Miller Genuine Draft в Австралии, включая Miller Chill (со вкусами лайма и красного апельсина). Права на дистрибуцию линейки Miller были переданы компании Good Drinks Australia, расположенной в Перте. Помимо этого, в рамках партнерства были получены лицензионные права на варение Coors Light.
Семья Купер
На сегодняшний день в пивоварне задействовано шесть поколений семьи. Помимо тех, кто был партнерами и/или директорами, многие другие члены семьи работали на пивоварне. Томас женился дважды, что привело к двум ветвям семьи, известным как «ветвь А» и «ветвь Б». Это привело к тому, что компания имеет несколько классов акций с различными правами голоса. Поколения: 1 2 3 4 5 6 7 Томас женился на Энн Лейкок Браун (1827–1872) в Скиптоне в 1849 году, в результате чего родилось 11 детей: 2 Уильям (1850–1882) – 3 детей – Работал на пивоварне до болезни и ранней смерти (в возрасте 32 лет). Умер до Томаса и поэтому не был упомянут в его завещании. A1: 5 Доктор Джеймс МакЭндрю (1954) – 2 детей – Директор с 1990 года. 3 Джон Сесил Ганнер (1887–1951) – Работал на пивоварне. A2: 3 Эндрю Эшгар (1891–1960) – 3 детей – Директор 1935–1959. A2: 4 «Кен» (Кеннет Эндрю (1916–?)) – 2 детей – Директор 1959–1988. A2: 5 Гленн Эндрю (1950) – 2 детей – Директор 1988–2002; Председатель с 2002 года. 6 Рейчел Энн (1980) – Первая из шестого поколения, работающая на пивоварне. 2 Кристофер (1859–1910) – 7 детей – Партнер 1897–1910; Умер до учреждения компании. Никто из его детей не работал на пивоварне. 5 Мэтью Саймон (1963) – Работает на пивоварне с 1990-х годов. D: 5 Робин (1958) вышла замуж за Кэмерона Пирса. «Кэм» является директором с 2002 года и работает на пивоварне с 2010 года. 3 Филис Мэри (1910–?) – Работала на пивоварне. 2 Фредерик (1878–1952) – Никогда не был женат – Провел всю свою трудовую жизнь на пивоварне. 2 Чарльз Эдвард (1881–1936) – 4 детей – Много лет работал на пивоварне. 2 Уолтер Астли (1882–1909) – Работал на пивоварне несколько лет. Умер в возрасте 26 лет. 1 2 3 4 5 6 7
Томас Купер
Томас Купер (17 декабря 1826 – 30 декабря 1897) родился в Карлтоне, Северный Йоркшир, младшим из 12 детей Кристофера и Сары (урождённой Бут). Его родители умерли, когда он был молод (Сара в 1830 году и Кристофер в 1832 году), и его воспитала сестра Энн. Томас был учеником сапожника, и к концу 1840-х годов шесть из семи живущих детей переехали в Скиптон. Джон, делавший ткацкие челноки, жил в Брэдфорде; Джейн и Мэри вышли замуж; Энн работала домохозяйкой; Элизабет и Марта были домашними служанками. В 1849 году он женился на Энн Лейкок Браун (1827–1872) в часовне веслиан в Скиптоне. Их первый ребенок, Уильям (1850–1882), родился в 1850 году, а Сара Энн (1851–1852) – в 1851 году. В 1852 году Томас, беременная Энн и двое их детей эмигрировали в Южную Австралию, отплыв из Плимута на пароходе SS Omega 29 мая 1852 года. Во время 86-дневного плавания Сара Энн была одной из шести детей, которые умерли, но их третий ребенок родился, когда они обогнули мыс Доброй Надежды, и его назвали Сарой Энн (1852–1854) в память о сестре. Семья прибыла в Порт-Аделаиду 24 августа 1852 года. Их первым домом был арендованный двухкомнатный коттедж возле трактира "Восходящее солнце" на Бридж-стрит в тогдашней деревне Кенсингтон, примерно в трех милях к востоку от города. За десять лет до того, как он начал пивоварение в Норвуде, Томас работал сначала сапожником, затем каменщиком, а затем молочником, пока Энн рожала еще четверых детей: Мэри Энн (1855–1856); Джона Томаса (1857–1935); Кристофера (1859–1910) и Энни Элизабет (1861–1921). В 1856 году он купил землю на Джордж-стрит, Норвуд, и, используя свои новые навыки каменщика, построил дом, который описал своему брату как имеющий "6 комнат, подвал и коридор" и потолки высотой 12 футов "из-за летней жары". В том же письме, и во многих других, он призывал своего брата и семью присоединиться к нему в Южной Австралии, но это так и не случилось. 13 мая 1862 года Томас сварил свою первую задокументированную партию пива. Он выполнял всю работу сам (закупки, приём заказов, варка, мытье, наполнение, укупорка и обвязка бутылок, доставка готовой продукции), возможно, с помощью тогда 12-летнего сына Уильяма, продолжая ухаживать за коровами, управлять молочной фермой и ежедневно доставлять молоко. Поскольку у него не было лицензии, в начале июня он обратился за "профессиональной консультацией по продаже пива" к адвокату, что, согласно его книге учета, стоило 7 шиллингов 6 пенсов. К концу 1862 года Томас понял, что для того, чтобы зарабатывать на жизнь пивоваром, ему нужно увеличить свои производственные мощности, поэтому он заложил свою собственность Фредерику Скарфу, мэру Норвуда, мяснику и покупателю эля Томаса, на 300 фунтов стерлингов и построил новый пивоваренный цех. В январе 1863 года он продал своих коров и маршрут доставки молока. Несмотря на то, что в Аделаиде было полдюжины пивоварен, конкуренция была высокой, эль Томаса был уникален тем, что он не использовал сахар, "следовательно, поскольку наш продукт чистый, врачи рекомендуют его своим пациентам". Хотя Томас был одним из небольших пивоваров Южной Австралии, он завоевал репутацию производителя качественного пива. К 1867 году у него было более 120 клиентов, некоторые из которых были весьма известны (например, Сэмюэл Дэвенпорт, Джон Бартон Хак, Джордж Хокер, доктор Пенфолд и лорд-епископ Аделаиды), но он не поставлял пиво в пабы, "видимо, потому что это противоречило его принципам". Энн родила еще четверых детей, прежде чем внезапно умерла в 1872 году: Джозефа Брауна (1863–1888); Джейн Амелию (1865–1943); Маргарет Элис (1868–1869) и Сэмюэля (1871–1921). Она пережила всех пятерых своих сыновей и двух из шести дочерей. MBBS MD MSc MBA MRCP (Великобритания), управляющий директор и главный пивовар пивоварни, является представителем пятого поколения семьи по линии "B". Тим начал работать в семейном бизнесе в 1990 году после обучения врачом и хирургом. В Университете Аделаиды он был подвергнут выговору вице-канцлером за свою роль в подтасовке голосования, которая обеспечила избрание Ника Ксенофона редактором On Dit в 1976 году. Он получил квалификацию в области медицины (MBBS, Аделаида), (MD, Бристоль), прежде чем получить квалификацию в области пивоварения (MSc, Бирмингем) и делового администрирования (MBA, Аделаида). Тим отвечал за проектирование и строительство нового пивоваренного комплекса в Редженси-парке. В 2004 году компания представила (возможно, первое в мире?) натуральное пиво в алюминиевой банке, "Традиционный эль доктора Тима", названное в его честь.
Гленн Купер
Гленн Купер, председатель компании и представитель пятого поколения семьи со стороны «А». Он является троюродным братом Тима. Гленн начал работать в компании в 1990 году, ранее занимая должности в сфере ИТ и маркетинга в Anderson Digital Equipment и в своем собственном бизнесе, базировавшемся в Аделаиде. Гленну приписывают разработку высоко успешной маркетинговой кампании, которая увеличила долю рынка пива Cooper's с уровня значительно ниже, до значительно выше, чем у исторического лидера рынка Южной Австралии "West End". Несмотря на то, что Томас продолжал отказываться от продаж в пабы, а законодательство требовало минимального объема продажи в пять галлонов, его клиентская база продолжала расширяться, и 23 июля 1881 года первое пиво было сварено на значительно большем, недавно приобретенном и построенном предприятии на улице Стейтенборо, в Либруке. Хотя старший сын Уильям умер в 1882 году (в возрасте 32 лет), к этому времени второй и третий сыновья, Томас и Кристофер, уже работали на пивоварне, а четвертый сын, Джозеф, присоединился к ним после окончания учебы. Под влиянием и контролем Джона использованные материалы стали более однородными, а качество продукции неуклонно улучшалось. В 1882 году производство увеличилось до 30 000 галлонов, а в середине 1880-х годов – до 48 000 галлонов, при этом на пивоварне работало семь человек. Южно-Австралийская экономическая депрессия 1880-х и 1890-х годов сдерживала спрос, и в течение следующих 10 лет производство оставалось на уровне около 30 000 галлонов в год. Томас отошел от оперативного управления в начале 1890-х годов, и Джон продолжил руководить бизнесом вместе с Кристофером. Джозеф умер в 1888 году (в возрасте 25 лет). Пятый сын, Сэмюэл, и шестой сын, Стэнли (старший из детей второй жены Сары), пришли работать на пивоварню после окончания учебы, как и сын Уильяма, Уилл, и младшие сыновья Фредерик, Чарльз и Уолтер.
"Тос Купер и сыновья" Партнерство 18971923
Томас умер 30 декабря 1897 года. После завещаний жене, дочерям и младшим сыновьям, он завещал все свое имущество своим четырем старшим выжившим сыновьям (Джону, Кристоферу, Сэмюэлю и Стэнли), с указанием продолжать его дело как пивоваров под фирмой «Thos Cooper & Sons» в качестве партнеров. Младшие сыновья Фредерик (проработавший всю жизнь на пивоварне) и Чарльз (проработавший на пивоварне много лет) не получили доли в бизнесе. Также не получил доли и внук Уилл, который также работал на пивоварне. Младший сын Уолтер получил долю в бизнесе, когда ему исполнилось 25 лет, но умер от малярии в возрасте 26 лет.
Cooper & Sons Ltd 19231988
Каждый раз, когда один из партнеров выходил на пенсию или умирал, требовалось составлять новое партнерское соглашение. Это становилось обременительным, поэтому в 1923 году партнеры решили учредить компанию с ограниченной ответственностью. Было заключено соглашение, в котором уставный капитал компании был установлен в размере 39 000 фунтов стерлингов, а 39 000 акций номинальной стоимостью 1 фунт стерлингов были распределены следующим образом:
Джон Томас Купер 15 953 акции 41% "A"
Исполнители завещания вдовы Сэмюэля (по указанию Дж. Т. Купера) 7 092 акции 18% "C"
Стэнли Ризи Купер 15 953 акции 41% "B"
Фрэнсис Томас Купер 1 акция "C"
Сэр Норман Янг (SA Brewing) (D)
1969 – Джефф Купер (A)
Кен Купер (A); Макс Купер (B); Билл Купер (B)
Джефф Купер
1977 – Билл Купер
1983 – Дж. И. Н. Винтер (SA Brewing) (D)
John Thomas Cooper 15,953 shares 41% "A" Executors of Samuel's widow's estate(on direction of J. T. Cooper) 7,092 shares 18% "C" Stanley Reasey Cooper 15,953 shares 41% "B" Francis Thomas Cooper 1 share "C" 51967 Sir Norman Young (SA Brewing) (D)1969Geoff Cooper (A)Ken Cooper (A); Max Cooper (B); Bill Cooper (B)Geoff Cooper1977Bill Cooper1983J. I. N. Winter (SA Brewing) (D)