Введение
Вид дерева Cananga odorata, известный как иланг-иланг (/'iː//l//æ//ŋ// /'/iː//l//æ//ŋ/) или дерево кананга, – это тропическое дерево, произрастающее в Филиппинах, Малайзии, Индонезии, Новой Гвинее, Соломоновых островах и Квинсленде (Австралия). Оно также встречается в некоторых частях Таиланда и Вьетнама. Его ценят за эфирные масла, получаемые из его цветов (также называемых "йланг-йланг"), которые обладают сильным цветочным ароматом. Иланг-иланг – один из наиболее широко используемых натуральных ингредиентов в парфюмерной промышленности, благодаря чему он получил название "королева парфюмерии". Вьющееся растение иланг-иланг, Artabotrys hexapetalus (синоним A. odoratissimus), – это древесная, вечнозеленая лиана из того же семейства, которая также служит источником парфюмерных отдушек.
Cananga odorata, known as ylang ylang ('/iː//l//æ//ŋ// /'/iː//l//æ//ŋ/ EElangEElang) or cananga tree, is a tropical tree that is native to the Philippines, Malaysia, Indonesia, New Guinea, the Solomon Islands, and Queensland, Australia. It is also native to parts of Thailand and Vietnam. It is valued for the essential oils extracted from its flowers (also called "ylang ylang"), which has a strong floral fragrance. Ylang ylang is one of the most extensively used natural materials in the perfume industry, earning it the name "Queen of Perfumes". The climbing ylang ylang vine, Artabotrys hexapetalus (synonym A. odoratissimus) is a woody, evergreen climbing plant in the same family, which is also a source of perfume.
Этимология и номенклатура
Название иланг-иланг – это испанское написание тагальского слова ilang ilang, являющегося редупликацией слова ilang, означающего «дикая природа», что отсылает к естественной среде обитания дерева. Распространённое неверное толкование – «цветок цветов». На малайском языке оно называется кенанга, происходящее от прамалайско-полинезийского *kanaŋa. Его традиционные полинезийские названия включают Матаой (острова Кука), Мохокой (Тонга), Мосоой (Самоа), Мотоой (Гавайи) и Мокосой, Мокасой или Мокохой (Фиджи). Другие традиционные названия включают сампанги (на телугу).
Описание
Cananga odorata – быстрорастущее дерево семейства анноновые (Annonaceae). Его прирост превышает в год, и в идеальных климатических условиях оно достигает средней высоты. Cananga odorata var. fruticosa, или карликовый иланг-иланг, растет как небольшое дерево или компактный кустарник.
Распространение и среда обитания
Родина растения – морская Юго-Восточная Азия и близлежащая Океания, включая Филиппины, Малайзию, Индонезию, Новую Гвинею, Соломоновы Острова и Квинсленд (Австралия). Оно также произрастает в некоторых частях Таиланда и Вьетнама. Растение было интродуцировано в другие тропические регионы Тихоокеанских островов, Южной Азии, Африки и Америки, в частности в Полинезию, Меланезию, Микронезию и на Коморские острова. Оно растет на полном или частичном солнце и предпочитает кислые почвы, характерные для его естественной среды обитания – тропических лесов. Иланг-иланг культивируют в умеренном климате в условиях теплиц. На Мадагаскаре его выращивают на плантациях, используя Hewittia malabarica в качестве почвопокровного растения. Сулавеси́йский красноклювый калао является эффективным распространителем семян C. odorata.
Применение
Эфирное масло используется в ароматерапии. Считается, что оно снижает высокое кровяное давление и нормализует выработку кожного сала при проблемах с кожей, а также является афродизиаком. Масло иланг-иланга широко используется в парфюмерии для создания восточных или цветочных ароматов (например, Chanel No. 5). Иланг-иланг хорошо сочетается с большинством цветочных, фруктовых и древесных нот. В Индонезии цветы иланг-иланга рассыпают на постель молодоженов. На Филиппинах из его цветов вместе с цветами сампагиты плетут ожерелья (леи), которые носят женщины и используют для украшения религиозных изображений. Эфирное масло иланг-иланга составляет 29% годового экспорта Коморских островов (1998 год). Иланг-иланг выращивают на Мадагаскаре и экспортируют по всему миру для получения эфирных масел. Эфирное масло иланг-иланга является одним из основных ингредиентов макассарового масла.
Характеристики
Аромат иланг-иланга насыщенный и глубокий, с нотами резины и заварного крема, и одновременно яркий, с оттенками жасмина и нероли, поэтому его часто описывают как тяжелый, сладкий, с легким фруктово-цветочным ароматом. Эфирное масло цветка получают путем паровой дистилляции и разделяют на различные сорта (экстра, 1, 2 или 3) в зависимости от времени получения дистиллята. Основными ароматическими компонентами масла иланг-иланга являются бензилацетат, линалоол, п-крезилметиловый эфир и метилбензоат, которые обуславливают его характерный запах.