Введение

Метод разделения компонентов смеси посредством фазового перехода, протокол радиационной обработки.

Фракционирование – это процесс разделения, в котором определенное количество смеси (газов, твердых веществ, жидкостей, ферментов или изотопов, или суспензии) разделяется во время фазового перехода на ряд меньших количеств (фракций), состав которых изменяется по градиенту. Фракции собираются на основе различий в конкретном свойстве отдельных компонентов. Общей чертой фракционирования является необходимость достижения оптимального баланса между количеством собранных фракций и требуемой чистотой каждой фракции. Фракционирование позволяет выделить более двух компонентов смеси за один проход. Это свойство отличает его от других методов разделения. Фракционирование широко применяется во многих областях науки и техники. Смеси жидкостей и газов разделяются методом фракционной дистилляции, используя разницу в температурах кипения. Фракционирование компонентов также происходит в колонночной хроматографии благодаря разнице в сродстве между стационарной и подвижной фазами. При фракционной кристаллизации и фракционном замораживании химические вещества разделяются на фракции на основе разницы в растворимости при заданной температуре. При фракционировании клеток компоненты клеток разделяются по разнице в массе.

Фракционирование с использованием биоанализа

Типичный протокол выделения чистого химического соединения из природного источника включает в себя поэтапное разделение извлеченных компонентов, основанное на различиях в их физико-химических свойствах, с использованием биологического анализа для контроля фракционирования, и оценку биологической активности, после чего следует новый раунд разделения и анализа. Обычно такая работа начинается после того, как определенный грубый экстракт признается "активным" в конкретном in vitro тесте.

Фракционирование крови

Фракционирование крови – это разделение крови на основные составляющие. Под фракционированием крови обычно понимают процесс разделения с помощью центрифуги (центрифугирования), в результате которого можно выделить три основных компонента крови: плазму, лейкоцитарный слой и эритроциты (кровяные клетки). Эти выделенные компоненты могут быть проанализированы и часто подвергаются дальнейшему разделению.

Из пищи

Фракционирование также используется в кулинарных целях, поскольку кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масла подвергаются фракционированию для получения масел различной вязкости, которые могут применяться для разных целей. Для процесса разделения эти масла обычно используют фракционную кристаллизацию (разделение по растворимости при разных температурах) вместо дистилляции. Масло манго – это масляная фракция, получаемая в процессе переработки масла манго. Молоко также можно фракционировать для получения молочного белкового концентрата или фракции основных молочных белков.