Введение

Корейский праздник, полнолуние восьмого лунного календаря.

Чусок (hangul=추석; , ), также известный как Хангави (hangul=한가위; , от древнекорейского, "великая середина [осени]"), – это крупный праздник урожая середины осени и трехдневный выходной в Южной Корее, отмечаемый 15-го дня восьмого месяца лунного календаря в полнолуние. В Северной Корее празднуют только сам день Чусок. Как и многие другие праздники урожая по всему миру, он проводится примерно во время осеннего равноденствия, то есть в конце лета или в начале осени. Это самый важный традиционный праздник в Южной Корее. В честь обильного урожая корейцы посещают родные места своих предков и устраивают пир из традиционных корейских блюд, таких как сонгпён (hangul=송편), якугва, фрукты, например азиатская груша и халабонг, а также рисовые вина, такие как синдоджу (hangul=신도주) и донгдонджу (hangul=동동주). Существует две основные традиции, связанные с Чусоком: чаре (hangul=차례, домашние поминальные службы предкам, также известные как чеса) и сонмё (hangul=성묘, семейное посещение могил предков), которое обычно сопровождается беолчо (hangul=벌초, уборкой могил и удалением сорняков вокруг них). Еще один важный обычай – приготовление любимых блюд предков в качестве подношения.

Происхождение

Согласно распространенному мнению, Чхусок берет свое начало от кабе (hangul=가배). Кабе возникло во время правления третьего короля государства Силла (57 г. до н.э. – 935 г. н.э.), когда это был месячный конкурс по ткачеству между двумя командами. В день кабе команда, соткавшая больше ткани, побеждала, а проигравшая команда устраивала для них пир. Считается, что в рамках празднеств проводились соревнования по ткачеству, стрельбе из лука и демонстрации боевых искусств. Многие ученые также полагают, что Чхусок может происходить от древних шаманских обрядов, посвященных луне урожая. В некоторых регионах, если урожай не собран, обряды поклонения откладываются, а в регионах, где нет ежегодного урожая, Чхусок не отмечают.

Традиционные обычаи

В современной Южной Корее, на Чусок, огромное количество людей отправляются из крупных городов в родные края, чтобы почтить память духов предков. Чусок – это праздник обильного урожая и надежда на то, что следующий год будет лучше предыдущего. Ранним утром люди проводят обряды поклонения предкам. Затем они посещают могилы ближайших родственников, чтобы подстричь растения, убрать территорию вокруг и принести в дар еду, напитки и собранный урожай. Хотя большинство южнокорейцев проводят это время с семьями и в домах предков, праздничные мероприятия также проходят в Национальном фольклорном музее Кореи. Во время этого национального праздника закрыты многие учреждения, включая банки, школы, почтовые отделения, государственные органы и магазины. Авиабилеты в Южную Корею на время фестиваля обычно раскупают за три месяца, а дороги и гостиницы переполнены.

Шари

Чари – один из обрядов поминовения предков, проводимых во время Чхусока, символизирующий изобилие урожая и почитание предков и прошлых поколений. Обряд предполагает собрание семьи для проведения поминальной службы предкам посредством сбора урожая, приготовления и подношения специальных блюд в качестве даров. Подготовка пищи обычно занимает несколько часов, и многие семьи начинают готовить рано утром. Этот обряд отражает традиционное представление о духовной жизни после смерти, выражая уважение к духам загробного мира, которые теперь также оберегают своих потомков. Блюда, которые преподносят, различаются в зависимости от провинции и доступности продуктов, но обычно включают свежесобранный рис, рисовые пирожки (сонпён), свежее мясо, фрукты и овощи. Особое внимание уделяется и расположению блюд на столе: традиционно рис и суп ставят на север, фрукты и овощи – на юг, мясные блюда подают на западе и в центре, а рисовые пирожки и некоторые напитки, такие как макколли или соджу, – на востоке. Эти детали могут варьироваться в зависимости от региона.

Ханбок

Ханбок (в Южной Корее) или Чосон-от (в Северной Корее) – это традиционная одежда, которую корейцы надевают на особые праздники и официальные, а также полуформальные мероприятия, такие как Чусок, Лунный Новый год и свадьбы. Само название "ханбок" буквально переводится как "корейская одежда". Основная конструкция ханбока включает в себя куртку чогори, брюки баджи, юбку чима и верхнюю одежду по. Дизайн ханбока практически не изменился до наших дней и выполняется в разнообразных цветовых решениях.

Хангва

Еще одна популярная корейская традиционная еда, которую едят во время Чхусока, – это ханхва. Это общее название для сладостей, приготовленных из тток (рисовых пирожков). Ханхва – это изысканное лакомство, украшенное натуральными красителями и имеющее разнообразную текстуру. Ханхва, также известная как Хан, готовится из рисовой муки, меда, фруктов и кореньев. Для придания различных цветов, ароматов и вкусов используются съедобные натуральные ингредиенты. Благодаря своему декоративному виду и питательности ханхва едят не только во время Чхусока, но и на особые случаи, такие как свадьбы, дни рождения и другие торжества. Самые известные виды ханхвы – яква, юкхва и дасик. Яква – это сладкое медовое печенье, приготовленное из обжаренного теста на основе рисовой муки, а юкхва – жареное печенье из клейкого риса, смешанного с медовой водой и чхонджу (рисовым вином). Дасик – это чайный пирожок, который подают к чаю.

Пэкджу

Основным элементом Чхусока являются алкогольные напитки. Ликёр, употребляемый на Чхусок, называется бэкчу (백주, 白酒, буквально «белое вино») и прозван синдоджу (신도주, 新稻酒, буквально «ликер из нового урожая риса»), поскольку он изготавливается из свежесобранного риса. Kooksoondang, производитель корейских традиционных ликёров, восстановил «Йихваджу», рисовое вино эпохи Корё (918–1392), и «Сонджоль», которым широко наслаждались аристократы Чосон (1392–1910). В линейку «Джамянг Бэкседжу» входят различные ликёры – «Джаянг Бэкседжу», «Джанг Бэкседжу», «Бэккокчу», которые, как утверждается, повышают мужскую выносливость. Говорят, что если выпить алкогольный напиток, который пили предки, то не будет страшно ни перед чем.

Другие

Другие часто приготавливаемые блюда включают чапчхэ, пульгоги, разнообразные корейские оладьи, также известные как чон, сэнсон (рыба) и фрукты.

История подарков Чюсеок

Корейцы начали обмениваться предметами первой необходимости, такими как сахар, мыло или приправы, в качестве подарков на Чхусок в 1960-х годах. Подарки менялись по мере развития корейской экономики. В 1970-х годах у корейцев появился более широкий выбор подарков на Чхусок, например, растительное масло, зубная паста, наборы растворимого кофе, косметика, телевизоры и рисоварки. В 1980-х годах люди предпочитали дарить наборы фруктов, мяса и косметики. В 1990-х годах для Чхусока стали использовать подарочные сертификаты. В XXI веке наиболее популярными подарками на Чхусок стали более изысканные варианты, такие как наборы сладостей, спам, фрукты, витамины и средства по уходу за кожей.

Виды подарков и цены на Чюсеок

Можно приобрести несколько роскошных подарков: один килограмм диких сосновых грибов, которые дороги, поскольку их нельзя вырастить искусственным путем, (560 000 вон) – 480,27 долларов США, и продукты из красного женьшеня (1,98 миллиона вон) – 1698,11 долларов США. Однако самый непомерно дорогой подарок – это шесть бутылок вина в универмаге Lotte за поразительные (33 миллиона вон) – 28 301,89 долларов США. Подарочные наборы к Чхусоку – это крупный бизнес в Корее, и цены обычно искусственно завышаются в период праздника.

Народные игры

На Чусок играют в разнообразные народные игры, чтобы отметить наступление осени и щедрый урожай. Сонори – это народное представление, в котором сельские жители переодеваются, изображая корову или черепаху, и обходят дома в сопровождении ансамбля нонгак, исполняющего музыку пунгмул. К другим распространенным народным играм, в которые играют на Чусок, относятся тальчум (масочный танец), настольная игра Ют Нори (также известная как Юннори, Нюут и Ют), стрельба из лука, ссирым (корейская борьба) и чжульдариги; народные игры различаются в зависимости от региона.

Сциреум

Ссиреум (hangul=씨름) – самый популярный корейский вид спорта, в который играют во время Чхусока, и соревнования обычно проводятся в этот праздник. Ученые обнаружили свидетельства существования ссиреума, датируемые династией Когурё. Считается, что ссиреуму около 5000 лет истории. Два игрока борются друг с другом, удерживая сатбу – красно-синюю ленту – соперника. Игрок проигрывает, когда любая часть его верхней части тела касается земли, а победитель становится Чхонха Чанса, Пэкду Чанса или Халла Чанса, что означает «самый сильный». Победитель получает быка и мешок риса в качестве приза. Благодаря своей популярности среди людей всех возрастов, соревнования по ссиреуму проводятся все чаще и не ограничиваются только важными праздниками.

Тэккьон

Тэккьон (хангыль=태껸 или 택견) – одно из древнейших традиционных боевых искусств Кореи. Тэккьон был очень популярен в период Чосон (1392–1897), где его практиковали наряду с Ссирымом во время празднеств, включая Чусок. Изначально представляя собой метод рукопашного боя, среди простого народа была распространена более мягкая версия, напоминающая игру с ударами ногами. Практикующий использует инерцию противника, чтобы повалить его ударами, подсечками и толчками. Проводились турниры между участниками из разных деревень, начинавшиеся с соревнований детей ("Эги Тэккьон") и заканчивавшиеся выступлениями взрослых. Тэккьон почти исчез во время японской оккупации (1910–1945), но в настоящее время признан культурным наследием Кореи (1983) и нематериальным культурным достоянием ЮНЕСКО (2011).

Ганггансулла

Танцы Ганггансуллаэ (hangul= 강강술래) – традиционный народный танец, исполняемый под полной луной в ночь Чусока. Женщины надевают традиционный корейский наряд, ханбок, берутся за руки, образуя большой круг, и поют песню, обходя его. Название «Ганггансуллаэ» происходит от припева, повторяемого после каждой строфы, и не имеет конкретного значения. Помимо этого, они играют в неолтвиги (также известную как корейские качели), традиционную игру на деревянной доске.

Юлдариги

Всю деревню развлекала игра в жулдариги (hangul=줄다리기), или перетягивание каната. Две группы людей делились на две команды, представляющие женское и мужское начала в природе. Игра считается сельскохозяйственным обрядом для предсказания результатов урожая в этом году. Если побеждала команда, представляющая женское начало, считалось, что урожай будет богатым.

Куриная драка (Dak SSa Umm)

Корейцы раньше наблюдали за петушиными боями (hangul=닭싸움) и изучали, как сражаются петухи; на основе этого был придуман вид спорта. Чтобы играть, людей делят на две равнозначные команды. Игрок должен поднять ногу согнутой и удерживать её в таком положении, выставляя колено вперёд. Затем игроки атакуют друг друга высунутыми коленями, стараясь выбить противника, коснувшись его стопы земли; побеждает последний игрок, удерживающий ногу согнутой. Эта игра требует силы, скорости и равновесия; чтобы остаться в игре, нужно уметь давать отпор.

Хвату

Хвату (hangul=화투, также известный как Го Стоп или Годори) состоит из 48 карт, включающих 12 мастей. Правила игры и термин "вода" произошли от игры Туджон. Изначально Хвату был похож на Ханафуду, но был изменен из-за большого сходства с ней. В процессе эволюции он упростился, уменьшившись в цветовой палитре до четырех основных цветов и став тоньше, что способствовало его широкому распространению и массовому производству.

В Северной Корее

Поскольку Чхусок – это традиционный праздник, который отмечался задолго до разделения Кореи, его отмечают и в Северной Корее. Однако идеология, разделившая Корею, привела и к некоторым различиям в том, как этот праздник отмечают на Севере и на Юге. Фактически, в Северной Корее Чхусок и другие традиционные праздники не отмечали до середины 1980-х годов. В то время как южнокорейцы отмечают Чхусок, навещая родственников и проводя с ними время, большинство северокорейцев не собираются семьями на этот праздник. Некоторые, особенно представители рабочего класса, стараются посетить могилы предков во время Чхусока. Однако социальные и экономические проблемы в Северной Корее затрудняют такие посещения. Кроме того, крайне развитая инфраструктура Северной Кореи, особенно в сфере общественного транспорта, делает практически невозможным посещение могил и родственников. В отличие от представителей низшего класса с низким сонгбуном, средний и элитный классы наслаждаются праздником по своему усмотрению, легко путешествуя куда захотят. Im, J. J. (2010, 23 сентября). Daily NK. Добро пожаловать на Чхусок в северокорейском стиле. DailyNK. Получено 4 декабря 2012 г. Kim, K. C. (2008). Кангансулльэ. Мультимедийные архивы ЮНЕСКО. Получено 4 декабря 2012 г. Korea.net. (2012, 5 февраля). Чхусок, корейский День благодарения (на английском языке). YouTube. Получено 4 декабря 2012 г. Moon, S. H. (2008, 16 сентября). Daily NK. Новые тенденции Чхусока в Северной Корее. DailyNK. Получено 4 декабря 2012 г. Official Korea Tourism. (2008, 26 августа). Чхусок: Праздник полнолуния и урожая, корейский аналог Дня благодарения. VisitKorea. Получено 4 декабря 2012 г. The National Folklore Museum of Korea. (дата не указана). Обряды поминовения предков – Чаре | Национальный фольклорный музей Кореи. The National Folklore Museum of Korea. Получено 5 декабря 2012 г. TurtlePress (Видео о боевых искусствах). (2009, 1 мая). Ссирым: История корейской борьбы. YouTube. Получено 4 декабря 2012 г. Yoo, K. H. (2009, 5 октября). Чхусок в северокорейском стиле. DailyNK. Получено 4 декабря 2012 г.