Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Белый сорт винограда Макабео, также известный как Виура или Макабеу (макабø), является белым сортом винограда. Он широко культивируется в регионе Риоха на северо-востоке Испании, в районах производства кавы к югу от Барселоны и в регионе Лангедок-Руссильон во Франции. В 2015 году площадь испанских плантаций составляла почти 200 тысяч гектаров, что делает его вторым по распространенности белым сортом винограда в Испании. Во Франции в 2007 году площадь плантаций составляла 80 тысяч гектаров. С 2009 года Макабео выращивается и в Израиле.
White variety of wine grape
Macabeo, also called Viura or Macabeu (, makabø), is a white variety of wine grape. It is widely grown in the Rioja region of northeastern Spain, the Cava producing areas south of Barcelona, and the Languedoc Roussillon region of France. Spanish plantations stood at nearly in 2015, making it the second most grown white grape variety in Spain. In France, plantations accounted for in 2007. Since 2009, some Macabeo is grown in Israel.
Стиль и виноделие
Виноград в основном используется для производства легких, с умеренной кислотностью, молодых белых вин, которые лучше всего подходят для раннего употребления или купажирования с другими сортами, как красными, так и белыми. Наиболее интересные образцы этого сорта выращиваются у подножия Пиренеев, где из него производят сухие белые вина с выраженной минеральностью и богатой текстурой. Он часто является основным сортом для белой Риохи и иногда добавляется в небольших количествах в Темпранильо и красную Гарначу, как в винах, выдержанных без дуба, так и в выдержанных в дубе. Этот сорт был интродуцирован в Риоху после эпидемии филлоксеры, где он во многом заменил Мальвазию и Гарначу Бланку, отчасти благодаря способности его вин лучше противостоять окислению.
The grape is mostly used to make mildly acidic and young white wines mostly suitable for early consumption or blending with other varieties, both red and white. Some of the most pleasurable examples of the variety are planted along the Pyrenees, where it is used to produce highly saline and textural white wine. It is often the main grape of white Rioja and is sometimes blended in small amounts with Tempranillo and red Garnacha, both in unoaked and oaked versions. It was introduced in Rioja after the phylloxera epidemic, where it largely replaced Malvasia and Garnacha blanca, partially because of the ability of its wines to better withstand oxidation.
Синонимы
Макабео также известен под следующими синонимами: Алканоль, Алканон, Бланка-де-Дарока, Чарас-бланк, Форкала, Гределин, Лардот, Листан-Андалудши, Листан-Андалужский, Лойза, Макабан, Макабеу, Маккабео, Маккабеу, Маккобео, Мальвоизи, Провансаль, Кью-де-Ренард, Россан, Субират, Токай, Виура. Некоторые из этих синонимов также используются для обозначения других сортов винограда.
Macabeo is also known by the following synonyms: Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Listan Andaludschii, Listan Andaluzskii, Lloza, Macaban, Macabeu, Maccabeo, Maccabeou, Maccabeu, Makkobeo, Malvoisie, Provensal, Queue de Renard, Rossan, Subirat, Tokay, Viura. Some of these synonyms are also proper names of other grape varieties.