Темы

Американская уличная еда

American street food · 64 статей

  1. Сэндвич BLT: История, популярность и вариации

    Сэндвич BLT: история, популярность после WWII, доступность ингредиентов. Бекон, салат, помидоры – классическое сочетание! Рецепт и происхождение.

    #19426 · 4 мин чтения

  2. Острые куриные крылышки "Буффало" из США

    Куриные крылышки "Баффало" – острая американская закуска! Рецепт: жареные крылья в остром соусе с маслом, подаются с сельдереем и соусом ранч. История и популярность.

    #24512 · 5 мин чтения

  3. Американская салями пепперони: история и особенности

    Пепперони: острая американская салями из свинины и говядины с паприкой и чили. Популярный топинг для пиццы, традиционно свернутый в "чашечки".

    #54159 · 2 мин чтения

  4. Филадельфийский стейк с сыром

    Филадельфийский чизстейк: рецепт, история создания легендарного сэндвича со стейком и сыром. Где попробовать настоящий чизстейк в Филадельфии?

    #84512 · 5 мин чтения

  5. Клубный сэндвич: история и вариации

    Клуб-сэндвич: классический рецепт с курицей, беконом, томатом и майонезом. История создания сэндвича и его популярность в кулинарии.

    #85127 · 2 мин чтения

  6. Сэндвич "Дагвуд": история и разновидности

    Сэндвич Дагвуд: огромный многослойный бутерброд с мясом, сыром и овощами, названный в честь комикса Blondie. История и ингредиенты!

    #112367 · 3 мин чтения

  7. Патти Мелт: Американский Гриль-Сэндвич с Говядиной и Карамелизированным Луком

    Патти мелт: рецепт американского сэндвича с говяжьей котлетой, карамелизированным луком и сыром на ржаном хлебе. История и особенности приготовления.

    #118756 · 2 мин чтения

  8. Нью-Джерсийский спор: Тейлор Хэм или порк ролл?

    Порк ролл (Тейлор хэм) – обработанное мясо из Нью-Джерси, известное с 1856 года. Культурный спор о названии: "пork roll" или "Taylor ham"? 🥓NJ.

    #128420 · 7 мин чтения

  9. Сосиска в кукурузном кляре на палочке: История и названия по всему миру.

    Хот-дог в кукурузном кляре: что такое корн-дог? История, популярность в США, Канаде и Австралии. Рецепт уличной еды и региональные названия.

    #129869 · 6 мин чтения

  10. Вяленое говядина в соусе и другие способы подачи

    Вяленое говядина чипсы: тонкие ломтики прессованного, соленого мяса. Используется для приготовления фриззл биф, с яйцами. Описание продукта Hormel.

    #131212 · 2 мин чтения

  11. Венермобиль: История хот-догов на колесах

    Виннемобиль: уникальные авто в форме хот-дога от Oscar Mayer! История, "Хотдоггеры", реклама и путешествия по США. Узнайте больше о бренде!

    #135237 · 2 мин чтения

  12. Французский дип: история горячего сэндвича с говядиной.

    Французский дип: горячий сэндвич с ростбифом на багете и соусом "о jus". Американское изобретение, популярное блюдо с сыром и луком. Рецепт и история.

    #146579 · 2 мин чтения

  13. Pat's King of Steaks: История Филадельфийского Чизстейка

    Pat's Steaks в Филадельфии: легендарные чизстейки с 1930 года! Место рождения знаменитого сэндвича, напротив Geno's Steaks. История и вкус! 🧀🥩'sSteaks

    #148471 · 2 мин чтения

  14. Хот-доги с чили: региональные вариации в США

    Хот-дог с чили: рецепт, история и региональные вариации популярного американского блюда. Техасский хот-дог, соусы, добавки и происхождение.

    #151686 · 3 мин чтения

  15. Ник Таху Хотс: История и легендарная "Garbage Plate" из Рочестера

    Ник Таху Хотс, Рочестер, Нью-Йорк: легендарная "Garbage Plate"! Оригинальный рецепт с 1918 года – картофель, макароны, фасоль, мясо и соусы. Попробуйте!

    #151919 · 4 мин чтения

  16. Дёнер-кебаб: История и разновидности турецкого блюда

    Дёнер-кебаб: история, происхождение и приготовление турецкого блюда из мяса на вертикальном гриле. Влияние на гирос, шаурму и другие блюда.

    #154390 · 10 мин чтения

  17. Картофель фри с сыром: разнообразие по всему миру.

    Картофель фри с сыром: популярное блюдо быстрого питания! История, происхождение и варианты (Cheez Whiz) сырных чипсов. Где попробовать?

    #160214 · 3 мин чтения

  18. Сложный Джо: История и разновидности сэндвича с мясным фаршем

    Сэндвич «Слоппи Джо»: история создания кубинского блюда из фарша в томатном соусе, популярного с 1940-х. Рецепт и происхождение названия!

    #168050 · 2 мин чтения

  19. Жареные равиоли по-стлуисски: История и рецепт

    Жареные равиоли: популярная закуска из Сент-Луиса, США. История создания, рецепт и происхождение блюда итальянской кухни в Америке.

    #177062 · 2 мин чтения

  20. Гено'с Стейкс: История знаменитого филадельфийского чизстейка и спор о языке.

    Geno's Steaks в Филадельфии: легендарные чизстейки с 1966 года! Расположение, история создания и соперничество с Pat's King of Steaks. 🧀🥩

    #178672 · 3 мин чтения

  21. Итальянский биф: Чикагский сэндвич с ростбифом.

    Итальянский биф – чикагский сэндвич из ростбифа, тушеного в соку, с перцем чили или сладким перцем. История с 1930-х, популярность с 70-х.

    #178903 · 2 мин чтения

  22. Спиди: Традиционный сэндвич из штата Нью-Йорк

    Спиди – традиционный нью-йоркский сэндвич из маринованного мяса на гриле. Рецепт из Бигмтона: курица, свинина, говядина на итальянском хлебе!

    #184265 · 2 мин чтения

  23. Фудкотрук: мобильная кухня и история уличной еды

    Фудтраки: мобильные кухни на колесах! 🍔🌮🍕 Узнайте об истории, ассортименте и разнообразии уличной еды – от фастфуда до гурманских блюд.

    #206149 · 12 мин чтения

  24. Тост Гавайский: История и особенности немецкого блюда

    Открытый бутерброд "Гавайский тост": рецепт, история создания в 1950-х, замена спама ветчиной. Простое и вкусное блюдо с ананасом и вишней!

    #209429 · 4 мин чтения

  25. Гонка Сосисок: Легенда Милуоки Брюэрс

    Гонка сосисок на бейсбольных матчах «Милуоки Брюэрс»! Узнайте историю знаменитых Racing Sausages от Klement's и Johnsonville, и как она началась в 90-х.

    #216059 · 7 мин чтения

  26. Рождение легендарных крылышек "Баффало"

    История создания крылышек Баффало! Узнайте, как в 1964 году в баре Bellissimo появились знаменитые крылья с соусом из масла и кайенского перца. 🍗🌶️

    #217901 · 3 мин чтения

  27. Цинциннати чили: Спагетти с мясным соусом и специями

    Цинциннати чили: уникальный мясной соус со специями для спагетти и хот-догов. Рецепт, ингредиенты, "способы" подачи – всё о местной кухне США!

    #218069 · 7 мин чтения

  28. Скайлайн Чилли: История и особенности чинсиннати-чили

    Skyline Chili: легендарный чили по-цинциннати с 1949 года! Рецепты греческого иммигранта, спонсор баскетбольных матчей и часть истории Огайо.

    #221155 · 4 мин чтения

  29. Шварцс: Легендарная копченая грудинка Монреаля

    Шварцс в Монреале: легендарная еврейская закусочная с 1928 года. Знаменитый копченый мясной сэндвич на ржаном хлебе – визитная карточка города! 🇨🇦🥪

    #235434 · 4 мин чтения

  30. Собака в беконе: опасный хот-дог из Мексики и США.

    Жаркий дог в беконе, жаренный во фритюре! Узнайте об истории "danger dog" – мексиканском стрит-фуде из Тихуаны и Энсенады. Бекон, сосиска, булочка!

    #238451 · 2 мин чтения

  31. Рейкьявикские сосиски: История Bæjarins Beztu Pylsur

    Бэяринс Бесту Пилсур – легендарная будка с хот-догами в Рейкьявике с 1937 года! Попробуйте знаменитые исландские хот-доги, одобренные Биллом Клинтоном. Туризм, еда.

    #245470 · 2 мин чтения

  32. Техасский тост: история и рецепт толстого хлеба для жарки

    Тексасский тост: рецепт, приготовление и популярность. Толстый хлеб, чесночное масло, сыр – идеальный гарнир к мясу и барбекю! 🍞🧀🥩

    #252877 · 2 мин чтения

  33. Рестораны «Кони Айленд»: История и особенности американской кухни.

    Кони Айленд: рестораны США, известные хот-догами. История возникновения в Мичигане, особенности кухни и популярные заведения в Джексоне.

    #254152 · 4 мин чтения

  34. Биф на веке: культовый сэндвич из Буффало

    Биф на веке: культовый сэндвич из Буффало! Тонкое ростбиф на булочке куммельвек с солью, тмином и хреном. История и гастрономическая гордость Нью-Йорка.

    #254242 · 2 мин чтения

  35. Чикагский хот-дог: все ингредиенты и история создания

    Чикагский хот-дог: рецепт легендарного американского фастфуда! Сочный хот-дог из говядины в булочке с маком, горчицей, соленьями и острыми перчиками.

    #255033 · 2 мин чтения

  36. Доджер Дог: История легендарной сосиски из Лос-Анджелеса

    Доджер Дог: легендарная хот-дог из Dodger Stadium! Узнайте о приготовлении на гриле и пару, истории поставщика Farmer John и Papa Cantella's.

    #256544 · 2 мин чтения

  37. Супердог: Легендарная закусочная Чикаго

    Суперда́г – легендарная чикагская закусочная с хот-догами и обслуживанием в автомобиле с 1948 года. Оригинальный вкус и атмосфера! Два адреса.

    #262894 · 3 мин чтения

  38. Пепперони-ролл: Западновирджинский хлеб с пепперони

    Пепперони ролл: традиционная итальянско-американская выпечка из Западной Вирджинии. Мягкая булочка с пепперони, популярна среди шахтеров и рабочих.

    #273634 · 2 мин чтения

  39. Горячий бутерброд из Луисвилля Hot Brown

    Хот Браун: рецепт легендарного американского сэндвича из Луисвилля! Открытый бутерброд с индейкой, ветчиной, беконом под соусом Морне. История и ингредиенты.

    #280592 · 2 мин чтения

  40. Моцарелла в панировке: история и разнообразие

    Моцарелла в панировке: история, рецепт и происхождение популярной закуски. От средневековой Франции до американских баров 70-х! 🧀🥖

    #297269 · 1 мин чтения

  41. D’Angelo Grilled Sandwiches: История американской сети сэндвичей

    D'Angelo Grilled Sandwiches: сеть сэндвич-ресторанов в Новой Англии. Горячие сэндвичи, салаты, супы и роллы с лобстером с 1967 года! 🥪🦞

    #301035 · 2 мин чтения

  42. Датские киоски с хот-догами: история и распространение

    Датские пøлсевogne: история и популярность хот-догов в Дании. Узнайте о традиционных сосисках, культовых киосках и их эволюции с 1921 года.

    #310900 · 2 мин чтения

  43. Чикагская колбаса Максвелл-стрит: История и особенности

    Чикагская сосиска Maxwell Street Polish: история, рецепт с жареным луком и горчицей, происхождение от иммигранта Стефановича и легендарные кафе Jim's Original & Express Grill.

    #311815 · 2 мин чтения

  44. Кони-дог: История американского хот-дога с греческими корнями

    Хот-дог Кони Айленд: история, рецепт с мясным соусом и происхождение из греческой иммиграции в США. Классика американской кухни! 🌭🇺🇸

    #316579 · 5 мин чтения

  45. Сэндвич «Сент-Пол»: История и особенности американской кухни

    Сэндвич Сент-Пол: уникальное блюдо китайско-американской кухни из Сент-Луиса, Миссури. Яичный фу юнг, соленые огурцы, майонез и салат между двумя ломтиками белого хлеба. История и происхождение.

    #320359 · 2 мин чтения

  46. Нейтанс: История знаменитых хот-догов с Кони-Айленда

    История Nathan's Famous: от ларька с хот-догами в Кони-Айленде (1916) до известной сети. Основатель – Натан Хандверкер, еврейский иммигрант из Польши.

    #321666 · 3 мин чтения

  47. Булочка для хот-дога: история и региональные особенности

    Булочка для хот-дога: виды (сбоку, сверху, с маком), история происхождения названия. Идеальна для сосисок и сарделек!🌭🌭🌭

    #328563 · 2 мин чтения

  48. Parmo

    #343343 · 3 мин чтения

  49. Монреальский хот-дог: история и популярность "стими" в Канаде.

    Монреальский хот-дог (steamie) – культовый квебекский фастфуд! Уникальные булочки, небольшие размеры, доступная цена. История и популярные бренды.

    #369291 · 1 мин чтения

  50. Vienna Beef: История Чикагского Хот-Дога и Венской Колбасы.

    Виенская говядина – производитель легендарных чикагских хот-догов, польских сосисок и итальянского бифа с 1893 года. Чикаго, деликатесы, мясо.

    #386017 · 2 мин чтения

  51. Приманти Брос: Культовый сэндвич из Питтсбурга

    Primanti Bros: культовые сэндвичи из Питтсбурга с 1933 года! Мясо, сыр, картофель фри и салат прямо в хлебе. Америка's Classic ресторан.

    #388383 · 4 мин чтения

  52. Американская итальянская заправка для салата: история и рецепты

    Американская итальянская заправка для салата: рецепт, состав, применение в маринадах и блюдах. Отличие от итальянской кухни. Популярный соус в США.

    #396080 · 2 мин чтения

  53. Патрик Бертолетти: Чемпион по скоростному поглощению пищи

    Патрик Бертолетти – известный американский обжора. Победитель Sasquatch Burger Contest и призер Nathan's Hot Dog Eating Contest. Рекорды и достижения!

    #399613 · 3 мин чтения

  54. Оригинальный хот-дог шоп в Питтсбурге: История и легенда

    Оригинальный Hot Dog Shop в Питтсбурге: история легендарной американской закусочной, основанной в 1960 году. Эсси, франки, бургеры и университетский район!

    #409922 · 2 мин чтения

  55. Старейшая американская претцель-фабрика: История семьи Старджис и рецепт из монастыря

    Старейшая претцельная фабрика в США – Sturgis Pretzel House (1861) в Литце, Пенсильвания. История, производство, экскурсии и легенда основания!

    #410113 · 2 мин чтения

  56. Сэндвич с рассыпчатой говядиной: История и региональные варианты

    Сэндвич с раскрошенной говядиной: история, рецепт и отличие от бургера. Появился в США в 1920-х, похож на слоупи джо, но без томатного соуса.

    #417740 · 2 мин чтения

  57. Веберс: История легендарной бургерной на трассе 11

    Веберс – легендарный бургерный ресторан в Онтарио с 1963 года! Сочные бургеры на углях, огромная популярность и пешеходный мост через трассу. 🍔🇨🇦

    #420264 · 2 мин чтения

  58. Луис' Ланч: Место рождения американского гамбургера.

    Луис' Ланч в Нью-Хейвене, Коннектикут – легендарный ресторан, где якобы изобрели гамбургер в 1900 году! Старейшее заведение с бургерами в США. История и факты.

    #424960 · 5 мин чтения

  59. Филадельфия: Кулинарные традиции и известные блюда

    Филадельфия: еда и традиции! 🧀 Чизстейк, соленые крендели, исторические рынки Reading Terminal и Italian Market. Обзор местной кухни и гастрономической истории.

    #431465 · 10 мин чтения

  60. Грязевые фургоны Рутгерса: История культовых сэндвичей и студенческой жизни

    Грязевые фургоны Ратгерса: легендарные "Fat Sandwiches" и "Fat Darrell"! Культовое место встреч студентов, признанное Sports Illustrated. Еда Нью-Джерси.

    #435924 · 7 мин чтения

  61. Сосиски по-миру: региональные вариации хот-догов.

    Хот-доги мира: разнообразие рецептов и ингредиентов! Узнайте о региональных вариациях сосисок в булке – от Аляски до Мексики и США. 🌭🌍

    #443057 · 18 мин чтения

  62. Pink's Hot Dogs

    #469054 · 3 мин чтения

  63. Gray's Papaya

    #490751 · 3 мин чтения

  64. Italian hot dog

    #494125 · 2 мин чтения