Введение

Британская пивоварня и сеть пабов.

История

Пивоварня была основана Бенджамином Грином в Бьюри-Сент-Эдмундсе в 1799 году. В биографическом анализе семьи Грин Ричард Уилсон отмечает, что различным членам семьи удалось добиться признания в сферах бизнеса и банковского дела, литературы (например, Грэма Грина) и радиовещания в девятнадцатом и двадцатом веках. В 1836 году Эдвард Грин возглавил бизнес, а в 1887 году он объединился с пивоваренным бизнесом Фредерика Уильяма Кинга, образовав компанию Greene King. Greene King росла за счет слияний и поглощений, включая пивоварню Rayments (1961), Magic Pub Company (1996), Hungry Horse (1996), пивоварню Morland (1999), Old English Inns (2001), Morrells (2002), значительную часть Laurel Pub Company (2004), пивоварню Ridley's (2005), пивоварню Belhaven (2005), Hardys and Hansons (2006), сеть рыбных ресторанов Loch Fyne (2007), Cloverleaf (2011), Realpubs (2011), Capital Pub Company (2011) и Spirit Pub Company (2015). Приобретение Spirit, в рамках которого Greene King купила Spirit за 773,6 млн фунтов стерлингов, увеличило общее количество заведений Greene King до 3116, объединило 14 брендов и сделало Greene King крупнейшей управляющей паб-компанией в Великобритании. Сделка была завершена 23 июня 2015 года. В 2019 году гонконгская компания CK Assets объявила о планируемом поглощении Greene King, которое должно было быть одобрено акционерами. По данным Financial Times, холдинговая компания полагала, что пабы, принадлежащие Greene King, являются активом, защищенным от возможной рецессии. Аналитик Дэвид Бленнерхассет сообщил FT, что CK Assets имеет опыт приобретения подобных активов в Великобритании и не планирует продавать Greene King в будущем, рассчитывая на падение курса фунта стерлингов. Поглощение было одобрено Высоким судом в октябре 2019 года.

Люди

Компания Greene King поддерживает программы профессионального обучения с 2011 года посредством своей программы обучения Greene King Apprenticeship Programme. С момента запуска программой прошли около 9 000 учеников. В 2016 году Greene King запустила программу Get into Hospitality в партнерстве с The Prince's Trust. Цель программы – устранить нехватку навыков и опыта, препятствующую трудоустройству безработных. Успешно завершившие и окончившие программу получают предложение о работе в рамках программы обучения Greene King Apprenticeship Programme. В 2017 году Greene King запустила Craft Academy – 18-месячный пивоваренный проект под руководством учеников. В рамках программы ученики получают заработную плату, одновременно изучая пивоварение, дизайн и маркетинг. По окончании программы они получают диплом NVQ 3-го уровня по продажам. Первые пять сортов пива, сваренных в Craft Academy, были представлены на фестивале Craft Beer Rising в Лондоне: Over Easy (3,8% сессионный IPA), Big Bang IPA (5,6% насыщенный цитрусовый IPA), Bitter Sweet (6% черный IPA), Desert Ryeder (4,8% ржаное пиво) и High & Dry (5% лагер с сухим охмелением).

Критика

Продолжающаяся экспансия бизнеса Greene King нередко подвергалась критике. В результате активной политики поглощений, компания получила прозвище "Жадный король" среди протестующих пивоваров. Растущая негативная реакция потребителей на выкуп Greene King небольших пивоварен проявилась в конце 2006 года, когда паб в Льюэсе, Восточный Сассекс, организовал широко освещенный протест против Greene King за прекращение продажи местного пива Harvey's Sussex Best Bitter, при этом продолжая предлагать другие гостевые сорта. В январе 2014 года популярный манчестерский паб The Lass O'Gowrie, признанный "Лучшим пабом Великобритании" на церемонии Great British Pub Awards в 2012 году, закрылся после того, как арендодатель был вынужден покинуть заведение из-за спора об арендной плате. Потеряв 40% выручки после переезда BBC в Солфорд, арендодатель выиграл дело о снижении арендной платы в независимом суде, но затем был вынужден уйти под давлением пивоварни. Greene King также критиковали за удаление многих традиционных и исторических вывесок пабов в рамках программ ребрендинга. В 2021 году жители Линлитгоу начали сбор подписей под петицией, чтобы не допустить изменения названия паба "The Black Bitch" ("Черная сука") на "The Black Hound" ("Черный пес"). Название "черные суки" традиционно используется для обозначения жителей города, а изображение черной суки (самки собаки) присутствует на гербе города. Greene King утверждала, что название "The Black Bitch" имеет "расистский и оскорбительный подтекст". 27 января 2024 года карибское государство Сент-Китс и Невис объявило о намерении потребовать от Greene King выплаты репараций за рабство, в связи с тем, что основатель компании, Бенджамин Грин, владел 231 порабощенными людьми на острове Сент-Китс. Запланированы переговоры между представителями Сент-Китса и Невиса и представителями Greene King.

Грин Кинг

Abbot Ale – Премиальный биттер (5.0% ABV), впервые сваренный в 1950-х годах. В состав входят светлый, кристаллический и янтарный солод, а также хмель First Gold, Challenger и Fuggles – хмель Fuggles добавляется на поздней стадии. В 2007 году Abbot Reserve (6.5% ABV) был представлен как зимний сорт, разливаемый в бочки, с круглогодичной доступностью в бутылках. Greene King IPA – Английский IPA (3.6% ABV), подается в пабах и доступен в банках в супермаркетах и специализированных магазинах по всей стране. Он изготавливается с использованием хмеля Challenger и First Gold, а также светлого и кристаллического солода. Greene King IPA вызвал споры, выиграв золотую награду на фестивале Campaign for Real Ale (CAMRA) Great British Beer Festival в 2004 году в категории "Биттер" и став вторым в категории "Champion Beer of Britain". В 2009 году Greene King начала внедрять новую систему розлива, позволяющую покупателям выбирать между "северной" и "южной" пенной шапкой. В 2012 году были выпущены два расширения линейки: Gold и Reserve. IPA Export – Крепкий бочковой биттер IPA (5.0% ABV), доступный в бутылках в специализированных магазинах, также изготовленный с использованием хмеля Challenger и English First Gold. St Edmunds – Свежий золотистый эль (4.2% ABV), доступный как в бутылках, так и в бочках по всей стране. Greene King XX Mild (3% ABV) – Темный мягкий эль, доступный в бочках. Черный и кристаллический солод, хмель Northdown. Ice Breaker – Светлый эль (4.5% ABV), изготовленный из светлого и янтарного солода с использованием двух известных американских сортов хмеля Citra и Simcoe. Доступен в бочках и в ограниченном ассортименте в Waitrose.

Пиво "Харди и Хэнсонс Кимберли"

Ольде Трип – светлый эль премиум-класса, крепостью 4,3%. Назван в честь нотингемской таверны "Ye Olde Trip To Jerusalem", которая утверждает, что является старейшей таверной в Британии. По состоянию на сентябрь 2007 года продавался в музее пивоварни в бутылках объемом 500 мл.

Морланд

Old Speckled Hen – популярный биттер, доступный как в разливном (бочковом) варианте, так и в пастеризованных бутылках. Впервые сварен в 1979 году пивоварней Morland в Абингдоне, Оксфордшир, в честь 50-летия основания автомобильной компании MG в Абингдоне, и назван в честь автомобиля MG с завода MG – покрытого пятнами краски старого «Owld' Speckled 'Un». С 1999 года варится компанией Greene King. Greene King сохранила штамм дрожжей, впервые использованный в 1896 году. Old Golden Hen получил престижную награду Monde Selection на Всемирном конкурсе качества 2012 года. Получив эту награду, Old Golden Hen стал третьим и последним представителем семейства Old Speckled Hen, удостоенным награды Monde Selection за качество. В 2008 году Greene King выпустила винтажную выдержанную в дубовых бочках, супер-премиальную версию Old Speckled Hen под названием Old Crafty Hen (6,5%). Hen's Tooth – пиво бутылочного созревания крепостью 6,5%. Tanners Jack – крепость 4,4% – часто встречается по всей стране как гостевое пиво, нередко в пабах Wetherspoons, как и многие другие сорта от Greene King. Также доступен в бутылках объемом 500 мл. Morland Original – крепость 4,0% – встречается реже, чем раньше, но часто можно найти в исторических регионах, где располагалась пивоварня Morland. Также доступен в бутылках объемом 500 мл.

Ридли

Олд Боб (ранее) – Изначально варился в Эссексе пивоварней Ридли, а затем на основной пивоварне Greene King в Бьюри-Сент-Эдмундс после её приобретения. Это был премиальный крепкий эль, крепостью 5,1% ABV, доступный как в кегах, так и в бутылках. Хотя официально его снятие с производства пока не подтверждено, с мая 2022 года он отсутствует в интернет-магазине Greene King, и его страница была удалена.

Рэддл

Район Раддлс – 4,7% эля типа биттер, доступного в бочках по всей стране. Ruddles Best Bitter – 3,7% сессионный биттер с общенациональным распространением. Ruddles Orchard – Этот 4,2% биттер, разливаемый в бочки, изготавливается на основе Раддлс Каунти с добавлением яблочного концентрата. Также доступен пастеризованным в бутылках.

Торговец Джо

Королевский английский – экспортный IPA, 6.0%. В марте 2016 года Greene King была признана лучшей управляемой паб-компанией (51+ заведений) на премии Publican Awards 2016 года. Руни Ананд, генеральный директор Greene King, также получил награду "Бизнес года" на премии Publican Awards 2016 года. В марте 2017 года Greene King Pub Partners была удостоена награды как лучшая компания, управляющая пабами по договору аренды и лизинга (201+ заведений) на премии Publican Awards 2017 года.