Введение
Курица с цыплятами (также известные как курица и цыплята, или курицы-вдовы в южных Соединенных Штатах) – распространенное название группы небольших суккулентных растений. Они принадлежат к семейству цветковых растений Crassulaceae, родом из южной Европы и северной Африки. Растения растут близко к земле, образуя розетки из листьев, и размножаются отводками. "Курица" – это основное, или материнское, растение, а "цыплята" – это группа потомства, начинающаяся как крошечные почки на материнском растении, которые вскоре пускают собственные корни и поселяются рядом с ним. К растениям, обычно называемым "курицей с цыплятами", относятся почвопокровные виды Sempervivum (очитки), такие как Sempervivum 'Pekinese', S. arachnoideum (очиток паутинный) и S. tectorum (очиток крышный), а также представители родственного рода Jovibarba. Это название также используется для некоторых видов Echeveria, Sedum и Bergenia, хотя эти растения значительно отличаются от Sempervivum и Jovibarba и могут требовать иного выращивания и ухода.
Hen and chicks (also known as hen and chickens, or hen widdies in the southern United States) is a common name for a group of small succulent plants. They belong to the flowering plant family Crassulaceae, native to southern Europe and northern Africa. The plants grow close to the ground with leaves formed around each other in a rosette, and propagating by offsets. The "hen" is the main, or mother, plant, and the "chicks" are a flock of offspring, which start as tiny buds on the main plant and soon sprout their own roots, taking up residence close to the mother plant. Plants commonly referred to as "Hens and chicks" include ground hugging species of Sempervivum (houseleeks) such as Sempervivum 'Pekinese', S. arachnoideum (cobweb houseleek), and S. tectorum (common houseleek), as well as members of the related genus Jovibarba. The name is also used for some species of Echeveria, Sedum and Bergenia although these plants differ significantly from Sempervivum and Jovibarba, and may require different cultivation and care.
Осторожность
Курица с цыплятами популярна в садах благодаря своему разнообразному и интересному внешнему виду и неприхотливости. Её выращивают в контейнерах или в рокариях. Она лучше всего растёт в хорошо дренированной, каменистой почве; если почва остаётся влажной, внешние листья будут гнить. Посадка в почву для кактусов или суккулентов предотвратит застой воды и гибель растения. Готовая почва для суккулентов – хороший выбор. Использование горшка с дренажными отверстиями также поможет обеспечить циркуляцию влаги и предотвратить застой воды на дне (что предотвратит гниение корней). Хотя она лучше всего растёт на солнце, она может расти и в полутени.
Лекарственное применение
Листья очитка съедобного (куриного и птенцов) издавна используются в качестве растительных лекарственных средств. Свежевыжатый сок листьев может служить заменой алоэ вера для лечения незначительных ожогов, язв и укусов насекомых. Экстракты из листьев демонстрируют определенные антимикробные и антиоксидантные свойства. Уровень антиоксидантных соединений повышается после длительного воздействия стрессовых факторов, таких как засуха в почве.