McVitie's: История британского печенья и закусок

Введение

McVitie's (/m//ə//k/'/v//ɪ//t//i//z/) – британский бренд снеков, принадлежащий United Biscuits. Название происходит от оригинального шотландского производителя печенья, McVitie & Price, Ltd., основанного в 1830 году на улице Роуз-стрит в Эдинбурге, Шотландия. Компания переезжала на разные площадки в городе, прежде чем в 1888 году завершила строительство фабрики St. Andrews Biscuit Works на авеню Робертсон в районе Горджи. Компания также открыла производство в Глазго и два крупных завода к югу от границы – в Хитон-Чапел (Стокпорт) и Парк-Роял (Лондон). В Великобритании насчитывается семь фабрик McVitie's, каждая из которых специализируется на производстве определённых видов печенья; на площадке в Харлесдене, расположенной в северо-западном Лондоне, производят шоколадное печенье Digestive. Принадлежа McVitie's, компания имела королевский ордер от королевы Елизаветы II. Являясь самым продаваемым производителем печенья в Соединенном Королевстве, McVitie's выпускает Jaffa Cakes и популярные виды печенья, такие как шоколадное печенье Digestive, Hobnobs и Rich tea. В 2020 году объём продаж печенья McVitie's в Великобритании превысил суммарные продажи двух ближайших конкурентов более чем в пять раз.

Ранняя история; McVities, Guest и Co

Роберт МакВити родился в Дамфрисе в 1809 году. Он отучился на пекаря и в 1834 году переехал в Эдинбург. Первоначально он жил и работал по адресу Роуз-стрит, 130, к северу от улицы Принцес-стрит в Новом городе. В 1835 году он переехал в соседнее здание по адресу Роуз-стрит, 129. Оно называлось "магазином провизии". В 1843 году он открыл второй магазин по адресу Шарлотт-Плейс, 14 (позже переименованный в Рэндольф-Плейс), к западу от Шарлотт-сквер. В 1856 году, по адресу Шарлотт-Плейс, 5, McVitie's впервые упоминается как "пекарь и кондитер", а не магазин провизии. Он использовал подвальное помещение под магазином в качестве пекарни. В 1870 году МакВити упоминается как пекарь по адресам Антигуа-стрит, 12 и Ист-Лондон-стрит, 2, оба также недалеко от его дома на Броутон-стрит. В 1875 году бизнес расширился до домов 23 и 24 на Квинсферри-стрит, где МакВити описывается как пекарь и кондитер. В 1881 году его старший сын, также Роберт (1854–1910), руководил бизнесом на Квинсферри-стрит, в то время как остальные объекты оставались в его собственности до 1884 года, хотя он умер в 1883 году. В том же году Роберт-младший также занял дома 8 и 9 на Мерчант-стрит. В 1887 году он нанял Александра Гранта из Форреса, опытного пекаря, чтобы помочь ему. Грант был принят на работу бригадиром пекарни, но уволился, чтобы открыть собственную пекарню в Инвернессе, которая обанкротилась, и он вернулся в McVitie's. В конце XIX века было решено разделить деятельность компании, выделив розничную торговлю в отдельную компанию. В 1898 году МакВити переименовал эту компанию в McVities, Guest and Co (обычно McVitties) после объединения со своим зятем Эдвардом Грэмом Гестом. В 1903 году они построили чайную McVities Guest Tearoom по адресу Принцес-стрит, 135/136 (на углу Саут-Шарлотт-стрит).

18751947; МакВити и Прайс

В 1875 году к компании присоединился Чарльз Эдвард Прайс в качестве коммивояжера. Его успех в этой роли привел к партнерству в 1888 году для создания McVitie & Price. В 1888 году они построили огромный завод по производству печенья St Andrews Biscuit Works на Робертсон-авеню в районе Горджи на юго-западе Эдинбурга. Прайс покинул компанию в 1910 году после смерти Роберта. В 1891 году лондонский торговый представитель компании Джордж Эндрюс Браун убедил руководство переделать их печенье Rich Tea, уменьшив его размер, чтобы соответствовать лондонским предпочтениям. Первоначальная фабрика в Горджи сгорела в 1894 году, но была восстановлена в том же году с использованием значительно более современных технологий. Она оставалась в эксплуатации до 1969 года, когда производство было перенесено на английские предприятия, основанные в Харлесдене (северо-западный Лондон) в 1902 году – крупнейшую в Великобритании фабрику по производству печенья, – и в Манчестере в 1914 году. Роберт МакВити умер женатым, но бездетным в 1910 году в Беркхэмстеде, а не в своем доме по адресу 12 Greenhill Gardens в южной части Эдинбурга. Он похоронен на кладбище Дина в Эдинбурге. После его смерти McVitie & Price Limited была зарегистрирована как акционерное общество с ограниченной ответственностью в 1911 году, а Александру Гранту была назначена должность управляющего директора и он стал основным акционером. В 1922 году компания приобрела пекарню Simon Henderson & Sons в Эдинбурге. В настоящее время продукция бренда McVitie's производится на пяти заводах в Великобритании: двух бывших заводах McVitie & Price в Харлесдене и Стокпорте, бывшем заводе Macfarlane, Lang & Co., известном как Victoria Biscuit Works, в Глазго, бывшем заводе Carr's, известном как The Biscuit Works, основанном в 1831 году в Карлайле, и заводе McVitie's Cake Co. (ранее Riley's Toffee Works) в Галифаксе. [[File:McVitie's chocolate digestive biscuit. jpg|thumb|left|upright=0.9|Шоколадное печенье McVitie's Digestive.]] Шоколадное печенье McVitie's Digestive. Впервые выпущено в 1925 году, писатель-путешественник Билл Брайсон назвал его «британским шедевром». Это самое популярное в Великобритании печенье, которое обмакивают в чай. Название печенья связано с тем, что считалось, что высокое содержание пищевой соды способствует пищеварению. Позже Грант стал управляющим директором компании. В 1923 году он был главным благотворителем при создании Национальной библиотеки Шотландии, пожертвовав 100 000 фунтов стерлингов. В 1928 году Грант дополнительно пожертвовал 100 000 фунтов стерлингов на строительство здания Национальной библиотеки на мосту Джорджа IV в Эдинбурге. В 1924 году Рамси Макдональд, премьер-министр нового британского лейбористского правительства, признал, что Грант подарил ему автомобиль Daimler и акции McVitie's на сумму 30 000 фунтов стерлингов. Грант был другом Макдональда с детства и вскоре после этого получил титул баронета (наследственное рыцарское звание) от премьер-министра. Этот инцидент, который многие расценили как коррупцию со стороны премьер-министра, серьезно подорвал правительство. Шоколадное печенье McVitie's Homewheat Digestive было создано в 1925 году. Ежегодно в Соединенном Королевстве съедается более 71 миллиона пачек шоколадного печенья McVitie's Digestive, что эквивалентно 52 печеньям в секунду. Hobnobs были представлены в 1985 году, а вариант с молочным шоколадом – в 1987 году. Jaffa Cakes, выпущенные в 1927 году, в 2012 году были признаны самым продаваемым тортом или печеньем в Великобритании.

In 1875, the company had been joined by Charles Edward Price as a salesman. His success in this role led to a partnership in 1888 to create McVitie & Price. In 1888, they built the huge St Andrews Biscuit Works on Robertson Avenue in the Gorgie district of south west Edinburgh. Price left in 1910 following the death of Robert. In 1891, the London salesman for the company George Andrews Brown persuaded the company to redesign their Rich Tea biscuit to a smaller size to accommodate the London taste. The original Gorgie factory burned down in 1894, but was rebuilt the same year to a much improved technical standard. It remained operative until 1969 when production ceased and operations were transferred to the English sites which had been established at Harlesden, north west London in 1902 which is the largest biscuit factory in the UK, and Manchester in 1914. Robert McVitie died married but childless in 1910 in Berkhamsted rather than at his home 12 Greenhill Gardens in south Edinburgh. He is commemorated in Dean Cemetery in Edinburgh. After his death, McVitie & Price Limited was incorporated as a joint–stock limited company in 1911 placing Alexander Grant as managing director and principal share holder. The firm acquired the Edinburgh bakery of Simon Henderson & Sons in 1922. McVitie's brand products are now manufactured in five United Kingdom factories: the two former McVitie & Price factories in Harlesden and Stockport, a former Macfarlane, Lang & Co. factory named Victoria Biscuit Works in Glasgow, a former Carr's factory named The Biscuit Works established 1831 in Carlisle, and the McVitie's Cake Co. factory (formerly Riley's Toffee Works) in Halifax. [[File:McVitie's chocolate digestive biscuit. jpg|thumb|left|upright=0.9|McVitie's chocolate digestive. First produced in 1925, travel writer Bill Bryson called it a “British masterpiece”. It is the UK's most popular biscuit to dunk into tea. The biscuit was given its name because it was thought that its high baking soda content served as an aid to food digestion. Grant later became managing director of the company. In 1923, he was the main benefactor in establishing the National Library of Scotland giving an endowment of £100,000. Grant donated a further £100,000 in 1928 to assist with the building of the National Library premises on George IV Bridge in Edinburgh. In 1924, Ramsay MacDonald, prime minister of Britain’s new Labour Government, admitted that Grant had given him a Daimler car and £30,000 of shares in McVitie's. Grant had been MacDonald’s childhood friend, and shortly after received a baronetcy (hereditary knighthood) from the prime minister. The affair, regarded by many as corruption by the prime minister, severely shook the government. The McVitie's Chocolate Homewheat Digestive was created in 1925. Over 71 million packets of McVitie's chocolate digestives are eaten in the United Kingdom each year, equating to 52 biscuits per second. Hobnobs were launched in 1985 and a milk chocolate variant followed in 1987. Launched in 1927, Jaffa Cakes were ranked the best selling cake or biscuit in the UK in 2012.

2002настоящее; Недавняя история

Некоторые продукты линейки McVitie's были переименованы в McV в 2002 году, но в 2005 году это было заменено обновленной версией логотипа бренда McVitie's. В 2007 году United Biscuits предоставила лицензию на бренд McVitie's компании Meiji Seika Kaisha Ltd для производства печенья в Японии. Печенье McVitie's Rich Tea было выпущено в 1891 году. В 2009 году печенье McVitie's было признано самым популярным для обмакивания в чай, а шоколадное печенье McVitie's Chocolate Digestives, Rich Tea и Hobnobs вошли в тройку самых любимых видов печенья в стране в 2009 году. В июне 2014 года McVitie's объявила о намерении сократить 157 рабочих мест на производственной площадке в Стокпорте. Это решение о сокращении штата было связано с программой модернизации компании и переходом с 8-часового рабочего дня 5 дней в неделю на 12-часовой рабочий день 7 дней в неделю. В ноябре 2014 года United Biscuits, а следовательно и McVitie's, перешли под контроль турецкой компании Yildiz, которая в 2016 году объединила некоторые из своих дочерних компаний, включая United Biscuits, под брендом pladis. В 2020 году объем продаж печенья McVitie's в Соединенном Королевстве превысил в пять раз совокупный объем продаж двух ближайших конкурентов в категории печенья (Kit Kat и Cadbury). В 2023 году McVitie's заключила соглашение о спонсорстве с английским футбольным клубом "Халл Сити", выступающим в Чемпионшипе.

Свадебные торты

Хотя изготовление тортов не было их основным видом деятельности, примечательно, что в 1893 году McVitie's получили заказ на создание свадебного торта для королевской свадьбы герцога Йоркского и принцессы Мэри, которые впоследствии стали королем Георгом V и королевой Мэри. Этот торт был высотой более 2 метров (7 футов) и стоил 140 гиней. Его осмотрели 14 000 человек, что стало прекрасной рекламой для компании. После этого McVitie's неоднократно получали заказы на изготовление тортов для королевских свадеб и крестин. В 2011 году McVitie's изготовили шоколадный бисквитный торт в качестве торта для жениха на свадьбе принца Уильяма и Кэтрин Миддлтон.