Введение

Сеть ресторанов быстрого обслуживания Chili's Grill & Bar — американская сеть ресторанов быстрого обслуживания. Компания была основана Ларри Лавином в Техасе в 1975 году и в настоящее время принадлежит и управляется Brinker International.

История

Первое заведение Chili’s, переоборудованное почтовое отделение на Гринвилл-авеню в районе Виккери-Медоус города Даллас, штат Техас, открылось в 1975 году. Оригинальный Chili’s на Гринвилл-авеню переехал в новое здание на том же месте в 1981 году, а затем снова переехал в 2007 году. Концепция Лавина заключалась в создании демократичного ресторана с полным обслуживанием, предлагающего разнообразные бургеры по доступным ценам. Бренд расширялся, и к началу 1980-х годов в регионе насчитывалось 28 ресторанов Chili’s, оформленных в схожем стиле, характерном для юго-запада. В 1983 году Лавин продал компанию Норману Э. Бринкеру, руководителю ресторанного бизнеса, ранее работавшему в ресторанной группе Pillsbury, которой принадлежал Bennigan’s. В меню входят такие блюда, как креветочные тако, кесадильи и фахитас. Помимо основного меню, компания предлагает меню с указанием пищевой ценности, аллергенное меню и вегетарианское меню.

Реклама

"Чили (Добро пожаловать в Чили!)" – это рекламный джингл, используемый в рекламных роликах ресторана Chili's для продвижения ребрышек baby back. Песня была написана Гаем Боммарито и спродюсирована Tom Faulkner Productions для GSD&M Advertising из Остина, штат Техас. Фолкнер исполняет как "Я хочу свои ребрышки назад, ребрышки назад, ребрышки назад" (что напоминает песню Томми Джеймса "Draggin' the Line"), так и мелодическую тему. Глубокую фразу "Bar B Q sauce" исполнил известный нью-йоркский бас-вокалист Вилли Маккой. В 1996 году в новой версии джингла участвовал вокальный квартет в стиле ду-воп, Take 6, исполнивший его а капелла. В 2004 году журнал Advertising Age поместил эту песню на первое место в своем списке "10 песен, которые с наибольшей вероятностью застрянут в вашей голове". В октябре 2017 года джингл был возрожден для рекламы нового меню Chili's, получив новое звучание: "О, малыш, Chili's вернулся (Малыш, назад, малыш, назад)". В 2008 году сеть показала пародийные ролики для "P. J. Блэндс" – вымышленной сети ресторанов с картонной едой. В 2012 году Chili's использовал сингл Венди Рене "Bar B Q" с лейбла Stax в своей телевизионной рекламе. В сентябре 2017 года Chili's сократил меню примерно на 40%, чтобы сосредоточиться на бургерах, ребрышках и фахитас. В феврале 2020 года Chili's объявила о новой маркетинговой кампании, призывающей людей "смеяться так сильно, что немного обмочитесь". Новая кампания была сосредоточена на слогане "Out to 'Ita" и использовала элементы ASMR.

Юридические проблемы

В октябре 2008 года франшиза Chili's Australia была привлечена к ответственности и оштрафована на 300 000 австралийских долларов Управлением по промышленным отношениям штата Новый Южный Уэльс за задержку выплаты заработной платы сотрудникам, оказание давления на работников с целью подписания индивидуального трудового договора и невыплату 45 000 австралийских долларов задолженности по заработной плате в установленный Управлением срок. В том же году Chili's объявила о постоянном закрытии всех своих ресторанов в Австралии из-за низких объемов продаж, убыточности и несоблюдения Закона о справедливых трудовых отношениях 2009 года.

Противоречия

2008: 5 июня женщина из Вашингтона по имени Энн Паскетт подала коллективный иск против Brinker International. Паскетт и другие истцы утверждали, что так называемые более здоровые предложения сети ресторанов, такие как "Бургер с черной фасолью без чувства вины" от Chili's, имеют пищевую ценность, значительно отличающуюся от указанной в меню. Независимые лабораторные исследования показали, что содержание жира в этих блюдах иногда в два, а то и в три раза превышает значения, заявленные в меню. 2009: Brinker International уволил сотрудницу Chili's после заявления о сексуальных домогательствах, но затем вернул ее на работу после общественной реакции. Компания заявила, что ее увольнение было вызвано компьютерной ошибкой. 2018: Brinker International сообщила о взломе своей сети передачи данных в период с марта по апрель 2018 года, в результате чего была скомпрометирована персонально идентифицируемая информация клиентов. Впоследствии несколько клиентов Chili's подали в суд на компанию, утверждая, что несоблюдение ею отраслевых стандартов информационной безопасности и отсутствие адекватных мер защиты данных привели к мошенническим списаниям с их платежных карт. 2019: Ресторан Chili's был оштрафован после того, как сотрудник упал в емкость с кипятком. 2020: Brinker International и ее дочерняя компания Chili's выплатили 150 000 долларов США для урегулирования обвинений в сексуальных домогательствах, выдвинутых пятью сотрудницами.

В популярной культуре

Чили был ключевым местом в 7-м эпизоде 2-го сезона сериала "Офис" под названием "Клиент". В этом эпизоде показано, как Майкл и Джен встречаются с клиентом в местном ресторане Chili's, после того как Майкл перенёс место встречи из Radisson, назвав Chili's "новым полем для гольфа". Джингл Chili's также использовался в фильме "Остин Пауэрс: Человек-загадка международного масштаба" (Austin Powers: The Spy Who Shagged Me), где Толстяк Бастард встречает доктора Зло, у которого есть "mojo" Остина Пауэрса. Когда он видит, как Мини-Ми выходит с деньгами, он пугается и пытается его съесть, приняв за младенца. После попытки съесть Мини-Ми, Толстяк Бастард предлагает доктору Зло оставить "mojo" себе, а ему отдать младенца, после чего он начинает петь песню о рёбрышках Chili's Babyback Ribs. В первом сезоне сериала "Шоу 90-х" (That '90s Show) постоянный персонаж Фез упоминает, что Chili's – это место, где он познакомился со своей нынешней возлюбленной, также упоминая джингл Babyback Ribs. Chili's несколько раз упоминается в дорожной комедии 2010 года "Долгая дорога" (Due Date) с Робертом Дауни-младшим и Заком Галифианакисом в главных ролях.